巧克力雪糕怎么做

　　導(dǎo)語：相信非常多的人喜歡吃巧克力雪糕，那么你們知道怎么做嗎？下面小編教大家巧克力雪糕怎么做，希望對大家有所幫助。

　　提前將冰淇淋桶放入冰箱冷凍室，冷凍至少12個(gè)小時(shí)

　　細(xì)砂糖放入蛋黃中

　　攪勻后用電動打蛋器打發(fā)至顏色變淺、體積膨大

　　將牛奶倒入奶鍋中，加入切碎的黑巧克力

　　小火加熱并攪拌，至微沸的狀態(tài)關(guān)火

　　將巧克力牛奶液慢慢倒入蛋黃糊中，注意邊倒邊用電動打蛋器攪拌

　　直至最后全部倒完，再攪拌一會兒以使溫度降至不燙手的程度，放到一邊晾涼

　　取淡奶油

　　隔冰袋打發(fā)至出現(xiàn)紋路的狀態(tài)

　　將晾涼的.巧克力蛋奶液慢慢倒入淡奶油中，邊倒邊攪拌

　　最后攪打均勻，冰淇淋液就做好了

　　取出冷凍室內(nèi)的冰淇淋桶，裝好變速器

　　固定在面包機(jī)中

　　倒入冰淇淋液并蓋好蓋子，選擇14 iMix程序，設(shè)定時(shí)間25分鐘，啟動程序

　　待程序結(jié)束時(shí)的成品是軟質(zhì)冰淇淋

　　如果喜歡稍微硬一些的口感，可以將做好的冰淇淋放到冰箱里冷凍一段時(shí)間，凍硬即可

【巧克力雪糕怎么做】相關(guān)文章：

怎么做巧克力雪糕10-11

巧克力的雪糕怎么做10-08

巧克力雪糕怎么做圖解06-06

巧克力牛奶雪糕怎么做05-23

巧克力脆皮雪糕怎么做03-31

兒童雪糕機(jī)怎么做雪糕11-14

用雪糕機(jī)怎么做雪糕08-23

用雪糕模具怎么做雪糕04-21

雪糕怎么做簡單09-11