日本豆腐的美味做法

　　食材主料

　　日本豆腐300g

　　輔料

　　大蝦50g 魚(yú)丸50g

　　步驟

　　1.日本豆腐三根 ，大蝦和魚(yú)丸若干。開(kāi)始買(mǎi)了兩根日本豆腐，后來(lái)感覺(jué)不夠我兒子吃的，又買(mǎi)了一根，8毛一根，一共兩元四。

　　2.日本豆腐從中間切開(kāi)，然后從外包裝里擠出來(lái)。

　　3.日本豆腐切成段

　　4.鍋里放油燒熱，把日本豆腐扔進(jìn)去炸。這部最好大火炸定型就可以撈出來(lái)了，結(jié)果我用的是小火，炸制的時(shí)間太長(zhǎng)，丟失了水分。

　　5.撈出日本豆腐，控油。

　　6.大蝦去頭和蝦殼，切段。鍋里留少許底油，把魚(yú)丸蝦段扔進(jìn)去炒變色。

　　7.下炸好的日本豆腐，然后加少許生抽和鹽 。

　　下水淀粉勾薄芡，出鍋!

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