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手搟面作文（通用27篇）
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家最不陌生的就是作文了吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編收集整理的手搟面作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
手搟面作文 1
今天下午放學(xué)后，奶奶問我想吃什么飯？我不假思索地說：“想吃面條，最好是手搟面�！蹦棠搪牭轿业奶柫詈螅⒖倘N房做起手搟面。下面我就仔細(xì)向大家講述一下我奶奶是制作手搟面的幾道工序：
奶奶先將干面粉倒在面盆里，然后加些溫水，把面揉成團(tuán)，過上大概20分鐘左右再將和好的面，拿到案板上用搟面杖用力推搟，來來回回好多次，我問奶奶為什么要這樣搟來推搟去的，奶奶告訴我說，這樣做出來的面更精抖有嚼勁好吃。不一會功夫，奶奶把面搟好了，奶奶把搟好的.面來回疊起來，用刀切成細(xì)條，用手抓住上面一層輕輕一抖面就成形了。
現(xiàn)在奶奶開始煮面了，她先用電飯鍋將水燒開，然后將切得細(xì)如麻絲的面條下入鍋底，一會兒鍋里便煮的開了花，再翻幾個滾，就熟了！奶奶三下五除二的將面條撈在了碗里，再加上備好的蔥花咸味和幾樣地道的小菜，那味道真是美極了！
今天能夠吃到奶奶親手做的手搟面，我真是太開心了，真希望以后能夠經(jīng)常吃到奶奶做的這種面。
手搟面作文 2
從小到大，我最喜歡吃手搟面了，尤其是姥爺做的手搟面。
清楚地記得去年三月份的一個星期天，當(dāng)我和爸爸媽媽還在返鄉(xiāng)的途中時，姥爺就已經(jīng)開始和面了。他不時打來電話，問我們走到了哪里，以把握搟面條的時間。我們剛進(jìn)家門，姥爺正好把面條搟好。
我嗅著面香，進(jìn)到廚房。只見熱騰騰的水氣中，姥爺正把切得均勻的面條下到鍋里。我湊過去，輕輕地叫了一聲：“姥爺!”
“哎，寶貝!我知道你最愛吃面，一會兒就可以好好品嘗啦!”姥爺一邊應(yīng)著一邊用筷子攪動了兩下。這時候，姥姥把拌面條的'鹵汁做好了。
面條熟啦!姥爺用笊籬把面條撈起來放進(jìn)溫開水里，再撈出來分別放到碗里。姥姥把鹵汁澆在面條上，拌一拌，美味的手搟面就誕生啦!我一連吃了兩碗，那濃郁的湯汁伴著那勁道、爽滑的面條，讓我吃得滿口生香。姥爺笑瞇瞇地看著我�！袄褷敚麓位貋�，我還要吃手搟面�！蔽依褷�?shù)囊陆钦f。“好，好，手搟面!”姥爺用粗糙的大手撫摸著我的臉說。
手搟面作文 3
我姐姐不會煮菜，所以她就想要試試。
今天，她跑到我家來，我正坐在電腦旁邊看《惡作劇之吻》呢！姐姐看我在看電視，不高興了：“我們不是都看過三四遍了嘛，你還看干嘛��？”“嘻嘻……這個好看嘛~我是百看不厭喔~！”我笑著說。本以為這樣就可以“逃過一劫”的，不想，姐姐還是習(xí)慣性地把我趕了下來。以前姐姐來玩電腦，不是聽歌就是看電視，我也是認(rèn)為姐姐是來玩的，就坐在旁邊看著。結(jié)果姐姐是要找做菜的方法。
這讓我想到不久前，姐姐也是要做菜，做了一道茄子，結(jié)果把大舅媽吃吐了。我好害怕姐姐這次讓我給她試吃，畢竟大舅媽今天不在家嘛。
姐姐找了半天，沒有好做的，她就要做手搟面。姐姐覺得一定非常好做。
她找了個盆子，把面放在里面，然后揉來揉去的。沒有雞蛋，就從我家拿了一個。材料幾乎都是從我家拿的，而且我和她家都沒有肉，姐姐就從我家拿了蝦子做。我很吃驚，怕姐姐打我，我就說：“額……應(yīng)該差不多吧，把蝦子切成絲以后，蝦肉絲和肉絲也就只差一個子嘛，應(yīng)該不會差太多吧……”其實我心里覺得雖然差一個字，但是意義完全不同嘛，怎么可能好吃��！
姐姐用了一個炒面的鍋來燒，最可怕的是，姐姐用的是飯勺來燒，飯勺是塑料的`，最后把飯勺弄化了。
面就像長壽面，還黏在一起；甜面醬簡直和蒜蓉醬的味道一樣；鹽還放多了。
等做好了，我們一試吃，趕緊吐了出來：“什么嘛，根本就沒有熟啊！”
唉~又是一次失敗的經(jīng)歷啊！希望姐姐下次不要再做了，把我們吃吐了我們吃虧�。�
手搟面作文 4
今天我做了我人生的第一次手搟面，連面都是我自己和的呢。
本來想寫完作業(yè)去哈爾濱大姨家痛快地玩一個正月，可是一場病毒來了，不讓出門啊，在家沒意思，學(xué)學(xué)做飯吧！做什么呢？爸爸說，我們一起來做手搟面怎么樣，我高興地說，我和爸爸共同完成，然后請媽媽來品嘗，就叫劉氏手搟面吧！
說干就干，我舀了一碗面粉，半碗溫水，記住一定要用溫水，然后我開始和面。悄悄告訴你，在溫水里加一點鹽，在打個雞蛋在里邊面會更勁道哦！如果太粘手的話就加一些面粉，太干的話就加一點點水，開始很輕松，到了后來，揉成面團(tuán)時，我就開始用勁了，這些面粉十分不聽話，像個小精靈似的四處飛竄，怎么也揉不到一起，可以說，我已經(jīng)用了洪荒之力了，才把面做成一個團(tuán)。我在面團(tuán)上面扣上一個盤，讓它醒10分鐘。
感覺有很長一段時間過去了，開始搟面，我再次用了洪荒之力把面團(tuán)搟成一個大餅，上下左右來回?fù){，力爭把面團(tuán)搟圓搟薄，然后在上面均勻地撒上面粉，背面也是喲！再把大餅像折梯子那樣折起來，接著把梯子橫著切下1厘米的小塊，我小心翼翼地把小塊展開，咦，一條面條誕生了！我把剩下的梯子都切成面條，然后把它碼好，上面撒上面粉，讓它在上面滾一滾他們就不會粘上了。爸爸看面條已經(jīng)切好趕緊把水燒開，然后把切好的面條放到鍋里面一煮就行嘍。對了，爸爸在煮面條之前就做了一碗香噴噴的肉鹵，把煮好的面條拌上肉鹵，香噴噴的'劉氏手搟面就做成了，是不是饞到你了呢！
毛澤東主席說：“想知道梨子的滋味就要親口嘗一嘗。”這一次搟面條讓我品嘗到了成功的喜悅，比媽媽給我買多少好東西都快樂，同時我也理解了爸爸，做好了飯要有人品嘗與分享，才會更加快樂。
手搟面作文 5
星期四的晚上，外婆笑瞇瞇地說：“今天晚上，我們吃手搟面�！贝蠹疫B聲說好。我對外婆說：“我也想學(xué)做手搟面�！蓖馄耪f：“行�。〔贿^，和面是個技術(shù)活，你還是先在旁邊看著我做吧�！闭f完，外婆麻利地系上了圍裙，開始忙活起來。
她先取了一碗溫水放在一邊，然后把面粉倒進(jìn)面盆里，又在面粉中間挖了一個坑，接著把準(zhǔn)備好的水倒了三分之一進(jìn)去，不停地用手在面粉里揉啊揉。過了一會兒，又加入三分之一的水，繼續(xù)揉面。大約20分鐘，一個光滑的面團(tuán)出現(xiàn)在我的眼前。
外婆讓我在干凈的桌子上撒了一層薄薄的干面粉。她把和好的面團(tuán)放在桌子上，用手壓成了橢圓形。接著，外婆拿出了“秘密武器”——搟面杖！此刻的外婆就像一個魔術(shù)師，壓、搟、碾、卷……嫻熟的手法看得我眼花繚亂，面團(tuán)成了一張又圓又大的、薄薄的'面皮。外婆把面皮疊好，一刀刀切下去，一把把面條成型啦！我佩服地說：“外婆，您太能干了！”
看著面條切好了，我自告奮勇去燒水，又去冰箱里拿了幾個雞蛋，學(xué)著媽媽做飯的模樣，把雞蛋打到碗里攪拌均勻。等到水開了，面條快起鍋了，我連忙把雞蛋液倒了進(jìn)去。大功告成啦！
看著大家面前一碗碗香氣撲鼻的雞蛋手搟面，我的心里美滋滋的！
手搟面作文 6
已經(jīng)暑假了，媽媽天天都要忙著幫我跟姐姐準(zhǔn)備午餐。今天我準(zhǔn)備幫媽媽一起做。
早上我剛起床，媽媽已經(jīng)把東西買好了。到了10點左右，開始準(zhǔn)備午餐了。我先用搗蒜器將菠菜搗碎，然后將三大勺面粉倒進(jìn)不銹鋼盆里，接著又打了一個雞蛋進(jìn)去，最后我用筷子將它們攪拌成絮狀。我不斷攪著，攪著，可是卻把面粉糊了一手臂話不多說，開始揉面團(tuán)了。媽媽把一個面團(tuán)給我，我也學(xué)著媽媽的樣子揉啊揉。可是我揉的就是有裂縫。媽媽開著我說；"你力氣小，揉不起來的，你來把這個面團(tuán)搟成一張薄薄的大面餅吧！”
我拿起小搟面杖，想著媽媽平時的動作把第一個面團(tuán)搟好了。可下一個面團(tuán)太硬了，我搟不動，還是給媽媽了。看著它在媽媽的手下慢慢的變成一張薄餅，眼里全是對媽媽的崇拜。在無數(shù)個薄餅出現(xiàn)后，媽媽把它們都切成條。而我則把面粉蘸在上面，把它們放在板子上。
在姐姐回來后，我們開始下面了。我自告奮勇的把水放入鍋里，等它燒開。在水燒開后，媽媽把面條下在鍋里。面條一上一下，仿佛在跳水中芭蕾。在面條熟后，媽媽撈出面條，配上黃瓜，胡蘿卜，火腿肉，還有香菇醬。就是這樣香噴噴拌面完成了。
吃著自己幫忙完成的.面條心里甜滋滋的。想著，以后要多幫媽媽做一些力所能及的家務(wù)，讓媽媽也可以輕松一些！
手搟面作文 7
眾所周知，我是一個小吃貨。在眾多美食中，我最喜歡的就是爺爺做的的手搟面條。
在今天晚上的家庭聚會中，我們的每個人面前都擺著一碗香噴噴的手搟面條，盯著這碗面條，我的思緒回到了一個月前。在這段時間，爺爺每天都喊著頭暈，可是因為要照顧我和弟弟一直沒有去醫(yī)院。那幾天，爺爺?shù)哪樣旨t又腫，走路也不穩(wěn)當(dāng)，踉踉蹌蹌的，還有一次在公園里陪著弟弟玩的時候，暈倒在長椅上，但是他也只是去門診打了吊瓶，到了中午，我對爺爺說：“要不咱們今天吃外賣吧！”可是卻被爺爺果斷拒絕了，“不行！我之前答應(yīng)了要做你最愛吃的手搟面條。再說了，外面的飯哪有我做得干凈好吃呀！”爺爺笑著說。打完吊瓶爺爺扶著手臂回到家，忍著手上的疼痛去和面，和面的時候，手都在面盆里顫抖，好大一會兒，面團(tuán)才漸漸形成，爺爺拿出搟面杖，用已經(jīng)沒有力氣的手搟面團(tuán)，今天的`面團(tuán)，似乎也非常聽話，不一會兒便舒展開自己柔軟的身子。面條被爺爺切好了，一根根細(xì)長光滑的面條下入了水中，爺爺卻已經(jīng)累得滿頭大汗。雖然那天的面條沒有之前的好吃、筋道，但我仍然吃得津津有味。因為這不僅僅是一碗面條，他承載著爺爺對我滿滿的愛。
我想，這一碗手搟面所承載的愛會一直陪伴著我成長。
手搟面作文 8
昨天，我和媽媽一起做手搟面，因為爸爸出去考試了，所以只有我和媽媽。否則，就要改成一家人一起做手搟面了。好了，不多說了，我要講手搟面嘍。
我和媽媽首先拿來面粉放進(jìn)盆里，再些水和好，之后用力揉。因為用力過度，手很疼。就開始用拳頭打，打出很多手印來。后來媽媽去做肉醬了，我還在用力打，并且還偷偷地玩起來了。因為要用力，所以一邊用力打，一邊跳了起來。沒多久媽媽肉醬做好了，我和媽媽開始在揉好的面上用搟面杖滾來滾去。媽媽壓住我來滾，或者我壓住，媽媽來滾。媽媽說：“如果滾的.不好，太粗了，會變成面疙瘩的�！睗L好后，媽媽切面，我來把面散散開。媽媽準(zhǔn)備煮了，我還在散面。最終，全部面解好，開始煮了，不知道好不好吃，期待哦！媽媽要將面下鍋了。
哦，下鍋了！但著急吃面的我，嘻嘻，還不知道肉醬里有我不喜歡吃的蔥。
哈哈，面好了。嗯！好香，好早就已經(jīng)放好肉醬了，就等面了。嗯！家里的面還是不錯的，真好吃啊！我們一起做的面就是比外面好，這一天好開心啊！
手搟面作文 9
疫情戰(zhàn)發(fā)展形式越來越緊張，待在家里除了寫作業(yè)，看書，樓都不能下了，想吃一頓手搟面都是奢望，非常時期濕面條是買不到的，超市里只有干的面條，或者方便面。像美味涼皮，香辣鴨頭只能是回味回味以前的食欲味道，身為小饞貓的`我餓子肚子直叫，“嗨，自己動手，豐衣足食，”讓我展現(xiàn)一次做大廚的風(fēng)采吧！
到廚房先備一些食材，一個雞蛋，一碗面粉，少量的玉米粉和半碗清水，一個小盆用來和面。先把雞蛋倒入面粉中用手拌勻，在慢慢加入一點兒清水，攪拌中雙手粘滿了成糊狀的面，我用雙手使勁地把面上下左右來回揉搓，費了九牛二虎之力，終于把面揉的三大光，手光，面光，盆光，此時的面團(tuán)像一個柔軟光滑的彈性球。
接下來是搟面了，我把個面團(tuán)放在案板上，用搟面杖在面團(tuán)上來回壓平，面團(tuán)下面要撒一些玉米粉，預(yù)防面粘到案板上，用搟面杖把面團(tuán)壓成厚片，面用搟面杖穿起來，撒些玉米粉，反正來回?fù){，搟成薄薄厚度，再把搟好的面折疊起來，切成我喜歡的寬度條狀。
隨著氣灶上鍋里開水的沸騰案板上晶瑩透剔的面條仿佛瞬間變成了一碗香飄飄手搟面，滿足了我舌尖上的誘惑。
手搟面作文 10
清晨，我還做著美夢，就被廚房傳來的嘩啦嘩啦聲吵醒了。我揉揉眼睛，想到廚房看個究竟，呀!原來是爸爸正在準(zhǔn)備食材——做手搟面!
我很想知道，這美味的手搟面是怎么做出來的?于是便在爸爸身旁“欣賞”起來。只見爸爸把一些面粉，放進(jìn)盆里，再緩緩地加入適量的水，就開始和面了。爸爸先用手把面粉攪拌成“雪花”片，再用手反復(fù)揉著那“雪花”過了一會兒，那些“雪花”合在一起變成了一個大面團(tuán)!接著爸爸用保鮮膜把面團(tuán)包起來，并用濕毛巾蓋在上面。我問爸爸：“為什么要把面團(tuán)包起來?”爸爸告訴我說：“面和好了要餳一會兒，面才好搟，做出的面才勁道�！�
接下來爸爸開始做面湯了，湯的味道直接影響到面的口味，爸爸每次做的湯都不辣、不膩，色香味俱全。
把做好的湯盛入碗中，爸爸就要開始搟面了。只見爸爸在案板上撒上面粉，把面團(tuán)壓扁，然后拿出搟面杖反復(fù)推搟，過了一會兒面團(tuán)變成了一個“大月亮”爸爸又在面上撒了一些面粉，然后爸爸把“月亮”卷在搟面杖上進(jìn)行推搟如此反復(fù)多次，“月亮”就變成了一個又大又薄的面皮了，再把面皮疊成扇形，切成細(xì)絲。經(jīng)過這么多的工序，面條終于完成了。
最后爸爸開始煮面了，把鍋上火下開水，燒開下面條，煮上幾分鐘，差不多熟了撈出來，放入碗里撒上香菜、淋上麻油，一碗香噴噴的.手搟面就做好了!
我看著桌子上放著的一碗碗面條，不由得贊嘆道：“真香!”面條吃進(jìn)嘴里，感覺特別滑，一吸都到嗓子眼了!爸爸做的面真是有嚼勁，好吃極了，充滿了愛的味道!
手搟面作文 11
世界上有許多種著名的面，刀削面、拉面、繪面……可我還是覺得，媽媽做的手搟面最好吃。
媽媽給我做的手搟面不僅好吃，而且看上去就讓人很有食欲。面條很細(xì)，盛出來是向一個方向的`。在這個上面撒上蔥花，澆上肉湯，抹上媽媽做的甜面醬，如同在白色的畫紙上畫上了一個美麗的田野。
手搟面的做法十分容易，做之前先燒半鍋水。然后就開始和面。再用搟面杖把面團(tuán)搟成薄餅，從餅上撒上一些面粉，將薄餅對折，再撒面粉，再對折，然后把它切開，切成一小條一小條的，然后將它們放入燒開的水中，等幾分鐘便開鍋了。開鍋后面，將面條盛上盤，再加些肉湯，抹上醬。嗯~這是色、香、味俱全！
吃之前可以加一些，調(diào)料或者小菜，如茶葉蛋、花生米、香菜、黃瓜絲……我最喜歡夾黃瓜絲，肉鹵和西紅柿雞蛋鹵了，在盤子周圍放一圈黃瓜絲，然后，在中間放上西紅柿雞蛋鹵，用勺子壓平，再在上面放上一些肉鹵。這樣讓我視覺感上就有了一種垂涎三尺的感覺，吃起來也更是是美味。
這就是媽媽做的手桿面，色、香、味俱全的手搟面；這就是媽媽做的手搟面，全是家的味道的手搟面。
手搟面作文 12
之前我說過，我學(xué)會了做手搟面，當(dāng)時爸爸沒有吃上，我決定今天給爸爸做一次手搟面作為今天的午餐。
首先還是老樣先和面，然后把它放在盆子里面讓他睡會兒覺。等到它睡醒了，我們給它搟成圓形的大餅，然后切成面條狀。
這次竟然是要親手給爸爸做手搟面，我決定這次面條還是我做，首先我先在網(wǎng)上查閱了資料，人家說可以可以做雞蛋撈面條等……我感覺雞蛋面簡單我就給爸爸做了雞蛋面，首先我先把西紅柿給切好，然后再放入鍋中炒出番茄汁，然后我又加入我提前攪好的雞蛋液，西紅柿炒雞蛋一樣炒成，就往里面放了水讓他咕嘟了一會兒。然后我又把面條放入鍋，煮好之后，把我剛才弄好的料汁和面條攪拌，我的`雞蛋撈面條就做好了。我端上去之后，爸爸嘗了嘗沒有說話，我嘗了一口，這次做得太咸了，一定是當(dāng)時攪雞蛋液的時候把鹽放多了，不過爸爸鼓勵我他愛吃咸的，而且第一次能做這么好，已經(jīng)很棒了。我聽了之后，信心百倍，在心里想著下次，只要把鹽放少點就可以很好吃了。
下次把這個缺點給改掉，下次再給爸爸做一次，已經(jīng)吸取教訓(xùn)了，下一次一定要做得更好吃一些。
手搟面作文 13
今天是周末，平日里一向討厭炒菜的老爸竟然主動要求下廚。難道是太陽從西面出來了，爸爸不是不會做菜嘛，真是奇怪了！帶著疑問，我決定打探一下虛實，原來爸爸不是做菜，而是做面——做他所稱的“秘制”手搟面。
我又想起了一個問題，老爸對炒菜可以說是個‘門外漢’，那么他會把面條做好嗎？我憂慮的這個問題很快就有了答案，通過他那熟練的動作與技巧就可以看出端倪了。
老爸先是準(zhǔn)備了三大碗面粉，用水邊攪邊和著，然后他輕松的就把面嵌成了一團(tuán)放在邊上醒著。接下來他開始準(zhǔn)備‘澆頭料’——番茄和五花肉。只見爸爸把肉切成細(xì)細(xì)的`條狀……搟面條開始了，只見爸爸把面團(tuán)攤鋪在案板上，用面杖均勻壓下去，先是左邊一下，接著右邊又一下。忽然我覺得搟面條這么好玩，于是請求讓自己也試一下。我照著爸爸的樣子用力的把搟面杖壓下去，面片果然慢慢變大了。可不一會我就累得上氣不接下氣，同時感覺到胳膊酸溜溜的。爸爸接著完成了剩下的工作。
面在煮沸的鍋里翻滾著，不一會兒香味慢慢地散發(fā)出來。盛上餐桌后，我和爸爸仔細(xì)的端詳著我們的勞動成果。我忽然覺得好餓，我們對視了一下，不約而同的狼吞虎咽起來……
手搟面作文 14
要說媽媽的廚藝那可是一級棒，黑椒牛柳、油燜茄子、揚(yáng)州炒飯、清蒸螃蟹，可謂是樣樣精通，怕是古代的御廚都比不過媽媽哩，作為媽媽的孩子，口福不言而喻。
這天媽媽又突發(fā)奇想，想做手搟面給我們姐弟倆吃，怕是我與弟弟又要做媽媽的“搬運工”了吧。只見媽媽拿出了一個大碗，說:“你們倆去幫我拿四個雞蛋和面粉來�！睖�(zhǔn)備停當(dāng)后，媽媽將一些面粉倒入碗中，面粉如同雪那么白，在袋子中撒下。然后媽媽又拿出四個雞蛋，在桌子上“叮叮當(dāng)當(dāng)”地敲了一陣，那聲音可真像美妙的樂曲呀。雞蛋如跳水運動員一般，“撲通”一聲掉進(jìn)了面粉中，四周濺起了許多面粉，白中夾黃，甚是好看。
媽媽拿出了攪拌棒，將面粉和雞蛋翻了個身，開始了攪動。誰知沒有成團(tuán)，反而變成糊了，媽媽不慌不忙地拿出了面粉又倒了一些下去，經(jīng)過10分鐘時間，面團(tuán)終于揉好了，這可真是個體力活，但媽媽不急不疾。媽媽拿出了保鮮膜，先封上碗，防止蒼蠅大軍來破壞面團(tuán)。而就在這時搟面杖竟找不到了，媽媽只好用裝酒的酒瓶來代替，佩服媽媽的創(chuàng)意。酒瓶在媽媽的手里滾來滾去，就像是被施了魔法似的，一個厚厚的面團(tuán)變成了一張薄薄的面皮。終于輪到我和弟弟出場了，我們與媽媽分工合作，媽媽熬排骨湯，我們負(fù)責(zé)切面條。
我與弟弟三兩下便切完了，每一根面條破破爛爛的，品相并不是特別好。轉(zhuǎn)頭望向媽媽，她正嫻熟地操作著火候的.大小，一粒粒的排骨落入鍋中，看得我真是口水直流。面焯過水后澆上鮮美的排骨湯，哇！好美味呀！想必也勾起了你的食欲吧。
媽媽可真是一位超級廚藝大師，真是沒有她不會的呀，但非常對不起的是我和弟弟的身材骨瘦如柴，的確辜負(fù)了一個煮婦的良苦用心。
手搟面作文 15
每天早晨，媽媽都會為我的早點發(fā)愁，不是因為不愛吃，只是因為怕遲到而放棄早餐，餓肚子是次要的，但媽媽的擔(dān)心總是與日俱增。
我發(fā)現(xiàn)了媽媽的著急，于是不顧時間開始吃一點，但不是不能滿足自己的小肚量，每次餓的咕咕叫，媽媽又開始擔(dān)心起來，千方百計的更換食物的口味。
也許是我明白了媽媽的良苦用心，晚上我做了一個夢，夢見小時候媽媽給我做的手搟面，還沒出鍋呢，就饞的直流口水，出鍋后，看著那一根根晶亮的`面條，聞著濃香的湯汁，甚至連看到那精致的飯碗都讓我增加了食欲，想去吃面，卻醒了，枕頭都被口水浸濕了。
第二天晚上，我想起了那碗面，就跟媽媽說了這件事，沒想到媽媽欣然答應(yīng)，明天就來一頓手搟面。
一大早，媽媽的搟面聲就像有規(guī)律的節(jié)拍喚醒了我，我睜開惺忪的睡眼，�。〔帕c呢，媽媽就已經(jīng)忙開了，透過門縫，我看到媽媽已經(jīng)切了很多了，應(yīng)該是五點鐘就開始了吧。
“五點鐘”這個詞一直在我的腦海中徘徊著，看著媽媽里里外外的忙碌著，我的眼睛蒙上了一層了水霧，媽媽要在這寒冷的冬日的早晨給我做面，只是為了早上做的新鮮，我能多吃幾口，我的內(nèi)疚感馬上就上來了，為什么非得讓媽媽這樣呢，不能讓媽媽美美地睡上一覺嗎，一些念頭不斷涌出我的腦海……
我快速穿好衣服，走出門，想給媽媽搭把手�！把剑涯愠承蚜�，別著急，馬上就出鍋了……�！辈坏日f完，媽媽又鉆進(jìn)廚房忙碌起來……。
面被端了出來，聞著清香的味道，頓時讓我食欲大增，不一會面就被風(fēng)卷殘云般的吃完了，媽媽不停的在旁邊說，“慢點吃，慢點……”抬起頭，我看到了媽媽欣慰的笑容。
媽媽的手搟面，看似平凡，其實里面含著極有分量的東西，那就是媽媽沉甸甸的愛。
手搟面作文 16
世界上有許多種著名的面，刀削面、拉面、繪面……可我還是覺得，媽媽做的手搟面最好吃。
媽媽給我做的手搟面不僅好吃，而且看上去就讓人很有食欲。面條很細(xì)，盛出來是向一個方向的。在這個上面撒上蔥花，澆上肉湯，抹上媽媽做的甜面醬，如同在白色的畫紙上畫上了一個美麗的田野。
手搟面的做法十分容易，做之前先燒半鍋水。然后就開始和面。再用搟面杖把面團(tuán)搟成薄餅，從餅上撒上一些面粉，將薄餅對折，再撒面粉，再對折，然后把它切開，切成一小條一小條的，然后將它們放入燒開的水中，等幾分鐘便開鍋了。開鍋后面，將面條盛上盤，再加些肉湯，抹上醬。嗯~這是色、香、味俱全！
吃之前可以加一些，調(diào)料或者小菜，如茶葉蛋、花生米、香菜、黃瓜絲……我最喜歡夾黃瓜絲，肉鹵和西紅柿雞蛋鹵了，在盤子周圍放一圈黃瓜絲，然后，在中間放上西紅柿雞蛋鹵，用勺子壓平，再在上面放上一些肉鹵。這樣讓我視覺感上就有了一種垂涎三尺的`感覺，吃起來也更是是美味。
這就是媽媽做的手桿面，色、香、味俱全的手搟面；這就是媽媽做的手搟面，全是家的味道的手搟面。
手搟面作文 17
媽媽說：“今天中午做手搟面吃，好嗎？”我說：“哦，好��！”其實我心里有一萬個不愿意，因為我打小就不愛面條，但這么熱的天，媽媽說吃什么就吃什么唄。
媽媽在廚房忙活了半天，終于做好飯了，媽媽說：“吃飯啦！”我和姐姐走到客廳，看看餐桌上的`面條，“咦！這是什么啊？”姐姐說：“面條唄�！�，我說：“我知道這是面條啊，你看看這是什么啊，白水煮面嗎？一碗面里只有一點兒豆角，能吃嗎？”姐姐說：“咱們嘗嘗唄�！蔽覙O不情愿的說“好吧�！弊聛韲L了一口，咦！好好吃耶，面條吃到嘴里勁道有嚼勁，豆角吃起來有點脆，面條湯也特別好喝呢！
吃完飯，我問：“媽媽這面條是怎么做的�。窟@么好吃！”媽媽說：“很簡單呀�！薄皨寢屇憬o我講講唄，回來我也做給您吃。”媽媽說：“先把面活上，再把切好豆角用鹽、小磨油、‘南德料子’和生抽腌上，這個時候面也差不多了，可以搟面條啦！然后鍋里放水燒開了，把面條放進(jìn)去煮一會兒把豆角放進(jìn)鍋里，這就好啦，就這么簡單。”媽媽說她小時候沒有掛面，都是吃手搟面。
等有時間了我一定學(xué)著做給媽媽吃！
手搟面作文 18
今天下午放學(xué)后，奶奶問我想吃什么飯？我不假思索地說：“想吃面條，最好是手搟面�！蹦棠搪牭轿业奶柫詈�，立刻去廚房做起手搟面。下面我就仔細(xì)向大家講述一下我奶奶是制作手搟面的幾道工序：
奶奶先將干面粉倒在面盆里，然后加些溫水，把面揉成團(tuán)，過上大概20分鐘左右再將和好的面，拿到案板上用搟面杖用力推搟，來來回回好多次，我問奶奶為什么要這樣搟來推搟去的，奶奶告訴我說，這樣做出來的面更精抖有嚼勁好吃。不一會功夫，奶奶把面搟好了，奶奶把搟好的面來回疊起來，用刀切成細(xì)條，用手抓住上面一層輕輕一抖面就成形了。
現(xiàn)在奶奶開始煮面了，她先用電飯鍋將水燒開，然后將切得細(xì)如麻絲的面條下入鍋底，一會兒鍋里便煮的開了花，再翻幾個滾，就熟了！奶奶三下五除二的`將面條撈在了碗里，再加上備好的蔥花咸味和幾樣地道的小菜，那味道真是美極了！
今天能夠吃到奶奶親手做的手搟面，我真是太開心了，真希望以后能夠經(jīng)常吃到奶奶做的這種面。
手搟面作文 19
母親的手搟面，可以說是她的一大絕活，每次吃到媽媽的手搟面，我都唱道幸福的媽媽的味道。
每逢下午放學(xué)，我便蹲在廚房門口，仔細(xì)觀察媽媽手搟面的整個制作過程。
媽媽先是麻利地將添加堿面的面粉用溫水混合攪拌，再拌成雪花狀時，后用力揉成面團(tuán)，反復(fù)揉搓，最后平放在案板上，用搟面杖用力推搟，許久工夫。面團(tuán)便變成了一塊“月亮”，漸漸地變大，變薄!母親在“月亮”上面撒上面粉，從一邊用搟面杖將整塊面卷起來，進(jìn)行連推帶壓碾式的向前滾動，媽媽傾斜著身子如此反復(fù)，震得案板不停地“咚咚”作響。我還真是替媽媽吃力哩!
好不容易一平方多米的案板上面便被面給覆蓋滿了!還有最后一道工序了，我圍在媽媽的身旁，仿佛在欣賞奇珍異寶似的，只見媽媽將面輕輕一撩，那面好像是一塊塑料紙一樣中間鼓了起來。
很顯然，這時的面算是很薄了!媽媽再將搟好的面十字對折，疊成扇形。然后再用菜刀一刀一刀地切成掛面似的細(xì)面。條細(xì)如絲，且不斷裂，光滑筋道，柔韌不粘。
看著母親如此嫻熟的動作和精耕細(xì)作程序，讓我癡迷的忘乎所以!我不由的想起來媽媽平時給我們講過的故事：我們北方人啊，女兒出嫁的第三天晚上，公公家就要試探你的真本事，吃“三頓面”。也就是親朋好友或者親房鄰居圍在一起來吃新媳婦的搟面飯!想想自己不覺的慚愧起來。怪不的媽媽常說“瘋女子，我和你這樣的年齡，搟下的一塊面可吃三四個人哩!”看來媽媽的功底確實不錯啊!
開始煮飯了，藍(lán)色火苗添著黑色的'鍋底，母親便將切得細(xì)如麻絲的面條順入鍋底，一會兒鍋里便煮的開了花，再翻幾個滾，就熟了!
媽媽三下五除二式的將面條撈在了碗里，舀一勺菜湯�？粗肜锶缯渲樗频挠突ê团湟怎r菜的調(diào)料，真讓人饞涎欲滴，加菠菜，蘿卜片，調(diào)上油潑辣子，使人頓感形、色、味、香俱全!真是“湯如甘露面似金，一條入口賽神仙”啊!
能吃到母親的手搟面，確實是我的榮幸啊!
手搟面作文 20
外婆說我有北方基因，牙牙學(xué)語時就喜歡吃面條。那會兒我脾氣不太好，哭鬧起來，誰也招架不住�？擅棵靠吹揭煌霟釟怛v騰的面條，我就會立即停止哭鬧，兩眼放光，嘴里不停嘟囔著剛學(xué)會的詞語“面面，面面……”，然后開始“吧唧吧唧”大吃起來。因此我有了一個響亮的稱號：美食界的清流——面條小達(dá)人！
上學(xué)后，每到中午，我肚子開始咕咕叫的時候，外婆就會把用一上午時間準(zhǔn)備的飯菜送來，而我最期待的就是她送來的香味四溢的手搟面。外婆說，為了我的營養(yǎng)搭配，一周最多吃三頓面條，但我巴不得每一頓都吃面條呢！
那一回，外婆又拿著大包小包如約而至。我迫不及待地打開一個個保溫盒，紅燒肉、土豆絲、鯽魚湯，最后一碗是我夢寐以求的番茄面啦！面香混雜著番茄的清香傳入了我的鼻腔里，我頓時忘卻了上午因為練習(xí)的錯誤帶來的不愉快，注意力全被這碗面所吸引。手搟面裹在濃濃的番茄汁當(dāng)中，香氣隨著騰起的熱氣四散，飄滿整個屋子。我深吸一口氣，這就是面條獨特的香味啦！我的口水在嘴巴里打轉(zhuǎn)，不由自主地從嘴角流出一滴，“啪嗒”一聲滴落在面湯里。我快速拿起筷子，夾起被番茄侵染成微紅色的.又胖又嫩的面條。一根根面條吸飽了面湯，滿是番茄的精華，又融合了嫩蔥微微嗆口的滋味，真是色香味俱全��！咬上一口，哇！獨特而熟悉的味道在口腔中蔓延，充實著我的味蕾，并順著食道傳遍全身。如同被武林高手注入了內(nèi)功，我似乎感覺到自己的任督二脈被打通了，渾身舒坦。不一會兒，一碗面就被我一掃而空了。我享受地咂咂嘴，意猶未盡，舍不得放下筷子。隨后，我又象征性地吃了點兒土豆絲，以表示我的“公平、公正”，然后在滿滿的滿足感中開始了下午的學(xué)習(xí)。
重慶小面、武漢熱干面、北京炸醬面、東北冷面、蘭州拉面、河南燴面、寧夏寬面……每一次和爸爸媽媽去旅行，飯桌上總少不了一份當(dāng)?shù)氐奶厣�。但是，吃遍南北，最好吃的卻永遠(yuǎn)都是外婆精心烹制、專程送來的那一碗手搟面！
手搟面作文 21
星期天，我們到伯伯家吃面條，伯母是山西人，做面條可拿手了。
伯母用勺子舀出面粉，放進(jìn)盆里，在面粉中間挖個小坑。然后，緩緩?fù)】永锏顾�，一手不停地把旁邊的干面粉往中間推。加了水的面粉頓時變得黏性十足，伯母不停地揉啊揉，面粉漸漸抱在了一起，變成一團(tuán)，但表面還很粗糙。伯母又繼續(xù)揉啊揉，看她好像很吃力的樣子，忍不住好奇地用手指戳一戳面團(tuán)，面團(tuán)有些硬。伯母笑著對我說：“今天做手搟面，面團(tuán)得揉得硬一些�！迸丁Ｔ瓉砣绱�。漸漸地，粘在盆上的面粉都粘到面團(tuán)上了，面團(tuán)也變光滑了，揉好的面團(tuán)放在盆里，用蓋子蓋好，讓它醒一下。
過了半小時，伯母把醒好的面團(tuán)放在揉面板上，用搟面杖來回?fù){，面團(tuán)變成了一張厚厚的面餅。伯母把面餅翻了個面，再在上面撒了點干面粉繼續(xù)搟，面餅越來越大，漸漸地，連揉面板都放不下了。只見伯母在面餅上又撒了點干面粉，把整個面餅卷在了搟面杖上繼續(xù)滾，面餅就越變越薄，越變越大，把整根長長的搟面杖包裹了起來。然后，伯母把面餅打開，用刀切成兩半，把其中一半卷在搟面杖上繼續(xù)滾，面餅更薄了。最后，把面餅從搟面杖上取下，折成三折，用刀切成三四毫米寬的面條，刀在揉面板上快速地移動著，刀和揉面板接觸，發(fā)出有節(jié)奏的“嗒嗒”聲，沒幾秒，面條就切好了。
伯母把折在一起的面條拿在手上，抖了抖，面條就散開垂了下來。伯母把面條放入正在“咕嘟咕嘟”冒著泡的'沸水中，沒一會兒，面條的邊緣開始變得透明。伯母告訴我：“這面條要煮得中間沒有白心了，這樣才熟了�！辈赴衙鏃l盛在碗里，舀上一勺事先做好的醬料，白白的，滑溜溜的面條配上咸香的醬料，吃上一口，面條在嘴里又香又勁道，整整吃了一大碗。
我家伯母做的山西手搟面，果真是名不虛傳！
手搟面作文 22
麥黃時節(jié)，空氣中整天流動著醉人的梔子花的香味。
人似乎一天天、一年年地懶惰了，在飲食上是能簡即簡，不再會為吃而自己動手，有錢就能買到現(xiàn)成的，又何必多此一舉？而對于吃的記憶，則是記憶猶新。每年梔子花開，正是麥?zhǔn)諘r節(jié)，更是能用面粉做出各種食物的時候。
對于面粉的加工，父親好像很是拿手。在麥?zhǔn)罩螅赣H會利用雨天，在家做包子和饅頭給我們吃。這在現(xiàn)在已不是什么稀奇，但在那時，對于我們苦孩子來說不亞于是在過年。有時會纏著父親做各種點心，有時為了要父親為我們做吃的，我們會為父親撓癢，捶腿，還會呆在雞窩旁等雞下蛋，然后拿著熱乎乎的雞蛋去代銷點為他買煙。偶爾父親興起，還會做大餅，或者用黃花菜、碗豆、韭菜、面粉和在一起炸碗豆餅，比現(xiàn)在街頭巷尾人家賣的腰子餅好吃多了。更多的時候是母親用面粉下疙瘩子來吃，有時加進(jìn)莧菜、瓠子，放入油鹽，或者只是放進(jìn)粥里面，都很好吃。
對于面粉的吃法，印象最深的還是奶奶做的手搟面，至今還能記得矮小的奶奶站在矮凳上搟面的`情形。
手搟面的做法比較繁瑣，而且還是個力氣活，兩支胳膊揉面揉得發(fā)酸的感覺至今記得。奶奶做手搟面時都是一做幾家，所以她會叫上我們幾個大點的孫女做她的下手，圍在桌邊幫她揉面。她一團(tuán)團(tuán)地做好再分給我們，還要不時地檢查我們的面團(tuán)是否揉熟了，有時我們這些沒有耐性的孫女會在面團(tuán)揉得半熟時偷偷溜走，但走不了多遠(yuǎn)又會被奶奶喚回。奶奶用那根有二尺多長的搟面杖在面團(tuán)上來回碾動，那面團(tuán)漸漸地大了、薄了起來。搟一會奶奶再在上面撒一些面粉，直到那面團(tuán)成薄薄的一層，有桌面大小時，奶奶才會一層層地堆疊起來，然后再切成粗細(xì)均勻的面條，用手抓起鋪在鍋蓋上，等到了時間才下鍋。而瓠子和著手搟面入鍋味道會更佳。一家大小，一大鍋的面湯會吃得精光。
手搟面作文 23
俗話說“母愛如水”，是母親將我們帶到這個世界上，如果沒有她們就沒有我們。因此，我們一定要學(xué)會感恩。今天是媽媽的生日，每次都是她給我過生日，這次，我決定給媽媽過一個生日。
早上，我興奮的起了床，吃過了早飯我就開始想：生日一定要有生日禮物才算生日，媽媽每次給我過生日的時候都會送我一個生日禮物，這次我一定要給媽媽親手做一個最好的生日禮物！做什么呢？有了，就給媽媽做一碗面吧。說干就干，我趕緊在網(wǎng)上搜索了一下什么面最好吃，最后決定做一碗手搟面送給媽媽。我又在網(wǎng)上搜索了手搟面怎么做。
我倒了一盆面粉，加了一點兒水，用筷子攪和了一下，然后用手反復(fù)揉搓成一個面團(tuán)，再用搟面棍搟成一張面皮，然后將面皮折疊成三層，最后用刀將它橫著切成寬約5毫米的長方形，再將其撐開成一根根面條。我做了好幾次才把面條做好，第一次我水加少了，面條干巴巴的，我有些失落，但我相信我能做好。第二次我不小心將面條弄斷了，我非常沮喪，甚至有些想放棄，當(dāng)我想到媽媽如果能吃到我親手做的面條，心里該有多高興呀！我又趕緊收起我沮喪又失落的心情，又重新做了起來。這一次終于成功了！我非常高興，太陽的陽光灑在大地上，仿佛也在為我高興，小樹沙沙作響，在給我演奏一首歡樂的交響曲。
我把做好的手搟面煮好了端到媽媽的面前，跟她說：“媽媽，您辛苦了！祝您生日快樂！”媽媽接過我煮的面，感動的眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn)，她把我摟在懷里，激動的'說道：“我的兒子終于長大了！”當(dāng)我聽到這句話時，心里感到又高興又愧疚，高興是因為我終于給媽媽過了一個生日；而愧疚是我長這么大，卻只給媽媽過了一個生日。
我望了望窗外，感覺窗外桃花的香氣比平時更香了一倍，大樹對我招了招手，仿佛是在夸我是一個會感恩的孩子！
手搟面作文 24
我媽媽擅長做飯，尤其是各種面食�？雌饋順銓崯o華的純白面粉，在媽媽的手中宛如有了魔法，在手中翻騰幾下就成了碗中筋道爽滑的面條，下兩棵菜地里新鮮現(xiàn)拔的青菜，不用什么名貴鹵子，澆上普通的蒜泥、辣椒，就自成美味。
做手搟面，功夫全在和面上。水和面的比例要恰到好處，水也要加上少許的鹽，這樣的面條才會更加勁道。揉面可是個力氣活，大冬天揉面也會出一身的汗。面團(tuán)被不斷的按揉，最終成為一個光華的面團(tuán)，稍加醒發(fā)之后就可以搟面了。
光滑的面團(tuán)被搟面杖不斷擠壓，越來越大，越來越薄，直到成為厚薄合適的面片，就可以切面下鍋了。我爸喜歡吃寬的，我喜歡吃窄的，而我姐則喜歡吃薄薄的，賢惠的媽媽總是能滿足全家人的要求。手指翻飛中，面條已然下入沸騰的鍋中，這時候只需要等待媽媽一句“撈面了！”就能品嘗到家常的美味。
媽媽的手搟面做了二三十年，每一次吃，都是美好的'回憶。小時候媽媽搟面，我就去幫忙摘菜洗菜搗蒜泥。煤球爐開到最大，不一會兒水汽就上來了。水汽彌漫中媽媽和面、搟面、切面、揮手撒面，一氣呵成，美食的誕生宛如魔法。
十四五歲的時候長身體餓得快，又沒有錢買零食吃，心心念念想著就是家里的那碗面。放學(xué)飛奔回家，美食早已備好：白的是勁道爽滑的面，綠的是新鮮爽口的菜，紅的是朝天椒炸的牛油辣子，再加上一勺雪白的豬油。綠色白色紅色相互交融，面香蒜香辣椒香豬油香相互匯合，這種簡單樸實的味道直竄入鼻腔味蕾，足以安慰貧瘠躁動的胃。
如今在外地工作，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，最想念的還是媽媽的那一碗手搟面。慚愧的是我卻并沒有學(xué)會媽媽的搟面手藝。飯店里的手搟面，鹵子精致多樣，面條花式也繁多。然而卻總少了媽媽的味道。游子也許就是這樣，哪怕遠(yuǎn)隔他鄉(xiāng)，一顆思家的胃總能引領(lǐng)回家的方向，如同媽媽的愛，雖遠(yuǎn)隔山河，卻永遠(yuǎn)圍繞在身邊，無法切斷……
手搟面作文 25
今天的雨下得不緊不慢，讓假期多了一些“要知道……”。平日里在忙碌中奔跑，不知道做些什么，就感覺時間呲呲地溜走。這樣的天氣給了我更多的把平常只是想一想的事情實施的機(jī)會。今天天氣少了前幾天的'燥熱，涼爽得很。我給兒子說：“中午我們吃面條吧！”“媽，平常吃面條都吃膩了，幾乎每天中午都吃，別做面條了�！眱鹤訋捉蟮��！敖裉鞁寢尳o你做手搟面，咋樣？”兒子思考了片刻說：“好吧！看看你做的手搟面怎么樣！”“就等媽媽一展身手，一定給你做一碗美味可口的手搟面�！蔽腋吲d地像領(lǐng)到“圣旨”一樣，起身向廚房走去。
走到廚房，我有點心虛：“做手搟面的方法已經(jīng)忘得差不得了�！蔽遗叵胍郧皨寢尳痰姆椒ê妥⒁獾氖马�，以此開始行動。我在做的過程中，恐怕做得不“想一回事”心里說：“今兒不怕麻煩，不行再來一次！”功到自然成，做出來的手搟面讓我心滿意足，看著是色香味俱全。
突然想起我上學(xué)時父親做得手搟面，現(xiàn)在回想起來還是滿嘴的香味，好吃得不得了。當(dāng)我端起來吃的時候，沒有當(dāng)時父親做的“香”，那是父親沒有像現(xiàn)在一樣把配菜都嗆一下鍋，記憶中父親只是簡單用少許的油把蔥花腌腌，卻做得非同一般，給自己留下深刻的記憶。時間轉(zhuǎn)瞬即逝，二十多年彈指一揮間，那是年輕的父親已經(jīng)變成一個連走路都不大方便的老人。一家五口人僅靠父親用微博的工資維持生活。到了我們?nèi)齻�人上學(xué)時花銷大了，用父親的工資維持我們一家人的生活更加捉襟見肘，他對自己更加節(jié)衣縮食，幾年也不曾添一件新衣。我們沒有讓父親失望，跳出了“農(nóng)門”，走進(jìn)“龍門”。
父親把我們養(yǎng)大，自己卻變老了。雖然我們都只是平平常常的人，但是我們會竭盡全力陪您慢慢變老，希望您做一個健康、幸福的老人，讓您開開心心過余生！
手搟面作文 26
今天放假，老爸、老媽一早就出了門。
中午吃什么？做碗手搟面吧，平常奶奶也會做，我在邊上看過多次，也差不多會了。
不過，從拿面開始我就犯難了，面要拿多少呢？拿一勺吧，太少，再拿一勺吧。從面袋子里舀了兩勺面放進(jìn)盆里，我開始了和面的工序。記得奶奶說過，用溫水和面會比用冷水和要好，于是，我在冷水里加入了一些熱水，之后又加了一點油，便往面盆里倒。一不小心，把水加多了，加上油之后，就更加稀了。我只好又加了一勺面 ，這回可倒好，反過來了，面多水少，面都和不上了。然后，我又放了一點水，這時才剛剛好。
和完面后，我看著覺得很別扭，因為上面干巴巴的，開始我以為是和的時間不夠，可和了半天還是這樣。這時，我突然想起和完面是要醒面的。于是我找來一個干凈的塑料袋，蓋在上面，讓它慢慢地醒著。
一小時后，我把塑料袋拿了下來，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒有干巴巴的現(xiàn)象了，又和了兩下，開始了最后的'兩道工序。首先把面切一半，揉圓。用搟面杖一點點將面搟平，搟得很薄，再把它按照折扇子似的折三折，從一頭開始切面絲，“這是咋回事，怎么粘在一起了？”噢，原來沒放面粉。我捏了一把干面粉往面上一撒，撒完面粉后，又切了下去。但是，手摁在面上只要下手重了，就粘在一起。要是輕了，又切不下來，折騰了半天才切好。
開始煮面條了，把水先煮開了，接下來下面條�？擅鏃l有的都粘在一起了，這要怎么拿起來呀？這時我仔細(xì)地回想著奶奶下面條時的步驟：先找到面條的頭，多拿幾條，一起拽起來，抖抖。我按照奶奶的方法把面全部抖開了。此時，水快煮干了，我只能再添水重新燒。等水再次燒開時，我把面條放了下去，又加了一點油，因為奶奶說這樣面條會更好吃。水開了，我拿筷子把粘在一起的面條打散開，再煮一會兒，面條終于熟了。
這碗手搟面雖然不好看，但我不管三七二十一，大口吃了起來。那味道，真是香極了。
手搟面作文 27
每次在外面吃飯，別人再怎么夸贊的面，我都吃不出什么味道，什么面條比得上媽媽的手搟面呢？
看媽媽和面、揉面、壓面，散碎的面粉變成柔實細(xì)密的面團(tuán)，再變魔術(shù)般地被壓成面皮。媽媽搟出來的面皮均勻薄透，似乎一不小心就會扯破，可又筋道綿軟。
記得小時候，媽媽在桌旁搟面條，爸爸在灶下燒火，我和妹妹在旁邊玩，看媽媽變魔術(shù)。有時候也想學(xué)搟面，媽媽便給我們一人一根筷子，揪一小團(tuán)面給我們，任我們在旁像模像樣地?fù){面，總是搟不多會便失去了興趣，于是小面團(tuán)又匯進(jìn)了大面團(tuán)。
面皮搟好后媽媽總是給邊上眼巴巴的兩姐妹一人一小片面皮，交給爸爸放在火叉上，伸到灶膛里，烤熟了給我們解饞。這種既無鹽又無油的烤面皮，現(xiàn)在想來應(yīng)該沒什么味道，可那時對我倆來說，卻是每次搟面條時的企盼。有時想回味一下這個味道，可是如今的廚房里沒有老式的灶，最關(guān)鍵的是沒有了那個給我們烤面皮的人。
切得細(xì)細(xì)長長的面條投進(jìn)沸騰的水中，面條在水中翻滾，不一會兒便與水溶成一體，此時撒進(jìn)青菜或韭菜，加入油鹽調(diào)味。
還有媽媽熬的面醬，切碎的花生米炒熟，加水加醬油，再打進(jìn)兩個雞蛋，整個屋子就都飄散著雞蛋醬的香味。
盛一滿碗，舀兩勺醬，白嫩的面條，碧綠的青菜或韭菜，埋頭吃得額頭微微冒出細(xì)汗，那種享受吃什么也比不上。往往一碗吃完還意猶未盡，每次都把肚皮撐得圓鼓鼓的。
今天，看著媽媽彎腰低頭在灶臺邊搟面條，我一陣心疼，媽媽的身體已不如以前，肩頸不是很好，可知道我們都愛吃，我們家很少煮掛面。我裝出對搟面條很感興趣的樣子：“老媽，讓我來搟搟吧�！�
都說媽媽的溫暖大都跟吃食有關(guān)，而手搟面條就是我家最溫暖的吃食，想想好像也沒什么特殊的做法，沒用什么特別的'調(diào)料，但就是好吃。即使是物質(zhì)生活日漸豐裕的現(xiàn)在，我最愛吃的還是媽媽的手搟面。我想，手搟的面條里揉進(jìn)去還有愛，因此比機(jī)器制造的面條更多了溫馨的味道。
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