酒店經理工作職責15篇
酒店經理工作職責1
1，向公司董事會負責，定期向上級領導報告工作。
2，負責制定酒店的經營管理目標、與員工管理計劃，并組織實施。
3，全面負責酒店人、財、物的管理，并重點負責市場營銷、人力資源和計劃財務管理工作。
4、根據市場變化和發(fā)展規(guī)律，制定市場營銷工作的方針、政策和策略，并組織實施和有效控制。
5，建立和健全酒店組織系統(tǒng)，合理調配與控制人力資源，擬定部門管理人員的任免事宜，并定期組織考核。
6，負責酒店年度預算與決算的編制，嚴格控制酒店的經營成本和各種費用開支，抓好開源節(jié)流工作，確保酒店資產保值增值。
7，抓好酒店員工隊伍建設和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作，全面提高員工的素質。
8、主持制訂和完善酒店的各項規(guī)章制度，全面負責推行酒店管理模式，督導下屬履行職責，堅持服務宗旨和質量管理，確保酒店的高服務水準。
9、全面負責酒店的安全管理，抓好安全生產、食品衛(wèi)生和消防、治安安全工作，確保賓客的.人身、財產安全。
10、保持與社會各界的廣泛聯系，抓好重要客戶的接待工作，塑造酒店良好的內、外部形象。
11、抓好酒店民主管理工作，關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件。
12、完成公司上級主管部門以及政府有關部門交辦的其他工作。
酒店經理工作職責2
職責一：酒店客房經理崗位職責
1、參與總經理對客房部經營管理方面方針政策與計劃的制定工作并負責組織實施，向總經理負責。
2、負責督促、指導客房部的員工嚴格遵守酒店和部門的各項規(guī)章制度、嚴格按照崗位工作流程和服務標準實施服務，以確保能夠取得最佳的工作效果，保持客房部管理、服務及衛(wèi)生等工作的最佳狀態(tài)。
3、督促、指導、檢查、培訓客房部的樓層主管、洗衣房、倉管、公共區(qū)域、(PA)領班等管理人員執(zhí)行崗位責任制和落實各項方針、政策與計劃的情況，并定期向總經理提出干部任免和員工獎懲方面的意見與建議。
4、負責檢查貴賓房、迎送貴賓、探望患病的賓客和長住賓客，并負責接受賓客的投訴，努力消除可能產生的不良影響，在賓客中樹立酒店的良好形象。
5、每天一次巡視抽查客房等本部門負責管理的區(qū)域并作好有關記錄，注意收集賓客的各項意見與要求，以便及時發(fā)現問題，不斷改進工作，提高服務水準。
6、負責協調客房部各項工作，與各相關部門經理搞好工作溝通與配合，并注意加強與酒店業(yè)同行之間的聯系與交流。
7、負責督促、檢查客房部管理區(qū)域內的安全防火工作，加強有關培訓，確保部門內每位員工對消防應急措施的熟悉了解，積極配合安保部保持所有消防通道暢通無阻，消防器具完好無缺，保證賓客生命和客房財產的安全。
8、監(jiān)督、檢查、控制客房部各種物品、用品的消耗以及各種設備設施的使用情況，賓客遺留物品的處理情況，以及各類報表的管理和檔案資料的存儲工作，并負責按照完成本部門的年度預算。
9、協助工程部做好客房部各類設備設施的維修保養(yǎng)工作，積極參與客房的改建、擴建工作。
10、關心部門內員工的思想、生活和業(yè)務水品的提高，不斷提高部門內員工的素質，鼓勵員工發(fā)揮工作主動性與積極性，積極參加各級各類培訓，注意發(fā)現并提拔有潛質的員工。
職責二：酒店客房經理崗位職責
1、在總經理的領導下，全面負責酒店客房部的管理工作，負責客房部每天正常運作。
2、根據酒店的預算和酒店的市場環(huán)境、部門的歷史數據和現實情況，編制部門年度預算（主要包括布草、制服及清潔設備），報總經理審批后組織實施。
3、制定并更新客房部的經營管理制度、操作規(guī)程、崗位職責，檢查規(guī)章制度的實施和執(zhí)行情況。
4、嚴格控制經營成本支出，組織對布草及制服進行季度盤點，根據酒店的存量標準及時組織補充，控制客房用品、清潔洗滌用品的用量，抽查使用情況，避免浪費，保證順利完成預算。
5、經常巡視屬下各部門，檢查工作進度，抽查服務質量，發(fā)現問題及時糾正偏差，確保日常工作的順利進行。
6、負責檢查所屬區(qū)域的設備設施，檢查當天準備接待貴賓的房間質量，確保房態(tài)處于最佳狀態(tài)，主動適應市場競爭需要。
7、負責迎送貴賓，親自探訪生病的客人、長住客人，爭取回頭客。
8、定期走訪住店客人，了解客人的需求，虛心聽取客人的意見，接受客人的投訴，及時處理、解決下屬人員不能解決的疑難問題并向總經理報告，切實提供個性化服務。
9、負責客用品的控制，建立客房設備檔案，與工程部密切配合，保持最佳的客房狀態(tài)。
10、準確收集業(yè)務信息，進行深入分析，對各種重大問題能及時作出科學的決策。
11、抓好部門的服務質量檢查工作，跟進服務質量檢查發(fā)現的薄弱環(huán)節(jié)，提高酒店的整體服務質量水平。
12、有效地控制人力、物力、財力的耗費，保持酒店的服務特色，保持服務質量。
13、負責與財務、工程、餐飲等部門經理的橫向聯系，確保酒店服務的一致性。
14、制定培訓計劃，指導并檢查各分部門的員工培訓，親自負責對直接下級員工的培訓、考核、督導、工作評估和使用工作，切實調動他們的積極性。
15、負責部門獎金的分配工作，決定本部門的人事變動，關心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助，調動他們的工作積極性。
16、定期組織檢查消防器具，做好通緝協查、防火、防盜工作，負責本部門的安全職責。
17、完成總經理布置的其他工作。
職責三：酒店客房經理崗位職責
1.全權負責客房部的管理工作，對總經理負責，并接受總經理的督導。
2.負責客房部各項工作的計劃、組織和指揮工作，帶領客房部全體員工完成總經理下達的各項工作指標。
3.制定客房部的各項經營目標和經營管理制度，組織和推動其各項計劃的實施，組織編制和審定客房部工作程序及工作考評。
4.主持部門日常業(yè)務和經理、領班例會，參加總經理主持的每周部門經理例會，并負責本部門主管以上人員的聘用、培訓及工作考評。
5.制定客房部經營預算，控制各項支出，審查各項工作報表及重要檔案資料的填報、分析和歸檔。
6.制定客房價格政策，制訂和落實客房推銷計劃，監(jiān)督客房價格執(zhí)行情況。
7.檢查客房部的設施和管理，抽查本部工作質量及工作效率。
8.巡查本部所屬區(qū)域并做好記錄，發(fā)現問題及時解決，不斷完善各項操作制度。
9.定期約見與賓館飯店有關常住關系的重要客人，虛心聽取客人意見，不斷改進和完善工作。
10.對客房部的清潔衛(wèi)生、設備折舊、維修保養(yǎng)、成本控制(預算)和安全等負有管理之責。
11.檢查消防器具，做好安全工作和防火防盜，以及協查通緝犯的工作。
12.檢查、考核主管的工作情況并作出評估。
職責四：酒店客房經理崗位職責
1)全面負責客房部工作，向總經理或分管房務的副總經理負責
客房部經理以計劃、組織、指揮和控制等管理手段，全面實施客房部的管理工作�？头坎拷浝砀鶕频昴甓染C合計劃所規(guī)定的酒店的目標和任務，制定客房部的經營決策計劃。在客房部建立起有效的管理系統(tǒng)，將客房部的人力、物力資源合理地組織起來以保證計劃的實現。客房部經理借助于管理系統(tǒng)，根據本部門的計劃，對下級部門的管理人員及員工下達任務，布置工作，并進行指導和監(jiān)督。通過檢查、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式，將各項工作的進展和執(zhí)行計劃的結果與計劃目標進行對比，找出偏差，分析產生偏差的原因，制定糾正偏差的措施并予以落實，使客房管理活動形成一個循環(huán)過程。
(2)負責制定本部門員工的崗位職責及工作程序
客房部經理負責建立、健全本部門各級人員的`崗位責任制，將本部門的管理工作、服務工作落實到各個崗位。明確各崗位的職責范圍和具體工作任務，規(guī)定每項工作的基本要求及達不到要求應承擔的責任，賦予為履行職責所必需的權力。
客房部經理根據酒店的等級及質量要求，制定本部門服務工作的規(guī)格和標準及達到規(guī)格和標準所需的規(guī)范化的工作程序，以保證客房服務質量。
(3)負責本部門員工的聘用、培訓及工作評估
客房部經理根據工作需要及勞動定額，科學地確定人員編制，并對各工作崗位進行職務分析，確定各崗位人員的規(guī)格。在此基礎上，向酒店人力資源部提出聘用人員的數量及要求，配合和參與人員聘用過程�？头坎拷浝碇贫ū静块T員工的培訓計劃，監(jiān)督培訓的實施，以提高員工的素質�？头坎拷浝磉�必須制定員工工作評估制度，以評估的結果來獎懲員工，檢查培訓的效果及客房部的工作狀況。
(4)對客房部物資、設備進行管理和控制
客房部經理審核本部門物資、設備的采購計劃，提出布品和員工制服的制作及選用方案，并把好驗收關及報廢關，制定物資、設備的管理制度，明確各級人員在這方面的職責，合理使用物資，對設備進行認真的保養(yǎng)和維修。在滿足客人使用、保證服務質量的前提下，努力降低成本，減少支出。
(5)提出客房陳設布置的方案及更新改造的計劃
客房的陳設布置要求以科學合理的使用功能及美好的藝術形式來為客人創(chuàng)造一個美觀、舒適的生活環(huán)境。客房部經理應是這方面的專家，應根據客人的需求及便于服務人員清潔整理的原則，提出客房陳設布置的專業(yè)性方案。此外，客房部經理還應根據客房使用的年限及市場需求的變化，提出客房更新改造的計劃，其中包括客房種類的調整，陳設布置的變化，每年有計劃地更新改造一部分客房。
(6)制定房務預算，控制房務支出
客房部經理根據預測的客房出租率及本部門各種費用支出及物品耗用量的歷史資料，科學地制定房務預算。房務預算包括：購置布品及制作員工制服的預算，購置客房供應品、清潔工具及清潔用品等的預算，客房修理、改建、更新內裝修及家具、設備的預算。預算制定后，一旦經總經理批準后，客房部經理應嚴格將本部門的各種費用支出控制在預算之內。
(7)巡視和檢查本部門的工作狀況
客房部經理經常巡視酒店整個范圍，檢查公共區(qū)域及客房的清潔衛(wèi)生質量、服務水準及設備、設施完好的情況，了解和督導下級管理人員及服務人員的工作，并認真作好記錄。另外，巡視中還要重點檢查貴賓客房，探訪病客及長住客人。
(8)對客房服務質量進行管理和控制
客房部經理要善于運用日常檢查的結果及客人的反饋意見，用定性的、定量的手段來分析研究目前客房服務質量的狀況，發(fā)現普遍存在的質量問題與個別存在的質量問題，找出影響客房服務質量的因素，及時采取措施，保證客房服務質量的穩(wěn)定和提高。
(9)保持與其他部門的聯絡和合作
客房部經理作為本部門的負責人要經常主動與其他部門的負責人聯絡、溝通，取得各部門對客房服務工作、管理工作的支持和合作。
(10)不斷改進和提高客房管理水平
客房部經理應有強烈的進取心。在實施嚴格管理的同時，要善于學習，認真思考，精心籌劃，在提高員工素質、提高客房服務質量和科學管理水平上下功夫，謀求客房管理工作不斷進步和發(fā)展。
酒店經理工作職責3
1. 會同有關部門處理客人在酒店內發(fā)生的意外事故;
2. 解答客人的咨詢，向客人提供必要的幫助和服務;
3. 維護賓客安全，維護酒店利益;
4. 收集客人意見并及時向前廳經理及有關部門反映;
5. 維護大堂及附近公共區(qū)域的秩序和環(huán)境的寧靜，整潔;
6. 督導，檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀律情況;
7. 協助接待好VIP和商務樓層客人;
8. 夜班承擔酒店值班經理的部分工作;如遇特殊，緊急情況即使向上級匯報;
9. 向客人介紹并推銷酒店的各項服務;
10. 發(fā)現酒店管理內部出現的問題，向酒店___層提出解決意見;
11. 協助各部維系酒店與VIP客人，熟客，商務客人的`良好關系;
12. 完成前廳經理臨時指派的各項工作;
13. 參與前廳部的內部管理。
酒店經理工作職責4
1、全面負責酒店的運行和管理，負責實現酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標。
2、負責確立酒店的經營管理方針、發(fā)展方向、組織機構和完善酒店的長遠規(guī)劃及年度經營計劃，并指揮實施。
3、負責建立健全酒店內部的組織系統(tǒng)、運行機制及各項;協調各部門關系;審批各部門的請示、報告。
4、責研究并掌握市場變化及其發(fā)展趨勢，制定價格體系，適時提出階段性工作重點，并組織實施。
5、決定酒店組織機構設置和編制定員，確定各部門職責，任免中級管理人員并審定酒店的人力資源開發(fā)方案。
6、審定酒店的內部財務制度和分配方案，審定酒店的預算、決算、更新改造和投資方案，審定并簽訂酒店的重要。
7、審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。審定酒店培訓計劃，提高服務員等各部門員工素質和服務質量。
8、塑造良好的.酒店形象，與社會各界人士保持良好的公共關系。
9、負責重要客人的接待等工作。
10、主持召開酒店每周的經理例會及總經理辦公會。 定期向董事長匯報工作，認真貫徹執(zhí)行董事長的各項決議。
酒店經理工作職責5
1、負責酒店籌備階段的所有工作，為酒店籌備制定各項目標，并按計劃實施；
2、負責酒店前期定位；
3、跟進酒店建設、設計等工作；
4、負責對工程質量、裝修進行驗收；
5、確保酒店按計劃竣工，交接驗收，保證酒店按計劃開業(yè)；酒店樓面經理工作職責篇17
1、整合公司內外部資源，負責組織研究、編寫或修訂酒店/公寓的總體發(fā)展計劃和管理運營戰(zhàn)略，建立并優(yōu)化公寓的運營標準系統(tǒng)；
2、建立集團公司酒店/公寓運營的管控管理模式，并予以貫徹和日常維護，以及持續(xù)的改進和優(yōu)化；
3、執(zhí)行并監(jiān)控酒店/公寓管理情況，確保公司的管理流程的有效落實，評估酒店/公寓的管理及經營情況并對存在的問題進行系統(tǒng)地處理，對經營管理出現的.問題及時提供解決方案；
4、做好公司年度銷售及財務預算的制定和落實，拓展銷售渠道，提高經營指標；
5、負責管理公司運營團隊，對部門人員做好績效管理和職責分配；6、完成其他領導交付的工作。
酒店經理工作職責6
1、別墅區(qū)日常人員、服務及物資等方面的統(tǒng)籌管理。
2、負責日常別墅區(qū)的對客情況，維護客情及辦理客戶入住情況，確�？腿巳胱e墅時得到優(yōu)質、周到、有禮的服務，對顧客的服務反饋、意見進行記錄、總結，對服務流程進行改善和優(yōu)化。
3、貫徹執(zhí)行公司總部的.統(tǒng)一質量標準，確保衛(wèi)生質量達到預定要求。
4、了解別墅各項成本費用支出，并督導別墅節(jié)能工作，確保別墅的運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考核指標。
5、設備設施的正常運轉，無任何安全責任事故發(fā)生，妥善處理所轄區(qū)域內突發(fā)事件。
6、協調別墅所在當地內的各職能部門的關系。
酒店經理工作職責7
1.全面負責瑜上山間和仙居嶗山兩個民宿客房、前廳、保安等服務管理工作，做好個性化服務提升;
2.帶領團隊做好日常的接待工作，提前查房，跟進客人住店期間的一切需求;
3.回答客人的一切問詢，并向客人提供一切必要的協助和服務;
4.及時、圓滿地解決客人投訴，對于嚴重事件的投訴，要直接與店長聯系;
5.負責檢查大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生、各項設施設備的`完好情況，從而維護民宿的高雅格調;
6.征求客人意見，及時反饋并在時間將反饋的結果告之客人;
7.定期組織安排員工進行禮儀、服務、投訴、話術等培訓。
酒店經理工作職責8
[管理層級關系]
直接上級：總經理
直接下級：設備運行維修部經理、電力運行維修部經理、土建裝修部經理、
綜合管理員、調度兼保管
[崗位職責]
1、執(zhí)行總經理下達的工作指令向總經理負責并報告工作
2、按照企業(yè)專門化管理的要求和所在地有關部門關于設備管理、安全生產、勞動保護、環(huán)保管理和能源管理工作的有關規(guī)定制訂管理工作的年度計劃和目標經審定后組織實施
3、做好各使用部門對設備設施管理的`協調和督導工作保證設備設施管理工作的計劃和目標的全面實現
4、負責酒店用能供應和維修費用的預算管理制訂全店能源消耗計劃、節(jié)能措施用能制度和技改規(guī)劃并負責組織和督導各用能部門落實各項計劃和制度做好能耗控制和統(tǒng)計分析工作抓好能源節(jié)約的考核與獎懲工作
5、組織與協調各部門落實設備設施管理和維修保養(yǎng)制度及技術培訓工作
6、審核設備檢修計劃、設備更新改造計劃、設備考核指標、新增設備和報廢設備等申請報告并加強本部門的財產物資管理
7、定期召開設備管理成本核算和費用控制工作會議研究、改進和完善對設備設施的科學管理方法并負責解決有關重大設備的問題和厲行節(jié)約降低費用的問題
8、定期組織設備檢查、評比工作提高設備完好率
9、按照設備事故處理規(guī)定負責處理主要設備和重大設備事故
10、掌握設備管理人員的技術業(yè)務狀況關心設備管理人員的技術業(yè)務提高和更新逐步使各級設備管理人員的水平向科學化、現代化管理方向發(fā)展
11、認真貫徹“讓客人完全滿意”的服務宗旨使員工確立“后臺為前臺服務”的思想著重抓好各部門設備設施報修維修的工作不斷提高維修工作質量和效率保障酒店經營管理正常開展
酒店經理工作職責9
1、了解和掌握同行的業(yè)務狀況，收集業(yè)務信息，酒店營銷經理工作。向總經理提供報告，在建立可靠的商品銷售的基礎上，進行經濟決策。充分了解和掌握市場信息，進行市場分析和預測。
2、組織完成賓館酒店的業(yè)務拓展和商品的銷售活動，樹立和提高酒店的聲譽，使賓館飯店商品有一個好的市常
3、負責業(yè)務洽談及協議，合同的制定與草簽;受理個人及單位的.訂房，訂宴會、租會議場地等業(yè)務，工作總結《酒店營銷經理工作》。
4、組織和參與“VIp”客人的接待，并將他們的信息及時的轉告給有關部門，向客人詳細介紹賓館飯店的情況，了解他們的實際需求，盡量給予滿足。
5、凡大型的活動，要向有關業(yè)務的單位和個人，客戶，�？桶l(fā)賀電，賀年卡，或者可以邀請他們參加賓館飯店組織的慶典或紀念活動。
6、經常對長住客、機關團體、旅行社、宣傳部門等進行拜訪，密切保持與他們的聯系，希望在業(yè)務上得到他們的支持。
7、對待客人要熱情友好，向他們介紹賓館的情況是要認真細致，給客人最好的印象。
8、抓住機會進行公關活動：如在酒會，宴會，茶花會，洽談會，慶祝會等社交活動進行宣傳。
9、建立銷售業(yè)務檔案，以便進行查閱。
10、負責對部門下屬進行思想的溝通，交流和定期進行業(yè)務培訓
酒店經理工作職責10
1、負責發(fā)展目標客戶，拓展公司業(yè)務，維護客戶關系和收集客戶信息。
2、根據酒店近期和遠期經營目標，綜合市場情況，負責提出并參與制定酒店對外銷售以及招攬客源的計劃;
3、研究和掌握周邊客戶群體以及旅游市場動態(tài)和客戶的潛在需求，匯集整理對外銷售策略，定期向總經理提交書面報告;
4、負責酒店的宣傳推廣工作，積極參與酒店產品的更新、改造和組合開發(fā)，提高酒店的.聲譽和影響力。
5、指導酒店對內、對外的各種廣告活動，制定酒店短期和長期的宣傳推廣計劃，報總經理審批后執(zhí)行。
6、月底做好當月酒店營運狀況分析與下月營銷部工作計劃，交總經理審批，及時匯總當月客戶投訴情況，以書面形式交予總經理審閱。
酒店經理工作職責11
1、負責酒店的銷售及推廣；
2、根據市場營銷計劃，完成部門銷售指標；
3、開拓新市場，發(fā)展新客戶，增加銷售范圍；
4、負責市場信息的收集及競爭對手的`分析；
5、負責銷售區(qū)域內銷售活動的策劃和執(zhí)行，完成銷售任務；
6、管理維護客戶關系以及客戶間的長期戰(zhàn)略合作計劃。
酒店經理工作職責12
1、負責酒全面管理工作。
2、負責酒店安全防范工作，定期檢查各部門、各出口、各項電源、防火通道、安全知識牌、消防設施等。
3、處理協調好對外辦公事件、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
4、完成導交辦的.其他任務。
酒店經理工作職責13
1、全面負責酒店的籌建，運營管理、服務管理、營銷管理、內務、安全管理等工作;
2、組建團隊，帶領團隊開展銷售工作，并在成本預算內實現營業(yè)收入、GOP、EBITDA和RP等業(yè)績指標的'達成;
3、按照品牌質量標準執(zhí)行監(jiān)控分店落地，維護酒店資產、品牌形象，提升服務品質及顧客滿意度;
4、外聯關系維護，為酒店運作創(chuàng)造良好經營環(huán)境;
5、確保分店正常運營的各項對外事務的處理，如證照辦理和年審等。
酒店經理工作職責14
1、負責客房部員工日常管理工作。
2、負責安排當日員工具體工作，對當日的空臟房進行檢查，確保房間的清潔度的同時確保各種房型的可售房數量。
3、負責對各種客用品進行管理，保障各類客用品及客用布草的正常使用。同時對客用品及布草進行合理控制。
4、掌握客房工程及清潔的具體狀況，根據情況對客房制定出計劃清潔的工作安排。并對此情況及時匯報給總經理。
5、做好周、月度工作計劃、及月度培訓計劃等。
6、及時與前臺、工程、保安保持有效的溝通，做好客房及公共區(qū)域的`設施、設備的維護工作。
7、負責對新、老員工進行業(yè)務方面的培訓。
酒店經理工作職責15
1、協助項目經理、副經理對項目團隊及一線人員管理;
2、對所管轄的區(qū)域及團隊進行日常工作的巡查，監(jiān)督。包括出勤情況、工作質量等統(tǒng)籌管理;
3、熟悉一線員工作業(yè)路段，協助項目主管制定合理化的班制機制，定崗定編，提高工作質量及效率;
4、負責項目現場對外關系維護工作，高效處理甲方投訴、突發(fā)事件等;
5、協助項目經理或副經理拓展所在地以及周邊地區(qū)的`業(yè)務。
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