(優(yōu)選)應(yīng)急安全管理制度制度
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，越來(lái)越多地方需要用到制度，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編收集整理的應(yīng)急安全管理制度制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
應(yīng)急安全管理制度制度1
為了有效預(yù)防和有序處置流通環(huán)節(jié)食品安全事故，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，保障食品市場(chǎng)消費(fèi)安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》以及國(guó)家工商總局《工商行政管理系統(tǒng)市場(chǎng)監(jiān)管應(yīng)急預(yù)案》、《工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等，制定本制度。
一、堅(jiān)持預(yù)防為主，有效防范食品安全事故
(一)各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)要高度重視食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置工作，堅(jiān)持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合，常抓不懈，防患于未然，認(rèn)真做好預(yù)警和應(yīng)急處置的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
(二)縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)在同級(jí)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)行分級(jí)負(fù)責(zé)，建立健全條塊結(jié)合、屬地管理為主的食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置管理體制，及時(shí)有效地做好預(yù)警和應(yīng)急處置工作。
(三)縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)預(yù)警和應(yīng)急處置工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。建立健全抓落實(shí)的工作機(jī)制，確保組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責(zé)任、人員力量等落實(shí)到位。
二、完善食品安全預(yù)警和應(yīng)急方案，建立健全工作落實(shí)機(jī)制
(四)縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)要按照范圍、性質(zhì)和危害程度對(duì)食品安全事故實(shí)行分級(jí)管理，食品安全事故分為Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)、Ⅲ級(jí)和Ⅳ級(jí)�？h級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)要按照同級(jí)人民政府的部署，根據(jù)國(guó)家工商總局下發(fā)的《工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《工商行政管理系統(tǒng)市場(chǎng)監(jiān)管應(yīng)急預(yù)案》，制定和完善本地區(qū)工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全事故預(yù)警和應(yīng)急方案，并落實(shí)各自的職責(zé)和健全組織保障體系。
(五)食品安全事故發(fā)生后，事故發(fā)生地縣(區(qū))級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)按照規(guī)定和事故級(jí)別設(shè)立食品安全事故應(yīng)急指揮部，在上一級(jí)應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)和當(dāng)?shù)卣念I(lǐng)導(dǎo)下，有效組織和指揮本地區(qū)的重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。
(六)縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)要結(jié)合實(shí)際，有計(jì)劃、有重點(diǎn)地對(duì)食品安全應(yīng)急方案進(jìn)行演練。加強(qiáng)應(yīng)急處置隊(duì)伍建設(shè)，建立聯(lián)動(dòng)協(xié)調(diào)制度，充分動(dòng)員和發(fā)揮社區(qū)、企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體和志愿者隊(duì)伍的作用，依靠公眾力量，形成統(tǒng)一指揮、反應(yīng)靈敏、功能齊全、協(xié)調(diào)有序、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的應(yīng)急管理機(jī)制。
三、積極構(gòu)建食品安全隱患發(fā)現(xiàn)機(jī)制，健全食品安全事故報(bào)告制度
(七)縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)要利用市場(chǎng)巡查、專項(xiàng)執(zhí)法檢查、流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)、12315行政執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)和相關(guān)部門(mén)情況通報(bào)、媒體報(bào)道等，及時(shí)了解各種食品安全信息，掌握食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況。應(yīng)當(dāng)綜合分析利用各類信息，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的食品安全事故苗頭。各相關(guān)職能機(jī)構(gòu)應(yīng)各負(fù)其責(zé)，互通情況。按照規(guī)定統(tǒng)一發(fā)布日常監(jiān)管預(yù)警信息，采取有效措施防范和應(yīng)急處置食品安全事故。
(八)縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)發(fā)現(xiàn)食品安全突發(fā)問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)在當(dāng)?shù)厝嗣裾y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)信息的.溝通、反饋和報(bào)告，立即將情況報(bào)告同級(jí)人民政府和通報(bào)同級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)，同時(shí)抄報(bào)上級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)，并向突發(fā)問(wèn)題波及地區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)通報(bào)。
四、強(qiáng)化和創(chuàng)新食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置手段，切實(shí)做好物資和人員保障工作
(九)縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)要加強(qiáng)科學(xué)研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)，運(yùn)用無(wú)線網(wǎng)絡(luò)執(zhí)法平臺(tái)、移動(dòng)查詢終端等現(xiàn)代科技手段，實(shí)現(xiàn)食品安全信息的聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，有效開(kāi)展網(wǎng)上預(yù)警防范和應(yīng)急處置。逐步實(shí)現(xiàn)總局到基層工商所信息網(wǎng)絡(luò)五級(jí)貫通，并努力做到與同級(jí)相關(guān)行政部門(mén)的信息聯(lián)網(wǎng)，切實(shí)提高網(wǎng)絡(luò)信息互動(dòng)效率，提高應(yīng)對(duì)處置食品安全突發(fā)事件的科技水平和指揮能力。
(十)縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)要配備必要的處置食品安全事故的應(yīng)急設(shè)施、裝備、物資。應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)檢查，確保執(zhí)法車(chē)輛、通訊設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備等相關(guān)物資設(shè)備隨時(shí)處于備用狀態(tài)。適時(shí)開(kāi)展應(yīng)急演練和應(yīng)急系統(tǒng)檢查，確保一旦發(fā)生重大食品安全事故，能夠及時(shí)有效妥善處置。
(十一)縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)要建立健全值班制度，明確值班電話，落實(shí)值班人員，堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)干部帶班，暢通通訊聯(lián)絡(luò)，及時(shí)有效受理和處置食品安全突發(fā)問(wèn)題。
應(yīng)急安全管理制度制度2
(一)組織建設(shè)和管理：
作為一個(gè)企業(yè)，必需對(duì)其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，ktv作為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營(yíng)運(yùn)工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對(duì)組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成ktv場(chǎng)所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置ktv組織機(jī)構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場(chǎng)的大小事情有人做，有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置。
其二，合理而有效的.組合和調(diào)配ktv的人力、物力、財(cái)力、信息等資源，ktv的營(yíng)運(yùn)不可能一成不變的，它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競(jìng)爭(zhēng)等情況，時(shí)好時(shí)差，有分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握ktv的營(yíng)運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏，
總之，組織的意義是確�，F(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
(二)建立完善的規(guī)章制度：
"無(wú)規(guī)矩不成方圓"作為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國(guó)家要有規(guī)范完善的制度做保證，對(duì)場(chǎng)所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營(yíng)業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，
有法可依，知道什么該做什么不該做。
另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤(pán)存盤(pán)庫(kù)制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。
(三)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理：
ktv企業(yè)在營(yíng)運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)，而現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)就需要有人去管理，作為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場(chǎng)工作主要分為三大部分：
第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開(kāi)班前會(huì)，對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。
第二：班中的巡場(chǎng)工作，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對(duì)員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測(cè)，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營(yíng)運(yùn)中存在的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行解決、糾正。
第三：班后總結(jié)評(píng)估工作對(duì)當(dāng)天勞動(dòng)進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)方案，總之現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)管理工作是重中之重，作為管理者必須從實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行合理有效的管理。
(四)企業(yè)文化建設(shè)：
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中通過(guò)培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則。
為什么要那么重要?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的qscv原則(質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值)、海爾的真誠(chéng)到永遠(yuǎn)、樂(lè)迪的健康、安全、歡樂(lè)等�？梢�(jiàn)企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要
應(yīng)急安全管理制度制度3
為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食品安全事故的危害，指導(dǎo)和規(guī)范我鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處理工作，確保人民生命安全，按照“鎮(zhèn)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)、各部門(mén)負(fù)責(zé)人積極配合、認(rèn)真落實(shí)食品安全工作”的食品安全工作機(jī)制，特制定本應(yīng)急預(yù)案(以下簡(jiǎn)稱《應(yīng)急預(yù)案》)。
一、基本原則
(一)預(yù)防為主，常抓不懈
各村(社區(qū))、部門(mén)單位要在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)，并有針對(duì)性地制定事故應(yīng)急處置預(yù)案，及時(shí)采取有效的預(yù)防措施，防止重大食品安全事故的發(fā)生。
(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)
各村(社區(qū))、部門(mén)單位負(fù)責(zé)人是各單位食品安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)對(duì)重大食品安全事故應(yīng)急處理工作，并根據(jù)食品安全事故的級(jí)別，組織實(shí)施分級(jí)臨控、分級(jí)管理。
(三)依靠科學(xué)，加強(qiáng)協(xié)作
要依靠科學(xué)妥善處理重大食品安全事故。各村(社區(qū))、部門(mén)單位要按照各自的職責(zé)，真正做到守土有責(zé)、恪盡職守、各司其職、通力合作，在及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén)的同時(shí)，迅速采取救治和控制措施。
二、適用范圍
本應(yīng)急預(yù)案所稱的.重大食品安全事故是指在食品及其原料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)、加工、包裝、貯存、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者對(duì)人體健康構(gòu)成潛在重大危害的情況。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
(一)鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組總體負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急處理工作，其主要任務(wù)是：
1、研究確定重大食品安全事故應(yīng)急處理工作的方針、政策。
2、由組長(zhǎng)或委托副組長(zhǎng)宣布食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)命令。
3、協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處理存在的重大問(wèn)題。
4、向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告事故處理情況。
(二)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的主要任務(wù)是：
1、煤炭壩鎮(zhèn)食品安全日常信息收集處理工作;負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)重大食品安全事故信息的收集、分析;組織建立和管理全鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急處理小組;組織對(duì)重大食品安全事故的評(píng)估，提出應(yīng)急處理建議和應(yīng)急處理措施。
2、協(xié)調(diào)解決重大食品安全事故應(yīng)急處理工作中的具體問(wèn)題。
3、匯總事故情況。
4、適時(shí)通報(bào)、公布事故的原因、責(zé)任及處理意見(jiàn)。
5、負(fù)責(zé)組織完成鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的其它日常工作。
(三)各村(社區(qū))、部門(mén)單位要成立相應(yīng)的重大食品安全事故應(yīng)急處理小組，主要任務(wù)是：
1、負(fù)責(zé)本部門(mén)責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品安全事故應(yīng)急處理工作的決策和現(xiàn)場(chǎng)指揮，
組織應(yīng)急救援，制定控制措施。
2、做好事故調(diào)查處理、后勤保障、信息上報(bào)、恢復(fù)生產(chǎn)秩序等工作。
3、檢查、督促各成員做好食品安全事故防范和應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作。定期進(jìn)行演練。
各村(社區(qū))、部門(mén)單位重大食品安全事故應(yīng)急處理小組在發(fā)現(xiàn)重大食品安全事故后，應(yīng)立即向鎮(zhèn)食安辦及食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，并負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各村(社區(qū))、部門(mén)單位按照應(yīng)急預(yù)案的要求，做好應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)準(zhǔn)備和各項(xiàng)措施的落實(shí)工作，保障應(yīng)急處理工作有序進(jìn)行，并負(fù)責(zé)向上一級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告重大食品安全事故應(yīng)急處理情況。
(四)鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)警戒保衛(wèi)、醫(yī)療救護(hù)、后勤保障、善后處理、事故調(diào)查五個(gè)工作小組。
1、警戒保衛(wèi)組：由鎮(zhèn)派出所牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門(mén)配合，派出所所長(zhǎng)任組長(zhǎng)。主要職責(zé)是：組織事故現(xiàn)場(chǎng)的安全保衛(wèi)、治安管理工作，預(yù)防和制止各種破壞活動(dòng);配合有關(guān)部門(mén)營(yíng)救受害人員，阻止無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助有關(guān)部門(mén)采取必要的控制措施。
2、醫(yī)療救護(hù)組：由鎮(zhèn)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)，有關(guān)部門(mén)配合，主要職責(zé)是：建立穩(wěn)定的食品安全重大事故救援隊(duì)伍，指導(dǎo)急救人員迅速展開(kāi)搶救工作，力爭(zhēng)將人員傷亡數(shù)量降到最低程度。重大食品安全事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)及時(shí)向鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告人員搶救工作的進(jìn)展情況。
3、后勤保障組：由鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)，有關(guān)部門(mén)配合，主要職責(zé)是：根據(jù)事故情況，協(xié)調(diào)、組織事故發(fā)生地安排應(yīng)急藥品和物資，統(tǒng)籌調(diào)度，有償調(diào)撥，保證應(yīng)急物資的供應(yīng)。
4、善后處理組：由事故發(fā)生所在村(社區(qū))負(fù)責(zé)，主要職責(zé)是：根據(jù)實(shí)際情況，協(xié)調(diào)其他相關(guān)部門(mén)，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時(shí)向鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告善后處理情況和動(dòng)態(tài)。
5、事故調(diào)查組：由公司食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，有關(guān)部門(mén)配合，主要職責(zé)是：調(diào)查事故發(fā)生原因，做出調(diào)查結(jié)論，為事故處理提供依據(jù)，評(píng)估事故影響，提出事故防范意見(jiàn)，并及時(shí)向縣有關(guān)部門(mén)報(bào)告事故調(diào)查情況。
四、食品安全事故報(bào)告和評(píng)估
(一)事故報(bào)告
各村(社區(qū))、部門(mén)單位要建立健全重大食品安全事故報(bào)告系統(tǒng)，保障系統(tǒng)的有效運(yùn)行。對(duì)本責(zé)任區(qū)內(nèi)發(fā)生的重大食品安全事故，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告。
(二)事故評(píng)估
鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)小組接到重大食品安全事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即組織相關(guān)部門(mén)工作人員和食品安全專家或責(zé)成事故發(fā)生地村(社區(qū))主任赴現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展調(diào)查核實(shí)工作，對(duì)事故的類別、性質(zhì)、危害程度和波及范圍進(jìn)行科學(xué)的評(píng)估確認(rèn)。
(三)事故通報(bào)
鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事故發(fā)生的情況，及時(shí)向事故可能波及的省、市、縣等區(qū)域的相關(guān)部門(mén)通報(bào)情況，要求嚴(yán)加篩選監(jiān)督。
五、應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)
經(jīng)鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組織評(píng)估確認(rèn)，對(duì)符合本預(yù)案適用范圍的重大食品安全事故，由鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組提出啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案建議。
應(yīng)急安全管理制度制度4
為加強(qiáng)公司安全生產(chǎn)管理，防止和減少事故發(fā)生，保障職工的生命和財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)公司發(fā)展，制定本制度。
1、凡在本公司管理范圍內(nèi)從事與安全生產(chǎn)活動(dòng)有關(guān)的單位和個(gè)人，必須遵守本制度。
2、安全生產(chǎn)貫穿于施工生產(chǎn)的全過(guò)程，必須貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，堅(jiān)持誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)審批誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則。
3、各部門(mén)和個(gè)人必須嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，正確處理安全與效益、安全與生產(chǎn)、安全與發(fā)展、安全與穩(wěn)定的關(guān)系，努力改善勞動(dòng)條件，確保安全生產(chǎn)。
4、公司主要負(fù)責(zé)人、各車(chē)間主要負(fù)責(zé)人、各班組組長(zhǎng)是本公司、本車(chē)間、本班組安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，分別對(duì)其所轄區(qū)域的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。
5、公司從業(yè)人員有依法獲得安全生產(chǎn)保障的權(quán)利，并應(yīng)依法履行安全生產(chǎn)方面的義務(wù)。
6、公司工會(huì)組織應(yīng)依法組織職工參加本單位安全生產(chǎn)工作的民主管理和民主監(jiān)督，維護(hù)職工在安全生產(chǎn)方面的合法權(quán)益。
7、公司安全生產(chǎn)委員會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)，支持、督促各有關(guān)部門(mén)或個(gè)人認(rèn)真履行安全生產(chǎn)管理職責(zé)。
8、公司應(yīng)采取各種形式，加強(qiáng)對(duì)有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和安全生產(chǎn)知識(shí)的宣傳，提高職工的安全生產(chǎn)意識(shí)。
9、公司鼓勵(lì)和支持安全技術(shù)研究和安全生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)的.推廣應(yīng)用，提高安全生產(chǎn)管理水平。
10、公司對(duì)在改善安全生產(chǎn)條件、防止安全事故、參加搶險(xiǎn)救護(hù)等方面取得顯著成績(jī)的單位和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。
11、本制度依據(jù)國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程和上級(jí)部門(mén)對(duì)安全生產(chǎn)管理的規(guī)定編制。
應(yīng)急安全管理制度制度5
第一條
為預(yù)防生產(chǎn)安全事故的發(fā)生，有效處置安全生產(chǎn)事故，最大限度地減少事故造成的損失，根據(jù)《安全生產(chǎn)法》，結(jié)合本州實(shí)際，制定本制度。
第二條
本制度所稱的應(yīng)急預(yù)案，系指安全生產(chǎn)事故預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案管理應(yīng)按照分類管理、分級(jí)負(fù)責(zé)、屬地為主的原則,各級(jí)人民政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)在各自的職責(zé)范圍內(nèi)監(jiān)督、指導(dǎo)應(yīng)急預(yù)案的制定、培訓(xùn)、演練和宣傳教育等工作，協(xié)調(diào)相關(guān)應(yīng)急預(yù)案的銜接關(guān)系，對(duì)應(yīng)急預(yù)案所涉及的資源和保障措施的落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第三條
應(yīng)急預(yù)案必須經(jīng)制定單位組織論證和審查，并經(jīng)實(shí)施應(yīng)急預(yù)案有關(guān)單位認(rèn)可，由制定單位發(fā)布，印送與應(yīng)急預(yù)案實(shí)施有關(guān)的單位。
第四條
各級(jí)人民政府制定的應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)報(bào)送上一級(jí)政府及其安監(jiān)部門(mén)備案；政府各部門(mén)制定的應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)報(bào)送同級(jí)人民政府及其安監(jiān)部門(mén)備案。
第五條
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位所屬各級(jí)單位都應(yīng)當(dāng)針對(duì)本單位可能發(fā)生的安全生產(chǎn)事故制定應(yīng)急預(yù)案和有關(guān)作業(yè)崗位的應(yīng)急措施。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位所屬單位和部門(mén)制定的應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)報(bào)經(jīng)上一級(jí)管理單位審查。
礦山、建筑施工單位和危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹和民用爆破器材生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)運(yùn)單位的應(yīng)急預(yù)案，以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位涉及重大危險(xiǎn)源的應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)當(dāng)按照分級(jí)管理的原則報(bào)安全監(jiān)管部門(mén)和有關(guān)部門(mén)備案。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位涉及輻射、城市公用事業(yè)、道路交通、火災(zāi)、鐵路、民航、水上交通、漁業(yè)船舶水上安全以及特種設(shè)備、電網(wǎng)安全等事故的應(yīng)急預(yù)案，依據(jù)有關(guān)規(guī)定報(bào)有關(guān)部門(mén)備案，并按照分級(jí)管理的原則抄報(bào)安全監(jiān)管部門(mén)。
第六條
應(yīng)急預(yù)案制定單位應(yīng)當(dāng)對(duì)與實(shí)施應(yīng)急預(yù)案有關(guān)的人員進(jìn)行上崗前培訓(xùn)，使其熟悉相關(guān)的職責(zé)、程序，對(duì)本單位其他人員和相關(guān)群眾進(jìn)行培訓(xùn)和宣傳教育，使其掌握事故發(fā)生后應(yīng)當(dāng)采取的自救和救援行動(dòng)；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位還應(yīng)當(dāng)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行崗位應(yīng)急措施的培訓(xùn)；應(yīng)急預(yù)案所涉及的有關(guān)單位對(duì)應(yīng)急預(yù)案中明確的`與其相關(guān)的職責(zé)應(yīng)當(dāng)組織落實(shí)。
第七條
應(yīng)急預(yù)案在相關(guān)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，適用范圍、條件，有關(guān)應(yīng)急資源情況，以及與相關(guān)預(yù)案的銜接關(guān)系等發(fā)生變化時(shí)，或發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)修訂。
第八條
應(yīng)急預(yù)案的演練與實(shí)施。州、縣人民政府應(yīng)根據(jù)轄區(qū)內(nèi)安全生產(chǎn)工作重點(diǎn)領(lǐng)域的具體情況和需要，組織開(kāi)展應(yīng)急預(yù)案的演練；高危行業(yè)、人員密集場(chǎng)所等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，每年應(yīng)組織一次應(yīng)急預(yù)案演練，其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要結(jié)合各自安全生產(chǎn)工作的特點(diǎn)，開(kāi)展針對(duì)性的應(yīng)急預(yù)案演練工作。
一旦發(fā)生重特大生產(chǎn)安全事故或其他突發(fā)事件，應(yīng)按照“分級(jí)、屬地”的原則，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。規(guī)范、迅速、有效地開(kāi)展應(yīng)急救援工作，最大限度地降低各種損失。
應(yīng)急安全管理制度制度6
1、目的
加強(qiáng)和規(guī)范公司突發(fā)事件應(yīng)急工作的管理，全面提高公司員工應(yīng)急處置突發(fā)事件的能力，最大限度地預(yù)防和減少突發(fā)事件及其造成的損害，保障職工生命和公司財(cái)產(chǎn)安全。
2、適用范圍
適用于公司應(yīng)急處置突發(fā)事件的管理。
3、職責(zé)
3.1事故應(yīng)急指揮部對(duì)公司應(yīng)急管理工作負(fù)總責(zé)。
3.2安全科負(fù)責(zé)應(yīng)急管理的日常工作。
3.3相關(guān)單位負(fù)責(zé)各自范圍內(nèi)的應(yīng)急管理工作。
4、工作程序
4.1定期對(duì)公司級(jí)應(yīng)急救援預(yù)案組織修訂。
4.2每年至少組織一次應(yīng)急演練。
4.3定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急相關(guān)知識(shí)學(xué)習(xí)。
4.4應(yīng)急設(shè)施、器材所在單位定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保完好使用。
4.5職能部門(mén)定期對(duì)應(yīng)急設(shè)施、器材進(jìn)行監(jiān)督檢查。
4.6應(yīng)急事件管理
�。�1）突發(fā)事件發(fā)生后，公司應(yīng)立即啟動(dòng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施，迅速展開(kāi)應(yīng)急處置工作：
組織協(xié)調(diào)各應(yīng)急救援隊(duì)伍迅速進(jìn)行應(yīng)急救援；制定并組織實(shí)施搶險(xiǎn)救援方案，防止引發(fā)次生、衍生事件；
部署和協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)治安秩序和公司員工思想穩(wěn)定工作；按規(guī)定及時(shí)向上級(jí)相關(guān)部門(mén)報(bào)告；
必要時(shí)請(qǐng)求社會(huì)救援。
�。�2）當(dāng)發(fā)生各類事故時(shí)，依事故嚴(yán)重程度，分別啟動(dòng)車(chē)間事故應(yīng)急預(yù)案和公司事故應(yīng)急救援預(yù)案，展開(kāi)應(yīng)急處置。
�。�3）事故發(fā)生后，公司領(lǐng)導(dǎo)和各車(chē)間負(fù)責(zé)人應(yīng)按各級(jí)預(yù)案的規(guī)定，在第一時(shí)間內(nèi)組織事故救援工作，發(fā)生重大事故時(shí)，應(yīng)集結(jié)在事故應(yīng)急救援指揮部，聽(tīng)從總指揮的安排和指令。
�。�4）發(fā)生事故后，發(fā)現(xiàn)人員要首先向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并向公司應(yīng)急救援指揮中心報(bào)警，嚴(yán)禁單獨(dú)盲目施救，施救人員應(yīng)保證在3人以上。如事故形勢(shì)嚴(yán)重，須等專業(yè)救援隊(duì)伍實(shí)施救援。
�。�5）事故發(fā)生后，各應(yīng)急救援專業(yè)隊(duì)負(fù)責(zé)人應(yīng)按事故應(yīng)急救援指揮部的指令，立即集結(jié)本隊(duì)人員，攜帶應(yīng)急救援裝置，迅速趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)展開(kāi)救援。
（6）事故發(fā)生后，公司各重要崗位的.人員，應(yīng)采取正確緊急措施，確保各裝置安全，避免其它事故發(fā)生或事故擴(kuò)大。
�。�7）參加事故應(yīng)急救援人員，不可盲目施救，應(yīng)首先分析事故形勢(shì)，明確可能存在的危險(xiǎn)因素及風(fēng)險(xiǎn)程度，按可能發(fā)生的最嚴(yán)重的后果考慮，采取必要的個(gè)人防護(hù)措施和全面防護(hù)措施后，再展開(kāi)救援。
�。�8）施救人員在實(shí)施事故處置和救援過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)存在可能引發(fā)更加嚴(yán)重的事故或可能危及施救人員生命安全時(shí)，要及時(shí)采取措施，緊急避險(xiǎn)，撤離危險(xiǎn)區(qū)域，防止更大的傷亡。
4.7突發(fā)事件應(yīng)急處置和報(bào)告
具體的應(yīng)急處置和恢復(fù)措施按各專業(yè)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案規(guī)定執(zhí)行。
5、附則
本制度由公司生產(chǎn)部負(fù)責(zé)解釋。
應(yīng)急安全管理制度制度7
一、食品采購(gòu)索證索票管理制度
1、采購(gòu)人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》等相關(guān)規(guī)定，熟悉并掌握食品采購(gòu)索證索票有關(guān)要求。
2、采購(gòu)食品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備，要按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定向供貨者索取許可證和食品等檢驗(yàn)合格證明，同時(shí)按照相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核查。 3、采購(gòu)生肉、禽類應(yīng)索取獸醫(yī)部門(mén)的檢疫合格證，進(jìn)口食品及其原料應(yīng)索取口岸監(jiān)督部門(mén)出具的建議合格證書(shū)。
4、食品進(jìn)貨查驗(yàn)應(yīng)如實(shí)記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期、經(jīng)辦人等內(nèi)容，并留存購(gòu)物憑證（發(fā)票、收據(jù)或進(jìn)貨清單等），與所索取的許可證、檢驗(yàn)合格證明應(yīng)一并保管，建立采購(gòu)記錄臺(tái)賬，以備查驗(yàn)。
5、按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序整理查驗(yàn)記錄及相關(guān)資料，妥善保存。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。
6、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
7、不得采購(gòu)腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲(chóng)、有害有毒、質(zhì)量不新鮮的食品及原料，不得采購(gòu)無(wú)產(chǎn)地、無(wú)廠名、無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或標(biāo)志不清、超過(guò)保質(zhì)期限的食品及來(lái)源不明的食品，不得采購(gòu)病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其制品。
8、不得采購(gòu)無(wú)《食品衛(wèi)生許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。
二、從業(yè)人員健康檢查制度（五病調(diào)離制度）
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位的健康檢查工作，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年證到期前一個(gè)月參加健康檢查，不得使用過(guò)期健康證明。
3、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。“五病”調(diào)離率100%。
4.凡食品從業(yè)人員手部有開(kāi)放性、感染性傷口，必須調(diào)離工作崗位。
5、定其檢查從業(yè)人員持證上崗情況，無(wú)有效健康證明者，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三、涼菜間食品安全管理制度
1.涼菜制作應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)，其他人員不得隨意進(jìn)出涼菜間，非直接入口的食品、個(gè)人生活用品及雜物不得帶入涼菜間。 2.涼菜間工作人員要嚴(yán)格注意個(gè)人衛(wèi)生，在預(yù)進(jìn)間二次更衣，穿戴清潔的工作衣帽、口罩，配有流水洗手并嚴(yán)格消毒。 3.涼菜間室內(nèi)溫度不得超過(guò)25℃，有獨(dú)立的空調(diào)設(shè)施；室內(nèi)配有腳踏式污物桶、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施，每次使用前要進(jìn)行紫外線燈消毒30分鐘以上；有完好的防蠅、防塵設(shè)施。 4.涼菜間的刀具、案板、容器、加工設(shè)備等用具必須專用，用前消毒，用后洗凈，保持清潔。
5.供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料須洗凈消毒，未經(jīng)洗凈處理的不得帶入涼菜間。
6.加工熟食鹵菜要先檢查食品質(zhì)量，原料不新鮮不加工。熟食鹵菜要在另間加工，加工后進(jìn)涼菜間改刀配制，剩余的存放在熟食冰箱內(nèi)。
7.各種涼菜現(xiàn)配現(xiàn)用，盡量當(dāng)餐用完，隔餐隔夜的改刀熟食及冷盤(pán)涼拌不能再做涼菜供應(yīng)。
8.各種涼菜裝盤(pán)后不可交叉重疊存放，傳菜從食品輸送窗口進(jìn)行，禁止服務(wù)員直接進(jìn)入涼菜間端菜。
9.加工結(jié)束后，將剩余食品冷藏，及時(shí)清理室內(nèi)衛(wèi)生，保持清潔狀態(tài)。
四、餐用具清洗消毒保潔管理制度1、餐用具使用前應(yīng)按照要求洗凈消毒，不使用未經(jīng)清洗、消毒的餐用具，不使用不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的餐具。
2、設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒間或?qū)Ｓ脜^(qū)域，配備清洗、消毒、保潔設(shè)施，餐具清洗水池應(yīng)專用，不得在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料或沖洗拖布。
3、操作人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)礈靹┫础逅疀_→熱力消→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。
4、每餐收回的餐飲具、用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。
5、餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，及時(shí)放入專用密閉保潔柜內(nèi)保存?zhèn)溆谩?/p>
6、清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求
7、盛放已消毒餐具的保潔柜要有明顯標(biāo)識(shí)，保潔柜應(yīng)經(jīng)常擦洗消毒，不存放其他物品，已消毒和未消毒的餐具要分開(kāi)存放。 8、洗刷消毒結(jié)束，及時(shí)清理衛(wèi)生，做到內(nèi)外清潔。 9、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施，并做好消毒記錄。五、食品添加劑使用管理制度
1.使用的食品添加劑必須符合食品添加劑使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品安全管理辦法的有關(guān)規(guī)定，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品安全管理辦法要求的食品添加劑不得使用。
2.購(gòu)買(mǎi)食品添加劑必須索取衛(wèi)生許可證復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，進(jìn)口食品添加劑應(yīng)索取口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的衛(wèi)生證明。
3.食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量，不得憑經(jīng)驗(yàn)隨意擴(kuò)大使用范圍和使用量。
4.不得使用用未經(jīng)批準(zhǔn)、受污染或變質(zhì)以及超過(guò)保質(zhì)期限的食品添加劑。
5.不得為掩蓋食品腐爛或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。
六、預(yù)防食物中毒制度
1、依法制定并落實(shí)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，關(guān)注社會(huì)食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事件。
2、制作涼菜、燒鹵熟肉、生食水產(chǎn)品、西式糕點(diǎn)、裱花蛋糕等直接入口的較高風(fēng)險(xiǎn)食品，必須有相應(yīng)許可項(xiàng)目，并應(yīng)嚴(yán)格按照專間要求進(jìn)行操作。禁止超許可范圍經(jīng)營(yíng)和超出供餐能力承接大規(guī)模聚餐活動(dòng)。
3、食品原料來(lái)源應(yīng)合法安全，不得加工或者使用腐敗變質(zhì)、感官性狀異常等《食品安全法》第二十八條規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，禁止使用含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，禁止使用亞硝酸鹽。
4、加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程避免生熟交叉、混放，保持食品加工操作場(chǎng)所清潔，避免昆蟲(chóng)、鼠類等動(dòng)物接觸食品。
5、熟制食物應(yīng)燒熟煮透，外購(gòu)熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，生吃的蔬菜水果應(yīng)清洗干凈去皮后食用。
6、豆?jié){、四季豆等生食有毒食物，應(yīng)煮熟燜透，有效預(yù)防高溫季節(jié)細(xì)菌性食物中毒。
7、嚴(yán)防發(fā)生投毒事件。外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工出售間，注意炊事人員的思想建設(shè)，及時(shí)化解矛盾，以免發(fā)生過(guò)激行為。
8、食品倉(cāng)庫(kù)、加工間不得存放任何有毒、有害物質(zhì)。
9、食堂內(nèi)不得有員工住宿、午休房間。
10、如有疑似食品安全事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速上報(bào)食品藥品監(jiān)管部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)，采取及時(shí)有效措施進(jìn)行救治。
七、食品留樣制度
1、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）、超過(guò)100人的建筑工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房，重大活動(dòng)餐飲服務(wù)和超過(guò)100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品應(yīng)留樣，并由專人負(fù)責(zé)。 2、每餐、每個(gè)品種留樣量不少于100g，分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上。 3、食品留樣應(yīng)避免污染，加貼標(biāo)簽標(biāo)明留樣時(shí)間和餐次，待樣品冷卻后,放入專用冰箱（0—10℃）內(nèi)，同時(shí)做好留樣記錄，如實(shí)記錄留樣食品名稱、留樣量、時(shí)間及餐次、留樣人員、審核人員等。
4、留樣期間進(jìn)餐者如有異常，立即封存所留樣品，送食品安全檢測(cè)部門(mén)檢驗(yàn)。
5、食品留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的物品。
6、重要接待活動(dòng)留樣冰箱應(yīng)上鎖。八、配餐間衛(wèi)生管理制度（學(xué)校食堂）
1、應(yīng)按專間要求設(shè)置配餐間，專間入口處設(shè)置有洗手消毒更衣用的通過(guò)式預(yù)進(jìn)間，配餐環(huán)境衛(wèi)生整潔。
2、專間應(yīng)配置與售餐數(shù)量相適應(yīng)的食品臺(tái)架，配備專用工具容器、專用冷藏設(shè)施
3、應(yīng)配置與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈，定時(shí)開(kāi)燈消毒。
4、配餐間應(yīng)由專人管理、其他人員不可隨意進(jìn)出。不得存放無(wú)關(guān)雜物和個(gè)人物品。
5、工作人員應(yīng)嚴(yán)格注意個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，戴口罩。
6、認(rèn)真檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)可疑或者感官性狀異常的'食品，不得銷售，盛放成品飯菜的容器不得直接放置于地上。
7、售飯菜窗口要能夠開(kāi)合，嚴(yán)禁開(kāi)放式，傳遞食品需用專用的食品工具，專用工具消毒后使用，定位存放。
8、配餐完畢后，清理配餐間衛(wèi)生，保持配餐臺(tái)、地面清潔，做好餐用具清洗、洗消毒工作。
關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工規(guī)程
1．避免污染。即避免熟食品受到各種病原菌的污染。如避免生食品與熟食品接觸；經(jīng)常性洗手，接觸直接入口食品的人員還應(yīng)消毒手部；保持食品加工操作場(chǎng)所清潔；避免昆蟲(chóng)、鼠類等動(dòng)物接觸食品。
2．控制溫度。即控制適當(dāng)?shù)臏囟纫员ＷC殺滅食品中的病原菌或防止病原菌的生長(zhǎng)繁殖。如加熱食品應(yīng)使中心溫度達(dá)到70℃以上。貯存熟食品，要及時(shí)熱藏，使食品溫度保持在60℃以上，或者及時(shí)冷藏，把溫度控制在10℃以下。
3．控制時(shí)間。即盡量縮短食品存放時(shí)間，不給病原菌生長(zhǎng)繁殖的機(jī)會(huì)。熟食品應(yīng)盡量當(dāng)餐食用；食品原料應(yīng)盡快使用完。
4．清洗和消毒。這是防止食品受到污染的主要措施。接觸食品的所有物品應(yīng)清洗干凈，凡是接觸直接入口食品的物品，還應(yīng)在清洗的基礎(chǔ)上進(jìn)行消毒。一些生吃的蔬菜水果也應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。
5．控制加工量。食品的加工量應(yīng)與加工條件相吻合。食品加工量超過(guò)加工場(chǎng)所和設(shè)備的承受能力時(shí)，難以做到按食品安全要求加工，極易造成食品污染，引起食物中毒。
7．蔬菜粗加工時(shí)以食品洗滌劑（洗潔精）溶液浸泡30分鐘后再?zèng)_凈，烹飪前再經(jīng)燙泡1分鐘，可有效去除蔬菜表面的大部分農(nóng)藥。
8．燒煮生豆?jié){時(shí)將上涌泡沫除凈，煮沸后再以文火維持煮沸5分鐘左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物徹底分解破壞。應(yīng)注意豆?jié){加熱至80℃時(shí)，會(huì)有許多泡沫上浮，出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象。 9．四季豆引起的食物中毒。烹飪時(shí)先將四季豆放入開(kāi)水中燙煮10分鐘以上再炒。
應(yīng)急安全管理制度制度8
一、為貫徹“安全第一，預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，規(guī)范公司應(yīng)急管理制度，提高應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)和防范事故的能力，保障職工的安全健康和生命安全，最大限度的減少財(cái)產(chǎn)損失、環(huán)境損害和社會(huì)影響。根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)制定本制度。
二、應(yīng)急管理制度堅(jiān)持“以人為本，減少危害，居安思危，預(yù)防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)，職責(zé)明確，快速反應(yīng)”的原則，
三、學(xué)習(xí)會(huì)議制度
1、每月召開(kāi)一次應(yīng)急管理工作例會(huì)，會(huì)議內(nèi)容為學(xué)習(xí)文件、查找隱患、制定措施、明確任務(wù)。
2、應(yīng)急管理工作例會(huì)要與安全教育、安全檢查、安全工作總結(jié)緊密結(jié)合，與貫徹落實(shí)上級(jí)指示要求和法規(guī)、制度緊密結(jié)合，與研究新情況、解決新問(wèn)題緊密結(jié)合，防止形式主義和走過(guò)場(chǎng)。
3、特殊情況下，如國(guó)家舉辦重大政治活動(dòng)、單位出現(xiàn)嚴(yán)重事故隱患的苗頭時(shí)，要隨時(shí)召開(kāi)應(yīng)急管理工作會(huì)議，具體研究部署安保工作方案，排查隱患，采取有效措施防止安全事故發(fā)生。
四、信息上報(bào)制度
1、實(shí)行企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制。
2、發(fā)生或接到突發(fā)安全事故后，必須及時(shí)向公安、交警、安監(jiān)、消防等部門(mén)報(bào)案請(qǐng)求援助。本著“先控制、后處置、救人第一，減少損失”的原則，果斷處理，積極搶救，指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)員工離開(kāi)危險(xiǎn)區(qū)域，做好事故現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作，上交突發(fā)安全事故有關(guān)材料，做好善后處理工作。
五、應(yīng)急管理分“預(yù)防、準(zhǔn)備、響應(yīng)和恢復(fù)”四個(gè)過(guò)程。主要內(nèi)容包括：應(yīng)急管理組織體系，應(yīng)急救援預(yù)案管理、應(yīng)急培訓(xùn)、應(yīng)急演練、應(yīng)急物資保障等。
六、成立以公司總經(jīng)理為組長(zhǎng)，主管安全生產(chǎn)經(jīng)理、各部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的應(yīng)急管理制度領(lǐng)導(dǎo)小組。應(yīng)急管理辦公室設(shè)在安全部，并負(fù)責(zé)日常管理。
七、生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援遠(yuǎn)的`編寫(xiě)和修訂。公司應(yīng)急管理制度領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)預(yù)案的編制、修訂。預(yù)案要符合《生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)急救援預(yù)案編制導(dǎo)則》，并保持與上級(jí)部門(mén)預(yù)案的銜接。根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)及實(shí)際演練情況，適時(shí)修訂《預(yù)案》，做到科學(xué)、易操作。
八、應(yīng)急管理培訓(xùn)。每年至少進(jìn)行一次全員應(yīng)急管理培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：事故預(yù)防、危險(xiǎn)辨識(shí)、事故報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、各類事故處置方案、基本救護(hù)常識(shí)、避災(zāi)避災(zāi)避險(xiǎn)、逃生自救等。全面開(kāi)展應(yīng)急宣教培訓(xùn)工作豐富應(yīng)急宣教培訓(xùn)載體。通過(guò)不定期舉辦應(yīng)急知識(shí)宣傳活動(dòng)，向員工宣傳應(yīng)急法律法規(guī)、應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)急管理工作動(dòng)態(tài)和應(yīng)急安全指南等內(nèi)容。結(jié)合廣播電視和政府信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，播放應(yīng)急宣傳專題片和網(wǎng)站增設(shè)應(yīng)急管理專欄，系統(tǒng)宣傳應(yīng)急管理相關(guān)知識(shí)加大應(yīng)急管理宣教力度。
九、應(yīng)急演練。根據(jù)年度應(yīng)急演練計(jì)劃、每年至少分別安排一次桌面演練和綜合演練，強(qiáng)化職工應(yīng)急意識(shí)，提高應(yīng)急隊(duì)伍的反應(yīng)速度和實(shí)戰(zhàn)能力，安全生產(chǎn)科負(fù)責(zé)做好演練記錄和總結(jié)。
十、應(yīng)急通訊設(shè)備保障。公司要對(duì)電話、對(duì)講機(jī)、手機(jī)等通訊器材進(jìn)行經(jīng)常性維護(hù)或更新，確保通訊暢通。十一、應(yīng)急救援物資保障。根據(jù)公司預(yù)案做好應(yīng)急救援設(shè)備、器材、防護(hù)用品、工具、材料、藥品等保障工作。確保經(jīng)費(fèi)、物資供應(yīng)，切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急保障能力，車(chē)間日常維護(hù)檢查每周一次，呼吸器氣瓶每三年檢測(cè)一次，其它器材每次維護(hù)、更新要有記錄，確保性能完好。
十二、應(yīng)急處置。事故發(fā)生后，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。十三、成立簡(jiǎn)直救護(hù)隊(duì)，人員由各部門(mén)的主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)工作人員組成，并進(jìn)行經(jīng)常性訓(xùn)練，熟練掌握基本的救護(hù)常識(shí)和救援能力。
十四、應(yīng)急救援協(xié)議。充分利用社會(huì)應(yīng)急資源，與地方政府預(yù)案、上級(jí)主管單位及相關(guān)部門(mén)的預(yù)案和應(yīng)急組織相銜接。
應(yīng)急安全管理制度制度9
一、總則
第一條 為了加強(qiáng)建筑施工企業(yè)（含分支機(jī)構(gòu)）生產(chǎn)安全事故的應(yīng)急管理工作，規(guī)范應(yīng)急救援行為，根據(jù)《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》《生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法》《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》《山東省生產(chǎn)安全事故應(yīng)急辦法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
第二條 本制度適用于建筑施工企業(yè)（含分支機(jī)構(gòu)）生產(chǎn)安全事故及其他突發(fā)事件的應(yīng)急管理工作。
二、職責(zé)與權(quán)限
第三條 主要負(fù)責(zé)人是企業(yè)應(yīng)急預(yù)案工作的第一責(zé)任人，對(duì)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急工作全面負(fù)責(zé)，其主要職責(zé)如下：
1.負(fù)責(zé)組織編制和實(shí)施企業(yè)的應(yīng)急預(yù)案，并對(duì)應(yīng)急預(yù)案的真實(shí)性和可操作性負(fù)責(zé)。
2.簽署公布評(píng)審或論證通過(guò)后的應(yīng)急預(yù)案。
3.負(fù)責(zé)建立健全企業(yè)應(yīng)急救援體系，配備必要的應(yīng)急救援裝備和物資。
4.負(fù)責(zé)保證應(yīng)急預(yù)案和組織應(yīng)急演練支出的資金投入，�？顚Ｓ�。
5.組織制定并實(shí)施公司安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)計(jì)劃，并將應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)納入安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作計(jì)劃。
6.發(fā)生事故后，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取相應(yīng)的應(yīng)急救援措施，組織有關(guān)力量進(jìn)行救援，及時(shí)、如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。
第四條 企業(yè)應(yīng)急指揮部由主要負(fù)責(zé)人任總指揮。
主要職責(zé)是：根據(jù)突發(fā)事件發(fā)生情況，決定應(yīng)急響應(yīng)啟動(dòng)和終止；統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)公司發(fā)生的突發(fā)事件的相關(guān)應(yīng)急處置工作；執(zhí)行上級(jí)主管部門(mén)及公司下達(dá)的突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備和處置任務(wù)。
第五條 指揮部辦公室設(shè)在安全生產(chǎn)管理部門(mén)，辦公室主任由安全生產(chǎn)管理部門(mén)負(fù)責(zé)人擔(dān)任。
主要職責(zé)是：承擔(dān)指揮部日常工作，保持與相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系；負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急信息的收集、核實(shí)、傳遞、通報(bào)，執(zhí)行和實(shí)施指揮部的決策；組織應(yīng)急預(yù)案演練、人員培訓(xùn)和相關(guān)應(yīng)急知識(shí)普及工作；指導(dǎo)和協(xié)助各單位做好突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備、應(yīng)急處置工作。
三、應(yīng)急預(yù)案編制程序
第六條 編制應(yīng)急預(yù)案包括成立應(yīng)急預(yù)案編制工作組、資料收集、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、應(yīng)急資源調(diào)查、應(yīng)急預(yù)案編制、桌面推演、應(yīng)急預(yù)案評(píng)審、批準(zhǔn)實(shí)施、應(yīng)急預(yù)案?jìng)浒�、�?yīng)急預(yù)案評(píng)估、應(yīng)急預(yù)案修訂11個(gè)步驟。
第七條 企業(yè)結(jié)合部門(mén)職能和分工，成立以企業(yè)主要負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)，相關(guān)部門(mén)人員參加的應(yīng)急預(yù)案編制工作組，明確工作職責(zé)和任務(wù)分工，制訂工作計(jì)劃，組織開(kāi)展應(yīng)急預(yù)案編制工作。
第八條 應(yīng)急預(yù)案編制工作組應(yīng)收集下列相關(guān)資料：
1.適用的法律法規(guī)、部門(mén)規(guī)章、地方性法規(guī)和政府規(guī)章、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范性文件；
2.企業(yè)周邊地質(zhì)、地形、環(huán)境情況及氣象、水文、交通資料；
3.企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)功能區(qū)劃分、建（構(gòu)）筑物平面布置及安全距離資料；
4.企業(yè)工藝流程、工藝參數(shù)、作業(yè)條件、設(shè)備裝置及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估資料；
5.本企業(yè)歷史事故與隱患、國(guó)內(nèi)外同行業(yè)企業(yè)事故資料；
6.屬地政府及周邊企業(yè)、單位應(yīng)急預(yù)案。
第九條 企業(yè)開(kāi)展生產(chǎn)安全事故風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，撰寫(xiě)評(píng)估報(bào)告，其內(nèi)容包括但不限于：
4.按照有關(guān)規(guī)定和要求，確定事故信息報(bào)告、響應(yīng)分級(jí)與啟動(dòng)、指揮權(quán)移交、警戒疏散方面的內(nèi)容，落實(shí)與相關(guān)部門(mén)和單位應(yīng)急預(yù)案的銜接。
第十二條 按照應(yīng)急預(yù)案明確的職責(zé)分工和應(yīng)急響應(yīng)程序，結(jié)合有關(guān)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，企業(yè)相關(guān)部門(mén)及其人員每年進(jìn)行桌面演練，模擬生產(chǎn)安全事故應(yīng)對(duì)過(guò)程，逐步分析討論并形成記錄，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性，并進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案。
第十三條 應(yīng)急預(yù)案編制完成后應(yīng)組織評(píng)審，評(píng)審分為內(nèi)部評(píng)審和外部評(píng)審。應(yīng)急預(yù)案評(píng)審內(nèi)容主要包括：風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和應(yīng)急資源調(diào)查的全面性、應(yīng)急預(yù)案體系設(shè)計(jì)的針對(duì)性、應(yīng)急組織體系的合理性、應(yīng)急處置程序和措施的針對(duì)性、應(yīng)急保障措施的可行性、應(yīng)急預(yù)案的.銜接性等內(nèi)容。
1.內(nèi)部評(píng)審由企業(yè)主要負(fù)責(zé)人組織有關(guān)部門(mén)和人員進(jìn)行，并形成書(shū)面評(píng)審紀(jì)要。
2.外部評(píng)審由本單位組織外部有關(guān)專家和人員進(jìn)行評(píng)審，參加應(yīng)急預(yù)案評(píng)審的人員應(yīng)當(dāng)包括有關(guān)安全生產(chǎn)及應(yīng)急管理方面的、有現(xiàn)場(chǎng)處置經(jīng)驗(yàn)的專家（評(píng)審人員不得與公司有利害關(guān)系），并形成書(shū)面評(píng)審紀(jì)要。應(yīng)急預(yù)案論證可通過(guò)推演的方式開(kāi)展。
3.應(yīng)急預(yù)案評(píng)審程序包括以下步驟：
3.1評(píng)審準(zhǔn)備。落實(shí)參加評(píng)審的專家，將應(yīng)急預(yù)案、編制說(shuō)明、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、應(yīng)急資源調(diào)查報(bào)告及其他有關(guān)資料在評(píng)審前送達(dá)相關(guān)人員；
3.2組織評(píng)審。評(píng)審采取會(huì)議審查形式，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人參加會(huì)議，會(huì)議由評(píng)審專家組長(zhǎng)主持，按照議程組織評(píng)審；評(píng)審會(huì)議形成評(píng)審意見(jiàn)（經(jīng)評(píng)審組組長(zhǎng)簽字），附參加評(píng)審會(huì)議的專家簽字表。表決的投票情況應(yīng)當(dāng)以書(shū)面材料記錄在案，并作為評(píng)審意見(jiàn)的附件。；
3.3修訂完善。各單位認(rèn)真分析研究，按照評(píng)審意見(jiàn)對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂和完善。
第十四條 應(yīng)急預(yù)案經(jīng)評(píng)審或者論證通過(guò)后，由企業(yè)主要負(fù)責(zé)人簽發(fā)實(shí)施，向本單位從業(yè)人員公布，并及時(shí)發(fā)放到本單位有關(guān)部門(mén)、崗位和相關(guān)應(yīng)急救援隊(duì)伍。
事故風(fēng)險(xiǎn)可能影響周邊其他單位、人員的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)事故風(fēng)險(xiǎn)的性質(zhì)、影響范圍和應(yīng)急防范措施告知周邊的其他單位和人員。
第十五條 在應(yīng)急預(yù)案公布之日起20個(gè)工作日內(nèi)，按照分級(jí)屬地原則，向縣級(jí)以上人民政府應(yīng)急管理部門(mén)和建設(shè)主管部門(mén)進(jìn)行備案，并依法向社會(huì)公布。
申報(bào)應(yīng)急預(yù)案?jìng)浒福瑧?yīng)當(dāng)提交下列材料：
1.應(yīng)急預(yù)案?jìng)浒干陥?bào)表；
2.應(yīng)急預(yù)案評(píng)審意見(jiàn)；
3.應(yīng)急預(yù)案電子文檔；
4.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和應(yīng)急資源調(diào)查清單。
第十六條 企業(yè)應(yīng)建立應(yīng)急預(yù)案定期評(píng)估制度，每至少2年進(jìn)行一次應(yīng)急預(yù)案評(píng)估。對(duì)預(yù)案內(nèi)容的針對(duì)性和實(shí)用性進(jìn)行分析，并對(duì)應(yīng)急預(yù)案是否需要修訂作出結(jié)論。
應(yīng)急預(yù)案評(píng)估可以邀請(qǐng)相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)或者有關(guān)專家、有實(shí)際應(yīng)急救援工作經(jīng)驗(yàn)的人員參加，必要時(shí)可以委托安全生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)實(shí)施。
第十七條 各級(jí)應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)當(dāng)根據(jù)演練結(jié)果和機(jī)構(gòu)變化等情況適時(shí)修訂。各單位制定的應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)至少每三年修訂一次,預(yù)案修訂情況應(yīng)有記錄并歸檔。
有下列情形之一的，應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)及時(shí)修訂：
1.企業(yè)因兼并、重組、轉(zhuǎn)制等導(dǎo)致隸屬關(guān)系、經(jīng)營(yíng)方式、法定代表人發(fā)生變化的；
2.企業(yè)生產(chǎn)工藝和技術(shù)發(fā)生變化，形成新的重大危險(xiǎn)源或產(chǎn)生新的危險(xiǎn)因素可能導(dǎo)致事故發(fā)生的；
3.周?chē)h(huán)境發(fā)生變化，形成新的重大危險(xiǎn)源或面臨風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生重大變化的；
4.重要應(yīng)急資源發(fā)生重大變化的；
5.應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)或者職責(zé)已經(jīng)調(diào)整的；
6.依據(jù)的法律、行政法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、上位預(yù)案等發(fā)生變化的；
7.在應(yīng)急演練和事故應(yīng)急救援中發(fā)現(xiàn)需要修訂預(yù)案的重大問(wèn)題的；
8.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)修訂的其他情況。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)向建設(shè)主管部門(mén)報(bào)告應(yīng)急預(yù)案的修訂情況，并按照有關(guān)應(yīng)急預(yù)案報(bào)備程序重新備案。
四、應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施
第十八條 企業(yè)采取多種形式開(kāi)展應(yīng)急預(yù)案的宣傳教育，普及生產(chǎn)安全事故避險(xiǎn)、自救和互救知識(shí)，提高從業(yè)人員和社會(huì)公眾的安全意識(shí)與應(yīng)急處置技能。
第十九條 企業(yè)組織開(kāi)展應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)急知識(shí)、自救互救和避險(xiǎn)逃生技能的培訓(xùn)活動(dòng)，使有關(guān)人員了解應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容，熟悉應(yīng)急職責(zé)、應(yīng)急處置程序和措施。應(yīng)急培訓(xùn)的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、參加人員和考核結(jié)果等情況應(yīng)當(dāng)如實(shí)記入企業(yè)的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)檔案。
第二十條 應(yīng)急程序、措施的要點(diǎn)應(yīng)當(dāng)張貼在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，并設(shè)有明顯的標(biāo)志。
第二十一條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定本單位的應(yīng)急預(yù)案演練年度計(jì)劃，并根據(jù)企業(yè)事故預(yù)防的重點(diǎn)，每半年至少組織1次綜合或者專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案演練，每2年對(duì)所有專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案至少組織1次演練，每半年對(duì)所有現(xiàn)場(chǎng)處置方案至少組織1次演練。
第二十二條 應(yīng)急預(yù)案演練結(jié)束后，應(yīng)急預(yù)案演練組織單位應(yīng)當(dāng)對(duì)應(yīng)急預(yù)案演練效果進(jìn)行評(píng)估，撰寫(xiě)應(yīng)急預(yù)案演練評(píng)估報(bào)告，分析存在的問(wèn)題，并對(duì)應(yīng)急預(yù)案提出修訂意見(jiàn)。
第二十三條 應(yīng)急預(yù)案演練組織單位應(yīng)當(dāng)在演練結(jié)束后15個(gè)工作日內(nèi)將演練情況報(bào)企業(yè)應(yīng)急指揮部辦公室。
五、應(yīng)急預(yù)案體系
第二十四條 企業(yè)應(yīng)急預(yù)案體系主要由綜合應(yīng)急預(yù)案、專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案、現(xiàn)場(chǎng)處置方案構(gòu)成。
第二十五條 綜合應(yīng)急預(yù)案是企業(yè)為應(yīng)對(duì)各種生產(chǎn)安全事故而制定的綜合性工作方案，是企業(yè)應(yīng)對(duì)生產(chǎn)安全事故的總體工作程序、措施和應(yīng)急預(yù)案體系的總綱。主要從總體上闡述事故的應(yīng)急工作原則，包括適用范圍、響應(yīng)分級(jí)、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、信息報(bào)告、預(yù)警、響應(yīng)啟動(dòng)、應(yīng)急處置、應(yīng)急支援、響應(yīng)終止、后期處置、應(yīng)急保障、應(yīng)急預(yù)案管理等內(nèi)容。
分支機(jī)構(gòu)、項(xiàng)目部應(yīng)按照上述要求建立生產(chǎn)安全事故綜合應(yīng)急預(yù)案，明確分支機(jī)構(gòu)應(yīng)急指揮系統(tǒng)、項(xiàng)目部應(yīng)急救援小組的職責(zé)分工、聯(lián)系方式。
第二十六條 專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案是企業(yè)為應(yīng)對(duì)某一種或多種類型生產(chǎn)安全事故，或者針對(duì)重要生產(chǎn)設(shè)施、重大危險(xiǎn)源、重大活動(dòng)防止生產(chǎn)安全事故而制定的專項(xiàng)工作方案。專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案主要包括事故風(fēng)險(xiǎn)分析、應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)及職責(zé)、響應(yīng)啟動(dòng)、處置措施、應(yīng)急保障等內(nèi)容。
分支機(jī)構(gòu)、項(xiàng)目部應(yīng)按照上述要求建立各個(gè)專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的事故風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行全面分析，根據(jù)分析出的事故風(fēng)險(xiǎn)編制各個(gè)專項(xiàng)的應(yīng)急預(yù)案，明確分支機(jī)構(gòu)應(yīng)急指揮系統(tǒng)、項(xiàng)目部應(yīng)急救援小組的職責(zé)分工、聯(lián)系方式。
第二十七條 現(xiàn)場(chǎng)處置方案是公司根據(jù)不同生產(chǎn)安全事故事故類別，針對(duì)具體的場(chǎng)所、裝置或設(shè)施所制定的應(yīng)急處置措施。主要包括事故風(fēng)險(xiǎn)描述、應(yīng)急工作職責(zé)、應(yīng)急處置和注意事項(xiàng)等內(nèi)容。單位應(yīng)根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、崗位操作規(guī)程以及危險(xiǎn)性控制措施，組織本單位現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員及相關(guān)專業(yè)人員共同進(jìn)行編制現(xiàn)場(chǎng)處置方案。
分支機(jī)構(gòu)、項(xiàng)目部應(yīng)按照上述要求建立應(yīng)急處置方案，根據(jù)不同生產(chǎn)安全事故事故類別，針對(duì)具體的場(chǎng)所、裝置或設(shè)施所制定的應(yīng)急處置措施，明確分支機(jī)構(gòu)應(yīng)急指揮系統(tǒng)、項(xiàng)目部應(yīng)急救援小組的應(yīng)急工作職責(zé)。
第二十八條 企業(yè)在編制應(yīng)急預(yù)案的基礎(chǔ)上，針對(duì)應(yīng)急指揮系統(tǒng)、工作場(chǎng)所、崗位、事故的特點(diǎn)，編制簡(jiǎn)明、實(shí)用、有效的應(yīng)急處置卡。應(yīng)急處置卡規(guī)定重點(diǎn)崗位、人員的應(yīng)急處置程序和措施，以及相關(guān)聯(lián)絡(luò)人員和聯(lián)系方式，便于從業(yè)人員攜帶。
分支機(jī)構(gòu)、項(xiàng)目部應(yīng)按照企業(yè)應(yīng)急指揮部應(yīng)急處置卡內(nèi)容編制分支機(jī)構(gòu)應(yīng)急指揮系統(tǒng)、項(xiàng)目部應(yīng)急救援小組應(yīng)急處置卡，并分發(fā)給各相關(guān)人員，每人一卡；施工現(xiàn)場(chǎng)管理人員應(yīng)急處置卡應(yīng)發(fā)放給施工現(xiàn)場(chǎng)每一個(gè)管理人員，每人一卡；施工工種應(yīng)急處置卡應(yīng)按照工種分發(fā)給相關(guān)工種，每人一卡；事故類型應(yīng)急處置卡應(yīng)進(jìn)行公示，可做成公示牌懸掛于施工現(xiàn)場(chǎng)顯著位置。
六、獎(jiǎng)勵(lì)與處罰
第二十九條 對(duì)于在應(yīng)急預(yù)案編制和管理工作中做出顯著成績(jī)的單位和人員，企業(yè)可給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
第三十條 分支機(jī)構(gòu)、項(xiàng)目部應(yīng)急預(yù)案未按照規(guī)定備案的，除接受主管部門(mén)處罰外，企業(yè)將按照《安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲制度》有關(guān)條款給予處罰。
第三十一條 未制定應(yīng)急預(yù)案或者未按照應(yīng)急預(yù)案采取預(yù)防措施，導(dǎo)致事故救援不力或者造成嚴(yán)重后果的，除接受主管部門(mén)處罰外，企業(yè)將按照《安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲制度》有關(guān)條款給予處罰。
應(yīng)急安全管理制度制度10
為全面提高我司安全生產(chǎn)應(yīng)急能力,確保公司人員生命安全和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常進(jìn)行,在公司安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案基礎(chǔ)上成立了安全生產(chǎn)應(yīng)急隊(duì)伍,根據(jù)《涼山州安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)〈關(guān)于加強(qiáng)基層安全生產(chǎn)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)的意見(jiàn)〉的通知》,以及康銅行字【xxxx】14號(hào)《關(guān)于成立〈xx有限責(zé)任公司安全生產(chǎn)應(yīng)急隊(duì)〉的通知》等文件精神,特制定本管理制度。
一﹑公司安全生產(chǎn)應(yīng)急隊(duì)的工作原則
1、預(yù)防為主,群防群治,人人有責(zé);
2、公司安全環(huán)保部檢查、督促;
3、職責(zé)分解,層層負(fù)責(zé),車(chē)間、部室的內(nèi)部安全生產(chǎn)工作,各負(fù)其責(zé),齊抓共管;
4、安全生產(chǎn)應(yīng)急救援相關(guān)培訓(xùn)、演練等工作及由安全環(huán)保部負(fù)責(zé);
二﹑公司安全生產(chǎn)應(yīng)急救援重點(diǎn)防范區(qū)域
制氧站、總降壓站、油庫(kù)、電除塵器、綜合庫(kù)房等
三、安全生產(chǎn)應(yīng)急隊(duì)組織
根據(jù)公司實(shí)際情況,決定成立公司安全生產(chǎn)應(yīng)急隊(duì)。其組成如下:
1、隊(duì)長(zhǎng):xx
副隊(duì)長(zhǎng):xx
成員:楊xx
2、通常按任務(wù)分工組成幾個(gè)組:
�、偻ㄓ嵚�(lián)絡(luò)組:向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)警與聯(lián)絡(luò),并發(fā)出警報(bào);
②救援行動(dòng)組:救援事故;
�、凼枭⒁龑�(dǎo)組:引導(dǎo)人們安全有序地疏散到安全場(chǎng)所;
④安全防護(hù)救護(hù)組:防護(hù)用品的發(fā)放
3、安全生產(chǎn)應(yīng)急隊(duì)的職責(zé)是:
�、儇�(fù)責(zé)救援器材,設(shè)施的使用、保管、檢查,更換;
②發(fā)生事故,負(fù)責(zé)救援。
4、安全生產(chǎn)應(yīng)急隊(duì)的活動(dòng)制度
以小組為單位,各小組每月進(jìn)行一次安全應(yīng)急救援知識(shí)的培訓(xùn),每季度進(jìn)行一次演練,公司每半年集中開(kāi)展一次應(yīng)急救援預(yù)案演練,同時(shí)作好培訓(xùn)和演練記錄。
5、訓(xùn)練制度
每逢雙月集中訓(xùn)練4小時(shí)。
6、訓(xùn)練內(nèi)容
�。�1）各種救援器材、設(shè)備的使用和操作;
�。�2）消防水槍、扳手、水帶的銜接操作,實(shí)際演練;
�。�3）柴草、氧氣瓶、油脂、木柴、化學(xué)藥品的常規(guī)消防方法操作;
�。�4）活動(dòng)和訓(xùn)練及救援實(shí)況記錄;
�。�5）由副隊(duì)長(zhǎng)做好每次活動(dòng)和訓(xùn)練的文字記錄交安全環(huán)保部備案,備上級(jí)審查。
7、考核
（1）安全生產(chǎn)應(yīng)急隊(duì)的活動(dòng)訓(xùn)練將納入個(gè)人工作績(jī)效考核范圍與崗位等級(jí)工資掛鉤;
�。�2）每年請(qǐng)專業(yè)安全生產(chǎn)應(yīng)急隊(duì)來(lái)公司對(duì)訓(xùn)練工作進(jìn)行考核,測(cè)試1-2次,時(shí)間另定;
四、安全生產(chǎn)應(yīng)急隊(duì)管理監(jiān)督
1、安全環(huán)保部每月定期檢查一次;
2、各車(chē)間、部室每月自查2次;
3、每次大演練各車(chē)間、部室應(yīng)急隊(duì)組長(zhǎng)必須參加;
4、各車(chē)間、部室的主任或副主任或?qū)Ｂ毎踩珕T是本單位安全生產(chǎn)應(yīng)急救援工作的第一責(zé)任人,各預(yù)防點(diǎn)的工作人員,當(dāng)班人員是現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人。
5、應(yīng)急救援設(shè)施、器材人人愛(ài)護(hù),配備充足,擺放得當(dāng)。
五、獎(jiǎng)罰
1、因外來(lái)人員引發(fā)安全生產(chǎn)事故的,首先追究門(mén)衛(wèi)的責(zé)任,再追究責(zé)任人及內(nèi)部陪同人員的責(zé)任。因小孩引發(fā)安全生產(chǎn)事故的,追究家長(zhǎng)責(zé)任。
2、因臨時(shí)務(wù)工人員,施工人員引發(fā)安全生產(chǎn)事故的追究用工車(chē)間、部室第一負(fù)責(zé)人的責(zé)任和責(zé)任人的責(zé)任。
3、因門(mén)衛(wèi)值班人員巡視檢查不夠,麻痹大意引發(fā)安全生產(chǎn)事故的`,追究門(mén)衛(wèi)當(dāng)班人員的責(zé)任,再追究其它責(zé)任人的責(zé)任。
4、因各預(yù)防點(diǎn)工作人員,值班人員不慎引發(fā)安全生產(chǎn)事故的,首先追究安全生產(chǎn)事故責(zé)任人的責(zé)任,其次追究所屬車(chē)間、部室主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
5、凡因個(gè)人原因引發(fā)安全生產(chǎn)事故,其經(jīng)濟(jì)損失在3000元內(nèi)的,由個(gè)人承擔(dān)。超出3000元的視情況追究責(zé)任人經(jīng)濟(jì)責(zé)任或交司法機(jī)關(guān)處理。
6、對(duì)應(yīng)急救援工作做得好的單位或個(gè)人公司將在年終給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
六、附則
各車(chē)間、部室的安全生產(chǎn)應(yīng)急救援工作制度和細(xì)則依據(jù)本制度由所屬各單位在三個(gè)月內(nèi)自行制定上報(bào)安全環(huán)保部實(shí)施。
七、本工作制度由安全環(huán)保部負(fù)責(zé)解釋。
應(yīng)急安全管理制度制度11
1 、學(xué)校實(shí)驗(yàn)室是進(jìn)行教學(xué)、科研工作的重要基地。為切實(shí)做好實(shí)驗(yàn)室安全工作，確保實(shí)驗(yàn)室造應(yīng)教學(xué)和科研工作的需要，根據(jù)學(xué)校的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合實(shí)驗(yàn)室工作的具體情況，特制定本制度。
2、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室工作的所有人員必須牢固樹(shù)立"安全第一"的思想，做到安全工作，人人有責(zé)，嚴(yán)格遵守學(xué)校頒布的各項(xiàng)安全規(guī)章制度，認(rèn)真執(zhí)行安全操作規(guī)程，不但自己不違章，還要制止他人違章作業(yè)。
3、要重視安全宣傳教育工作，對(duì)初次上崗操作的教職工、學(xué)生，必須先對(duì)他們進(jìn)行安全教育，使他們了解有關(guān)的安全規(guī)章制度，在掌握必要的.安全操作知識(shí)后，方可動(dòng)手操作。
4、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的一切電源、火源、水源要設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，定期進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，不得隱瞞不報(bào)。
5、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)不準(zhǔn)私接亂拉電線，如工作需要，請(qǐng)報(bào)實(shí)驗(yàn)中心協(xié)調(diào)解決，任何人不準(zhǔn)隨意改動(dòng)。
6、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)存放的一切易燃、易爆物品都應(yīng)與火源、電源保持一定距離，不得隨意堆放。
7、使用和儲(chǔ)存易燃、易爆物品的實(shí)驗(yàn)室，嚴(yán)禁煙火。如需使用明火作業(yè)，應(yīng)及時(shí)向校保衛(wèi)科申請(qǐng)，批準(zhǔn)后方可點(diǎn)火作業(yè)。
8、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)需要存放一定數(shù)量的消防器材，消防器材要放置在便于取用的明顯位置，指定、專人管理，全體人員要愛(ài)護(hù)消防器材，做到會(huì)使用，會(huì)報(bào)警，熟記火警電話"119"。
9、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁存人個(gè)人物品。冰箱、冰柜、烘箱等嚴(yán)禁保存或烘烤個(gè)人食品。
10、實(shí)驗(yàn)室按規(guī)定可存入少量的危險(xiǎn)品，特殊情況需要大量存放時(shí)，必須由實(shí)驗(yàn)室提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室中心主任同意后，報(bào)學(xué)校主管部門(mén)批準(zhǔn)后方可存放。危險(xiǎn)品的存放要實(shí)行專物專柜，雙人雙鎖保管。易燃、易爆品嚴(yán)禁放人電熱干燥箱、烘箱內(nèi)。
11、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)不準(zhǔn)舉辦一切與教學(xué)實(shí)驗(yàn)和科研實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)的活動(dòng)。工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)戲鬧，儀器設(shè)備專人管理，嚴(yán)禁隨意開(kāi)動(dòng)、使用他人負(fù)責(zé)管理的儀器設(shè)備，不準(zhǔn)將小孩或外人帶進(jìn)實(shí)驗(yàn)室。節(jié)假日期間要做好防盜、防火工作。
12、發(fā)生火災(zāi)，火警及各種突發(fā)事件應(yīng)立即組織有效的搶救，并及時(shí)上報(bào)學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，所有參加搶救人員服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮。
13實(shí)驗(yàn)室安全工作實(shí)行"誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)"的原則，對(duì)違反上述規(guī)定者，視情節(jié)輕重，給予當(dāng)事人批評(píng)教育，行政處分或經(jīng)濟(jì)處罰，情節(jié)惡劣，造成嚴(yán)重后果者，要依法追究刑事責(zé)任。
應(yīng)急安全管理制度制度12
一、為保證危險(xiǎn)化學(xué)品在生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用過(guò)程中的安全，防止其對(duì)人身和環(huán)境造成危害，促保企業(yè)不斷發(fā)展，根據(jù)《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，結(jié)合本廠生產(chǎn)、儲(chǔ)存，使用的實(shí)際情況，特制訂本制度。
二、加強(qiáng)�；钒踩芾砉ぷ�，使全廠干部員工真正做到“安全第一、預(yù)防為主”的方針。
三、各車(chē)間、科室要采取一切可行的措施，貫徹落實(shí)危化品的安全管理制度，搞好安全技術(shù)和安全教育工作，防止事故發(fā)生。
四、為了防止突發(fā)性化學(xué)事故發(fā)生，并能在事故發(fā)生后迅速有效控制處理。
五、本制度適用于金鴻飼料有限公司各車(chē)間、科室、班組。
第一條危險(xiǎn)化學(xué)品進(jìn)出庫(kù)管理
1、危險(xiǎn)化學(xué)藥品進(jìn)出庫(kù)必須由計(jì)劃使用單位專職人員和保管共同進(jìn)行檢查，驗(yàn)收并認(rèn)真登記，驗(yàn)收包括：數(shù)量、包裝、危險(xiǎn)標(biāo)志。
2、驗(yàn)收合格后進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，應(yīng)嚴(yán)格按照“五雙”管理執(zhí)行。
3、當(dāng)硫酸、磷酸、鹽酸、液堿進(jìn)入庫(kù)區(qū)時(shí)，保管員應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)指揮，嚴(yán)禁運(yùn)酸駕駛員及其他非工作人員單獨(dú)卸酸。
4、保管員或駕駛員放酸時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守《安全操作規(guī)程》戴好耐酸手套，嚴(yán)禁赤手放酸等違章作業(yè)行為。
5、放酸現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)配置合適的防護(hù)用品，如石灰、清水、水池等。
6、酸庫(kù)液位需留一定的`空間，不準(zhǔn)裝滿庫(kù)。
7、搬運(yùn)、裝卸氧、乙炔瓶時(shí)要輕裝、輕卸，防止摩擦和撞擊。
第二條危險(xiǎn)化學(xué)品的貯存管理
1、�；返馁A存符合防火，防爆的安全要求，爆炸物品，一級(jí)易燃物品，遇濕燃燒物品，劇毒物品不得露天堆放。
2、貯存的�；窇�(yīng)有明顯的標(biāo)志，同一區(qū)域貯存兩種以上不同級(jí)別的�；窌r(shí)，應(yīng)按最高等級(jí)�；锲返男阅軜�(biāo)志。
3、貯存方式：（分為三種）
a、隔離貯存
b、隔開(kāi)貯存
c、分離貯存
4、貯存場(chǎng)所的要求：
�、佟①A存場(chǎng)所輸配電、線路、燈具、火災(zāi)事故報(bào)警和疏散指示，標(biāo)志，都應(yīng)符合安全要求。
�、�、貯存場(chǎng)所通風(fēng)設(shè)備和排風(fēng)系統(tǒng)，應(yīng)設(shè)有導(dǎo)除靜電的接地裝置等安全防護(hù)設(shè)施。第三條檢驗(yàn)化學(xué)危險(xiǎn)藥品的貯存
1、化驗(yàn)室只適宜存放少量期內(nèi)需用的化學(xué)藥品（一個(gè)月），貯放時(shí)需按其化學(xué)性質(zhì)分類進(jìn)行，嚴(yán)禁混堆存放，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
2、易燃、易爆藥品應(yīng)與熱源隔絕，嚴(yán)禁在化驗(yàn)室存放，大于20L的瓶裝易燃液體，易燃、易爆藥品不得放于冰箱內(nèi)。
3、相互混合或接觸后可能產(chǎn)生激烈反應(yīng)，燃燒、爆炸放出有毒氣的兩種或兩種以上的藥品不得混放，如酸或堿，強(qiáng)氧化劑與強(qiáng)還原劑。
4、腐蝕性試劑應(yīng)直放于塑料或搪瓷的盤(pán)或捅中，以防因瓶子破裂造成事故。
應(yīng)急安全管理制度制度13
小學(xué)食堂食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)
為了切實(shí)加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全管理工作，積極有效控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生，確保師生員工的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，特制定制度。一、成立食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
職責(zé)：每月負(fù)責(zé)全面檢查食堂衛(wèi)生管理工作。
二、成立學(xué)校食堂日常食品衛(wèi)生安全工作檢查小組
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
職責(zé)：食堂日常食品衛(wèi)生安全工作檢查小組應(yīng)每周(不少于兩次）不定時(shí)地到食堂按《食堂食品衛(wèi)生量化管理評(píng)分登記簿》細(xì)則來(lái)檢查和督促灶務(wù)人員的食品安全衛(wèi)生管理工作，并做好相關(guān)的記錄；如果食堂安全衛(wèi)生不符合標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)立即要求食堂灶務(wù)人員進(jìn)行整改；如果灶務(wù)人員不予采納則上報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)和主要領(lǐng)導(dǎo)。
三、建立食堂承包工作人員分工負(fù)責(zé)制組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
1、認(rèn)真履行協(xié)議的有關(guān)規(guī)定，堅(jiān)持在崗在位，管理好食堂。有計(jì)劃安排好每周食譜，保證質(zhì)量。確保就餐人員按時(shí)用餐。
2、教育職工牢固樹(shù)立為師生服務(wù)的思想，增強(qiáng)工作責(zé)任感，充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，不斷提高食堂的.服務(wù)水平。
3、經(jīng)常聽(tīng)取師生員工對(duì)食堂工作的意見(jiàn)和要求，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，保證伙食標(biāo)準(zhǔn)。
4、保持良好的食堂環(huán)境及飲食衛(wèi)生，不售腐爛、霉變、過(guò)期等食物。
5、按相關(guān)食堂管理規(guī)定認(rèn)真組織炊事人員參加體檢，保證服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生健康。
所有食堂從業(yè)人員要分工不分家，齊心協(xié)力做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作。
四、明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任
楊保柱校長(zhǎng)為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品的衛(wèi)生安全工作；副校長(zhǎng)肖正紅具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作,負(fù)責(zé)制定相關(guān)制度和工作的安排落實(shí)；食堂日常食品衛(wèi)生安全工作檢查小組負(fù)責(zé)日常安全衛(wèi)生工作的檢查；負(fù)責(zé)食堂采購(gòu)食品的驗(yàn)收工作和學(xué)校師生的就餐工作。學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)小組或檢查小組成員要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律與規(guī)章，落實(shí)食堂食品安全工作的監(jiān)督與檢查，嚴(yán)格責(zé)任追究，以確保師生身體健康和生命安全。
小學(xué)食堂安全工作預(yù)案
食堂是師生就餐的場(chǎng)所，直接影響著師生的身心健康和生命安全，因此是學(xué)校安全工作的重點(diǎn)防范部位。
一、飲食安全
1、食堂工作人員須按照上級(jí)防疫部門(mén)的要求定期檢查身體，要持《健康證》上崗。
2、炊事員、服務(wù)員工作時(shí)必須穿工作服，戴工作帽。
3、食堂工作人員必須注意個(gè)人衛(wèi)生，指甲要常剪，頭發(fā)要常理。
4、保管員要注意物品存放，生、熟食要分開(kāi)，以免交叉污染。
5、食堂管理人員要切記，嚴(yán)禁腐料變質(zhì)食品進(jìn)入食堂。
6、食堂所用餐具和炊具，要做到一餐一消毒，并且認(rèn)真做好消毒記錄。
二、設(shè)備、用電、用火安全
1、崗位工人自覺(jué)嚴(yán)格遵守機(jī)械設(shè)備安全操作規(guī)程。
2、定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并及時(shí)填寫(xiě)記錄，要求記錄齊備。
3、會(huì)處理本崗位設(shè)備發(fā)生各種事故，具有自我保護(hù)能力。
4、堅(jiān)持用火用電，逐級(jí)審批制度，用火用電部門(mén)有安全措施。
5、嚴(yán)禁私接亂掛，防止發(fā)生電擊、電傷事故。
6、經(jīng)常檢查消防器材是否能用，并認(rèn)真做好安全檢查記錄。
7、燒火間要做到人走燈滅，不能亂堆雜物。三、應(yīng)急措施
1、如果發(fā)現(xiàn)有人中毒，要馬上送到醫(yī)院，同時(shí)報(bào)告上級(jí)防疫部門(mén)。
2、如果發(fā)生火災(zāi)，立即打開(kāi)所用安全出口組織人員疏散，同時(shí)撥打“119”警電話，準(zhǔn)確報(bào)告發(fā)生火災(zāi)位置。組織義務(wù)防火組進(jìn)行滅火。
應(yīng)急安全管理制度制度14
1.根據(jù)老人的飲食種類進(jìn)行配餐,特殊老人由醫(yī)生根據(jù)病情決定飲食種類,及時(shí)通知膳食科,并告知老人和家屬有關(guān)事項(xiàng)2.食物多樣化,烹飪符合老人需求,食物細(xì)軟,避免帶刺、帶骨類食物,避免煎、炸的烹飪方法、了解老人進(jìn)食習(xí)慣,開(kāi)展飲食健康教育
3 .創(chuàng)造整潔、溫馨的進(jìn)食環(huán)境,空氣清新無(wú)異味,餐桌、餐具清潔
4 .老人根據(jù)規(guī)定的就餐時(shí)間統(tǒng)一到餐廳就餐，不能到餐廳就餐的,老人根據(jù)自己的口味預(yù)定,送餐員統(tǒng)一送到房間
5 .餐前協(xié)助老人洗手,發(fā)放食物要正確,安靜進(jìn)食,注意進(jìn)餐姿勢(shì),觀察老人的進(jìn)食量和飲食情況
6 .對(duì)不能自行進(jìn)食的老人,協(xié)助老人洗手、漱口,幫助老人取合適體位,按實(shí)際情況進(jìn)行喂食或協(xié)助進(jìn)食
7.用餐后及時(shí)撇去餐具,清理食物殘?jiān)?協(xié)助老人飯后洗手、漱口,清潔環(huán)境,做好記錄
8.對(duì)于岡各種原岡不能正常從口進(jìn)食的老人，按操作規(guī)范進(jìn)行管飼.管飼飲食按要求制作,保證老人攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)素。食品安全應(yīng)急預(yù)案
1.發(fā)生食品安全事故要從緊有序開(kāi)展搶救工作，立刻上報(bào)單位法人及最高領(lǐng)導(dǎo)，急設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)1人統(tǒng)全局，由現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任；副組長(zhǎng)1人負(fù)責(zé)外聯(lián)、組員若干由組長(zhǎng)指定，分工含有救治組、控制組、陪同送醫(yī)等具體工作。
2.發(fā)生食品安全事故，首要工作救治人員，利用周邊一切交通工具，分清人員病癥輕重，統(tǒng)一或分批送往就近醫(yī)院救治，并派熟知詳情的'工作人員陪同。
3.委派安保等適宜人員控制食品流通各個(gè)環(huán)節(jié)和現(xiàn)場(chǎng)，保持涉案食品原樣以備調(diào)查取證。事故明顯嚴(yán)重的，應(yīng)立報(bào)管區(qū)公安協(xié)助控制涉案人員。
4.涉及食品安全中毒5人以上或中毒亡故1人的，要及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)等安監(jiān)部門(mén)共同處理安全責(zé)任事故，依法追責(zé)。 5.向救治醫(yī)院準(zhǔn)確、詳細(xì)的陳述中毒者當(dāng)天飲食情況，便于醫(yī)院及時(shí)確診醫(yī)治。
應(yīng)急安全管理制度制度15
1、學(xué)校建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并配備兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
2、學(xué)校建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。學(xué)校把食品衛(wèi)生安全作為學(xué)校的重要工作來(lái)抓。
3、學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證，未取得衛(wèi)生許可證的學(xué)校食堂不得開(kāi)辦；要積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督。
4、學(xué)校食堂建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監(jiān)督。食堂建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工車(chē)間、食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保教師用餐的衛(wèi)生與安全。
5、學(xué)校對(duì)學(xué)生家長(zhǎng)加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來(lái)歷不明的可疑食物。食物要索證定點(diǎn)采購(gòu)。
6、在衛(wèi)生行政部門(mén)的指導(dǎo)下定期組織對(duì)學(xué)校食堂的管理人員和工作人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)。 7、專人負(fù)責(zé)學(xué)校食堂及用餐的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和檢查督促的職責(zé)，應(yīng)定期深入學(xué)校食堂進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和檢查督促。
8、學(xué)校根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生監(jiān)督，對(duì)食堂采購(gòu)、貯存、加工、分餐中容易造成中毒或其它食源性疾患的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)重點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。
9、學(xué)校建立食物中毒或者其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：
（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地人民政府、教育行政部門(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告；
�。�2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；
�。�3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)；
�。�4）配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
�。�5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
10、學(xué)校建立健全食物中毒或者食源性疾患的報(bào)告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓块T(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)。當(dāng)?shù)亟逃姓块T(mén)應(yīng)逐級(jí)報(bào)告上級(jí)教育行政部門(mén)。
11、建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其它食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人，由教育行政部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。對(duì)不符合衛(wèi)生許可證發(fā)放條件而發(fā)放衛(wèi)生許可證造成食物中毒或者其他食源性疾患的責(zé)任人，由衛(wèi)生行政部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。對(duì)違反本規(guī)定，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。
小學(xué)食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度
學(xué)校食堂衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的一件大事，關(guān)系到學(xué)校全體師生的健康與生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全，特制定學(xué)校食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度。
一、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全由肖正紅同志負(fù)責(zé)。每天作好進(jìn)出庫(kù)登記，每天由管理人員指定專人分別進(jìn)行管理。
二、每天堅(jiān)持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應(yīng)存放于冰箱，溫度應(yīng)在2—8攝氏度，具體管理由楊改玲同志負(fù)責(zé)。三、一旦發(fā)生食物中毒，立即報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，再由學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)教育局和區(qū)疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院，進(jìn)行搶救。
四、粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實(shí)專人負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)，每間確立固定的員工，嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作，并做到分工明確，責(zé)任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
五、食堂管理人員指定專人負(fù)責(zé)餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴(yán)格按《餐具用具消毒制度》進(jìn)行消毒和保潔。六、凡不負(fù)責(zé)任，檢查不力，不按要求操作，造食物中毒事故，學(xué)校將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任，造成嚴(yán)重后果的，報(bào)有關(guān)部門(mén)追究其刑事責(zé)任。
小學(xué)食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案
為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)食物中毒事件的能力和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全校師生的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、、《國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部、衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見(jiàn)的通知》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件要求，結(jié)合本校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、工作原則
1、預(yù)防為主、常備不懈組織宣傳普及食物中毒的防治知識(shí)，提高全校師生的防護(hù)意識(shí)和維護(hù)校園周?chē)残l(wèi)生水平，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的日常管理和督促，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取有效措施。
2、依法管理嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)。對(duì)食物中毒的預(yù)防、報(bào)告、控制工作實(shí)行依法管理，對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。學(xué)校成立“突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組”，由楊保柱校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)及時(shí)處理、上報(bào)、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校的食物中毒的防治工作。
3、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任突發(fā)食物中毒事件的.預(yù)防與控制工作實(shí)行一把手負(fù)總責(zé)，逐級(jí)簽訂工作責(zé)任狀。
4、快速反應(yīng)、高效處置建立預(yù)警、救治快速反應(yīng)機(jī)制，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。按照要求，快速反應(yīng)，及時(shí)準(zhǔn)確處置。
二、正常管理工作
1、食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校采購(gòu)人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購(gòu)，確保所采購(gòu)的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。
2、食堂倉(cāng)庫(kù)貯存關(guān)。學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)的鑰匙由專人保管，責(zé)任落實(shí)到人，庫(kù)房門(mén)口有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂庫(kù)房。定期對(duì)庫(kù)房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
3、餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
4、每餐飯菜留樣關(guān)。取每餐的飯菜250克密封好，在留樣冰箱保存48小時(shí)。
5、食堂職工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食堂工作的病患者或帶病者及時(shí)調(diào)換工作。
6、食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。每天餐廳一大掃，保持食堂餐廳桌面清潔，地面干凈、干燥，窗戶明亮，地溝暢通，及時(shí)開(kāi)啟滅蠅燈。三、突發(fā)性事件應(yīng)急措施
�。ㄒ唬┦澄镏卸緫�(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
1、組長(zhǎng)職責(zé)：負(fù)責(zé)學(xué)校突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急小組的全面指揮，出現(xiàn)集體性食物中毒事件，具體負(fù)責(zé)向疾病預(yù)防控制中心、教育局和當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，協(xié)調(diào)各工作小組的工作。
2、副組長(zhǎng)職責(zé)：負(fù)責(zé)日常管理中的監(jiān)督、檢查工作，在食物中毒事件發(fā)生后，負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助上級(jí)衛(wèi)生部的調(diào)查事件原因。
3、總務(wù)處負(fù)責(zé)食物中毒的日常防治工作及事件發(fā)生時(shí)的后勤保障工作。
4、班主任及任課教師做好衛(wèi)生宣傳教育工作。當(dāng)事件發(fā)生時(shí)，協(xié)助救治，并協(xié)助做好家長(zhǎng)工作。進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)后，全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，由校長(zhǎng)親自指揮。
�。ǘ⿷�(yīng)急程序
一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，在衛(wèi)生部門(mén)的指導(dǎo)下，全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案：
1、班主任、灶務(wù)人員或在場(chǎng)教師要立即把事件通知學(xué)校突發(fā)食物中毒事件的總指揮。
2、校長(zhǎng)及副校長(zhǎng)要立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，統(tǒng)一指揮，具體聯(lián)系急救中心，并在第一時(shí)間報(bào)告教育局、疾病預(yù)防控制中心及當(dāng)?shù)卣�；在食物中毒事件得到控制后，要將該事件的詳�?xì)情況和處理結(jié)果向教育局報(bào)告。
3、總務(wù)主任負(fù)責(zé)安排，協(xié)助班主任把中毒學(xué)生送至醫(yī)院救治。
4、班主任應(yīng)加強(qiáng)對(duì)在校學(xué)生的管理，迅速了解本班學(xué)生狀況，及時(shí)報(bào)告，聯(lián)系中毒學(xué)生家長(zhǎng)，安撫他們的情緒，取得家長(zhǎng)的合作。
5、灶務(wù)人員具體負(fù)責(zé)保護(hù)廚房，炊具、設(shè)備和食品原料加工等現(xiàn)場(chǎng)，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品，并進(jìn)行封存，以便衛(wèi)生部門(mén)的檢查。待確認(rèn)后等待衛(wèi)生部門(mén)處理，事件發(fā)生后對(duì)相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行消毒，做好后勤保障。
6、教導(dǎo)主任負(fù)責(zé)穩(wěn)定學(xué)校正常教學(xué)秩序，協(xié)助接待到校家長(zhǎng)。
7、發(fā)生疫情時(shí)，門(mén)衛(wèi)嚴(yán)格控制外來(lái)人員進(jìn)出校園。 8、突發(fā)食物中毒應(yīng)急處置完成后，爭(zhēng)取在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常教學(xué)秩序。對(duì)突發(fā)食物中毒事件反映出來(lái)的問(wèn)題，要進(jìn)行整改，防止事件再發(fā)生。
【應(yīng)急安全管理制度制度】相關(guān)文章：
應(yīng)急安全管理制度制度11-28
【精品】應(yīng)急安全管理制度制度11-28
應(yīng)急安全管理制度制度(必備)11-28
（實(shí)用）應(yīng)急安全管理制度制度15篇11-28
應(yīng)急管理制度(精選)11-17
應(yīng)急管理制度11-17
應(yīng)急管理制度精選【15篇】11-19