玉米餅的家常做法

　　玉米餅是采用玉米面烘烤而成的餅狀食物。那么，玉米餅怎么做才更加美味呢?下面小編給大家?guī)�來玉米餅的家常做法，希望�?duì)你有幫助。

　　玉米餅的家常做法 1

　　基本材料：玉

　　米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許

　　制法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克

　　以上料先蒸30分鍾涼後加進(jìn)粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克面糊為一個(gè)放進(jìn)平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。

　　玉米餅的家常做法 2

　　材料

　　主料：玉米面

　　輔料：糯米粉、玉米粒、葡萄干、雞蛋、牛奶

　　調(diào)料：白糖、花生醬、牛油

　　烹制方法

　　1、用熱水將玉米面調(diào)開，加入糯米粉拌勻，雞蛋加牛奶拌勻，倒入玉米面中，攪拌成可以流動(dòng)的面糊備用;

　　2、將玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃，抹上花生醬，出鍋撒入玉米粒、葡萄干即可。

　　玉米餅的家常做法 3

　　主料：玉米粉、自發(fā)粉

　　輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合

　　調(diào)料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打烹制方法：

　　1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻;

　　2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的.面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。

　　玉米餅的家常做法 4

　　主料：玉米面、黃豆面、面粉

　　輔料：糖、小蘇打、牛奶

　　將玉米面：黃豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中;

　　再加入適量糖和小蘇打;

　　分次加入溫牛奶和面;

　　和成光滑的'面團(tuán)即可;

　　鍋燒熱，加少許油，將油均勻的刷滿鍋底;

　　將適量玉米面團(tuán)平按壓放入鍋里;

　　加適量的水， 蓋上鍋蓋;

　　當(dāng)鍋里水汽冒出，兩分鐘后揭開蓋， 轉(zhuǎn)為小火， 慢慢的煎至底部金黃就可以出鍋了;

　　熱騰騰，香噴噴的玉米餅就做好了， 熱時(shí)的玉米餅還能聞得到奶香味。

　　玉米餅的家常做法 5

　　主料

　　玉米粉50克 普通面粉26克

　　牛奶適量(約60克) 白糖15克

　　雞蛋液30克

　　輔料

　　食用油少許

　　日常小吃奶香玉米餅的做法步驟

　　1. 玉米粉，面粉，糖混合均勻。

　　2. 加入雞蛋液，稍攪拌。

　　3. 一點(diǎn)點(diǎn)加入牛奶，攪拌均勻。根據(jù)面糊的稀稠適當(dāng)調(diào)整。面糊呈流動(dòng)狀即可。

　　4. 鍋中放少許油，用勺子舀入面糊，小火，面糊周圍起泡鼓起，用鏟子翻面，數(shù)秒鐘即可。

　　玉米餅的'家常做法 6

　　做焦香玉米餅所需食材：

　　主料：玉米面100克，面粉20克，泡打粉2克，酵母2克，糖10克

　　輔料：溫水適量

　　焦香玉米餅的做法步驟：

　　1. 玉米面和面粉、泡打粉混合，花兒這次用的是細(xì)玉米面，這樣小孩吃口感也好，如果成人和老人食用，建議用粗玉米粉，能增加腸胃蠕動(dòng)，口感差點(diǎn)但對(duì)身體很好。

　　2. 將酵母和糖溶解在35度左右的溫水里，用溫?zé)崤Ｄ桃部梢浴?/p>

　　3. 將融化好的酵母水緩緩倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌。

　　4. 面不用過度揉，能成團(tuán)就行。揉好的應(yīng)該是略微有點(diǎn)沾手，很柔軟的.玉米面團(tuán)。醒5分鐘。

　　5. 這時(shí)候坐熱電餅鐺，平底不沾鍋也行，鍋內(nèi)刷薄薄一層油，其實(shí)不刷也沒問題，電餅鐺也有不粘涂層。電餅鐺啟動(dòng)上下火，設(shè)定在餡餅這一檔。預(yù)熱時(shí)，咱們把面團(tuán)分成3份。

　　6. 放在電餅鐺上，用手按壓一下就行。

　　7. 大概就是3-4分鐘就好了。別看入餅鐺的時(shí)候，顏色發(fā)白，做好了真的是焦黃焦黃的，看著就很饞人。

　　玉米餅的家常做法 7

　　玉米餅所需材料

　　原料：玉米粒，胡蘿卜，豬肉，餛飩皮，青豆

　　配料：鹽，油，淀粉，芝麻

　　玉米餅的做法

　　1、把玉米粒和青豆洗干凈，胡蘿卜去皮切碎，把瘦肉洗干凈剁成末，加入鹽和生粉攪拌均勻，再放入少許水?dāng)嚢杈鶆颍�然后放入玉米、胡蘿卜和青豆拌勻。

　　2、取餛飩皮，放入玉米餡，然后把餛飩皮的四個(gè)角往中間折回來，粘一點(diǎn)清水，把四個(gè)角粘住在中間，然后反過來，四個(gè)角的`一面向下，在上面撒上芝麻。

　　3、待全部餛飩皮做完后，拿一個(gè)盤子，涂上一層油，再放入做好的玉米餅，然后放入鍋里蒸二十分鐘，取出放涼。

　　4、在鍋里放油燒熱，放入蒸好的玉米餅，用小火煎至兩面金黃色即可，美味的玉米餅就搞定了。

　　玉米餅的家常做法 8

　　材料

　　主料：玉米面

　　輔料：糯米粉、玉米粒、葡萄干、雞蛋、牛奶

　　調(diào)料：白糖、花生醬、牛油

　　烹制方法

　　1、用熱水將玉米面調(diào)開，加入糯米粉拌勻，雞蛋加牛奶拌勻，倒入玉米面中，攪拌成可以流動(dòng)的面糊備用;

　　2、將玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃，抹上花生醬，出鍋撒入玉米粒、葡萄干即可。

　　玉米餅的家常做法 9

　　做兒童奶香玉米餅所需食材：

　　難度：切墩(初級(jí))

　　主料：玉米粉兩湯匙，普通面粉半湯匙，雞蛋一個(gè)

　　輔料：白糖適量，牛奶適量

　　兒童奶香玉米餅的做法步驟：

　　1. 玉米面粉滿滿兩湯匙，放入碗中。

　　2. 加入半湯匙普通面粉。

　　3. 白糖依照個(gè)人口味添加。

　　4. 逐漸倒入鮮奶，調(diào)制成較稠的'面糊。

　　5. 再放入一個(gè)雞蛋，攪勻待用。

　　6. 鍋里放少許油，浸潤鍋底即可。油熱后倒入面糊。

　　7. 用鍋鏟或湯匙將面糊輕輕推開，攤成薄薄的餅。

　　8. 一面烙熟后翻面，兩面都烙出輕微焦黃即可。

　　溫馨提示：

　　這次的食材基本是一人份的量，我攤成了兩張薄餅。

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