【精華】酒店類實習報告模板合集5篇
在當下社會，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，通常情況下，報告的內(nèi)容含量大、篇幅較長。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？以下是小編為大家收集的酒店類實習報告5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店類實習報告 篇1
xx華僑豪生大酒店是由xx兩個房地產(chǎn)巨頭—xx銀億房地產(chǎn)開發(fā)公司、金貿(mào)房地產(chǎn)開發(fā)公司，聯(lián)合按照白金五星標準修建，國際酒店管理品牌豪生集團全權(quán)管理的酒店，酒店于20xx年x月試營業(yè)，到20xx年x月快兩年半時間了，在這期間，酒店從一個默默無聞的新人，一躍寄身xx市最優(yōu)秀酒店行列，這并不是天方夜譚，這正是華僑人不懈努力的最好佐證。
有這樣一個案例，一位游客只身來到xx，出飛機場后要求出租車司機推薦一家好的酒店，出租車司機說，沒問題！包在我的身上，保證讓你滿意，我推薦的酒店，設(shè)備豪華，服務一流。車快駛近酒店的時候，由于酒店周圍都是年代久遠，有些破爛的房子（始終不知道為什么市中心會出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子），客人開始質(zhì)疑出租車司機所講的，司機說，您給我兩分鐘時間，如果酒店不是我所描述的那樣，如果你到了酒店，有一個人不熱情的給你問好，有一個人不熱情的為你服務，今天的車費我就不收了。
話語間，車已經(jīng)到了酒店大門，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓，豪華、大氣。這時，門童熱情的為客人開了車門并向客人問好，又熱情的幫客人拿行李，進入酒店后，到處都充滿了笑臉，無論是打掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔，所有人都熱情的向客人問好，客人感到一切都是如此滿意，好像整個酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費，還多給了很多，這件事也成了xx酒店和出租車司機們之間的一段佳話。
學校對我們的實習要求是，認真學習，虛心求教，把我們的理論知識帶過去，把強硬的實戰(zhàn)經(jīng)驗學回來，在最大限度的為酒店帶來利益的情況下，熟練掌握各種技術(shù)技能，圓滿完成實習，安全返校。
一、實習內(nèi)容
在學校學習了兩年的理論知識，現(xiàn)在終于有機會步入社會，試試自己的拳腳了。20xx年的x月，我們?nèi)嗤瑢W來到了xx，真正走出實習生活的第一步，經(jīng)過簡單的面試，我們被拆開分配到各個部門，而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個部門--禮賓部。
為期三天的培訓讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍，xx華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心，位于xx著名的柳汀街和長春路的`交匯處，鬧中取靜，于繁華處享清閑，酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景，背靠中國最古老的藏書閣天一閣，離購物中心天一廣場火車站飛機場都很近，交通十分便利。
酒店分為A、B兩座大樓，B座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主，A座為主樓，樓高22層，地下負2層，酒店共有450間客房，酒店設(shè)有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳x個餐廳，商務中心會議室健身中心配套齊全，總的來說，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。
在別的酒店中，禮賓部又被細分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統(tǒng)籌禮賓部，這樣以前各個小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做，看似工作復雜，其實這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。
二、實習結(jié)果
20xx年x月xx日，我們?nèi)嗤瑢W的實習就宣告結(jié)束了，在感嘆放松的同時，我不禁回首過去的這半年時間。每天認真上班，保持了全勤的紀錄，每一次行李的迎來送往，每一次接送機服務都做到有理有節(jié)，幾乎沒有出過一次差錯，我努力參加酒店的活動，分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn)，同時，我努力為酒店銷售各個餐廳的消費券，獲得不錯的成績，由于我工作踏實熱情，曾被評為“最佳溫馨服務”，并順利獲得酒店頒發(fā)的實習合格證書。
三、實習總結(jié)和體會
在禮賓部實習半年時間以來，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施，同時，進行我的專業(yè)實習鞏固我所學的專業(yè)知識，在實踐中尋找理論知識和實際操作的契合點。在禮賓部工作，需要和各個相關(guān)部門的同事密切配合處理部門各項業(yè)務，如信息查詢、顧客咨詢和接送機服務、VIP服務等等。
經(jīng)過這次實習，我不僅鞏固了專業(yè)知識，把專業(yè)知識運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同之處，在實習過程中，發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗上的嚴重不足和酒店經(jīng)營管理上的一些漏洞，希望自己能在日后的學習工作中迎頭趕上，半年的實習時間，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結(jié)交了很多良師益友。
通過實踐，我們獲益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的不足。我們要總結(jié)經(jīng)驗教訓，在以后的學習生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。
總的來說，這次實習很圓滿，在大海中搖曳的船只終于靠岸了。但有一點要向?qū)W校提出，其實很多同學實習結(jié)束以后還想回學校上課，出于各種理由，有的想再次體驗來之不易的大學生活，有的想利用在校時間補充自己在實習時發(fā)現(xiàn)的不足，有的是想為在校的同學“現(xiàn)身說法”，不管出于什么理由，對學校對我們都是利大于弊，在酒店實習的其他學校已經(jīng)實行這樣的制度，所以，我們希望學校能慎重考慮這個問題！
酒店類實習報告 篇2
實習是將理論運用于實踐的過程。學校在實習教材中提出：根據(jù)atz（1974）的能力結(jié)構(gòu)模型，管理者應具備操作技能、人際技能和概念技能等三大能力。首先，職業(yè)生涯早期的管理者應具備足夠的操作技能水平。以便熟練駕馭中基層業(yè)務活動，而隨著職位不斷晉升，對操作技能要求開始下降，對基于自身素質(zhì)的概念技能要求開始上升。然而，概念技能要求并非“生而有之”，只能通過在不同層級管理實踐中的反復試錯和“干中學”獲取，因此在概念技能形成的階梯式歷程中，操作技能學習是無法回避的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。此外，無論管理者身處哪一層次，有效的人際溝通能力都是管理協(xié)調(diào)活動取得成效的關(guān)鍵。基于此，學校將我們的服務實習定位為接觸實踐場景、認知操作實務、觀察中基層管理活動和熟悉職場人際氛圍。
而在我個人看，實習是在學習了兩年旅游管理相關(guān)的理論知識，并對酒店各個部門與工作有了初步的了解之后，通過親身參與其中實際體驗酒店的基本工作內(nèi)容。首先，作為酒店管理專業(yè)的學生，了解酒店的工作內(nèi)容和運營模式是至關(guān)重要的，這有助于理解酒店管理的目的以及長遠說日后從事酒店的管理工作；其次，作為服務業(yè)的從業(yè)人員，真正立足基層，切身感受服務的方法、技巧也是必不可缺的；最后，理論是實踐的基礎(chǔ)，實踐反過也能加深對理論的理解，實習要求我們不再是站在一個理論的高度，以局外人的眼光看待酒店的相關(guān)問題，而是作為參與者，結(jié)合理論，思考酒店的管理工作，并結(jié)合理論與實踐觀察并且嘗試解決酒店管理中存在的問題。因此本次實習的任務主要是從事酒店基層的工作，了解酒店管理與運營的實際狀況，并結(jié)合所學的理論知識思考問題，深入理解理論，達到理論與實踐結(jié)合運用的目的，為今后更深入學習理論知識奠基。
實習場景描述
從學習酒店管理的知識以，這是第一次接觸酒店真實工作內(nèi)容的機會。以往我們對于酒店的了解大多是基于理論的管理知識，而理論框架與現(xiàn)實情況之間往往存在著差距，酒店的實際操作并不像理論一樣按部就班，因此只有真正深入酒店工作才能掌握酒店管理的基本情況。而我們的實習時間是酒店十分繁忙的廣交會期間，這對于酒店而言也是“非常時期”，對于實習的期待令我興奮不已。
得知我通過了XXX酒店的面試，即將進入集時尚、設(shè)計和音樂于一體，中國內(nèi)地第一家也是唯一一家XXX酒店工作的時候，躍躍欲試的心情油然而生。
盼望著，終于到了入職培訓的日子，培訓經(jīng)理告訴我們XXX有著和別的酒店不一樣的化，在XXX員工佩戴的不是介紹職位和姓名的胸牌，而是具有XXX特色的XXX胸針，這也是鼓勵每位員工主動向客人問好并介紹自己，員工之間同樣如此。XXX是這樣要求的，員工也確實是這樣做的，雖然我們只是短期的實習生，但從普通員工到酒店的高層管理人員甚至總經(jīng)理在見到我們后都會主動微笑著向我們問好，這讓原本不太適應的我一下子便融入了XXX的大家庭，擁有了歸屬感。“xx關(guān)愛”中關(guān)愛員工是排在首位的，的確，服務好員工才能服務好客人。
在培訓會上，XXX給我們精心準備的“Surprise”讓所有的實習生都感動不已，人力資部細心的收集了所有參與培訓員工在增進了解環(huán)節(jié)所填寫的'喜愛食品的信息，午餐時間后當我們回到培訓室，座位上已經(jīng)放著當時填寫的食品，這讓我體會到xx對于員工的關(guān)愛確實是十分出色的。
帶著滿滿的幸福感，我進入了心儀的日本餐廳工作，XXX酒店日本餐廳“稻菊”是一家有著百余年歷史的純正日本餐廳，餐廳的內(nèi)部裝飾有著濃郁的日本風格，同時又融入了中國的梅、竹、松、楓的化，服務員在客人進入和離開時會用日語向客人問好和道謝，在這里，客人能夠真正的體驗日本特色。
由于只是短期的實習工作，因此，我主要的任務是后臺的工作，面客服務的工作相對較少，實習的內(nèi)容包括餐廳每天常規(guī)的運營工作，餐前的準備工作，餐中的服務工作以及餐后的整理工作。
工作內(nèi)容
餐前準備工作
清理桌面，擺放餐具，疊放毛巾，準備茶水，更換布草，擺放包房等
餐中服務工作
可面客區(qū)域：為客人開門，指引客人，為客人拿毛巾小菜，為客人加茶水，撤餐具，清理臺面垃圾，翻臺等
后臺備餐區(qū)域：餐具分類，酒杯擦拭，叫菜傳菜，榨果汁，以及與廳面和廚師溝通保證上菜速度等
餐后整理工作
臺面收拾，餐具重新擺放，包房整理以及衛(wèi)生清潔等。
在日本餐廳的實習多數(shù)時間是不直接面客的，但也有時需要服務客人，當被客人叫到時需要靈活地應對客人的問題，這就要求實習者不僅能熟練掌握整個餐廳的工作流程，更要了解如何對客服務以及餐廳乃至整個酒店的大體情況，遇到不懂的問題的時候更加要靈活處理，向酒店的老員工尋求幫助，更好地解答客人的問題。因此，日本餐廳實習生的崗位既需要對固定工作的熟練，也需要一定的服務技巧，更需要帶著思考進入工作。通過本次日本餐廳的實習，我基本掌握了餐廳的工作流程和一些基礎(chǔ)的對客服務技能，打下了一定的實踐基礎(chǔ)。
除了收獲了酒店服務的大量實踐知識以外，我還收獲了跟日本餐廳老員工之間的友誼，熱情幫助我們解答疑惑的Sunn、教我們服務細節(jié)的ann、工作認真負責的aggie……正是因為她們的幫助，才讓我在一個月的實習中收獲了更多。
案例分享
在服務客人的過程中，有時候也難免發(fā)生一些小插曲。令我印象深刻的是兩個外國客人的案例。
有一次餐廳客人較多，其它老服務員正好都在忙著自己的工作，一個外國客人叫了當時正在加茶水的我，然后跟我說了他的存酒，但當時我并不知道關(guān)于存酒的事情，于是我只好跟他說了“es,sir pleasea it aent”，然后找了老員工為他服務。
雖然是一很小的事情，但是這讓我明白了靈活服務的重要性，在客人問及你并不清楚的問題時，努力為客人解答遠比告訴客人“我不知道”要好得多。這也大大增加了原本畏懼為外國客人服務的我主動了解客人需求的勇氣。在后的服務中，我鼓勵自己主動向客人詢問需求，主動為客人服務，也習慣了說出那句“Exusee,sir What an I dfru?”。
還有一次，有一個外國客人點菜的時候，正好點了兩個已經(jīng)售馨的菜，服務員告知后客人大發(fā)脾氣，餐廳經(jīng)理連忙上前解釋，廚師長也出面為客人推薦其它菜肴并贈送了沙拉，事后我們被告知這只是性格幽默的外國客人給我們開的一個小玩笑，并且表示對我們的補救措施很滿意。
這樣的案例在酒店并不罕見，客人經(jīng)常會對服務提出自己的異議，這樣的客人往往是我們的忠誠顧客，正是因為他們在乎所以才會提出意見，如果我們能妥善地處理，那么顧客會對我們的服務更加滿意，也會增加其重復消費的概率。
酒店類實習報告 篇3
一、總體水平
�。ㄒ唬┦袌龉⿷�。根據(jù)本次調(diào)查估測，截止XX年底，中國住宿業(yè)市場上共有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟型飯店連鎖品牌50家，已開業(yè)飯店數(shù)超過600家，已開業(yè)房間總數(shù)達50，000間。
（二）總體特點。目前，中國經(jīng)濟型飯店市場上前十名品牌企業(yè)的成立時間都不長，平均年齡為四年，投資方有飯店行業(yè)背景的比例為50％左右，擴張模式主要以直營為主，直營店比例為70％，企業(yè)間尚未出現(xiàn)重大的品牌收購交易。
與發(fā)展相對穩(wěn)定的中國高星級飯店市場相比，中國經(jīng)濟型飯店的市場供應，具有強烈的反差性。一是經(jīng)濟型飯店業(yè)態(tài)處于較為高速的成長期，二是本土品牌占據(jù)較大的市場份額，三是市場擴張方式以直接投資為主。
�。ㄈ┢骄鲩L率。XX年，市場供應前十名的經(jīng)濟型品牌平均增長速度為74％，基于各品牌企業(yè)在成立時間、擴張模式、市場戰(zhàn)略、區(qū)域布局、資金供應等不盡相同的主導因素，上述前十強增長率差距較大，生動地反映了XX年度中國經(jīng)濟型品牌成長過程中的波動性。因此，74％的平均增長率也僅是一個平均值的概念。
�。ㄋ模┓植记闆r。XX年中國經(jīng)濟型飯店市場的飯店與客房區(qū)域分布，突出反映了中國經(jīng)濟型飯店典型的商務特征，經(jīng)濟和土地價格上漲最快的華東地區(qū)占領(lǐng)了我國經(jīng)濟型飯店的半壁江山，達60％以上。緊隨其后的是華北區(qū)和華南區(qū)。其中，由于華北的經(jīng)濟型飯店平均體量小于華東區(qū)域，因此，華北區(qū)飯店比例為16％，而客房比例為12％。受土地和客源供需矛盾的影響，這種區(qū)域格局在短期內(nèi)將進一步延續(xù)。
二、產(chǎn)品特征
�。ㄒ唬w量。中國經(jīng)濟型飯店的平均體量達到了127間，尤其是莫泰168以平均244間的規(guī)模不斷地挑戰(zhàn)市場的極限與業(yè)界的驚訝。500多間房的莫泰168延安西路店，在XX年底以開業(yè)半年的時間就達到了100％的出租率的事實不僅體現(xiàn)創(chuàng)新的力量，也進一步證明了中國經(jīng)濟型飯店市場的潛在容量。
�。ǘ﹣碓磁c規(guī)模。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，在現(xiàn)有各品牌企業(yè)直營店改造前的物業(yè)中，屬于酒店改造的'比例為51％，而新建物業(yè)為13％，說明了中國經(jīng)濟型飯店的良性發(fā)展，對改善原有飯店行業(yè)資產(chǎn)質(zhì)量、盤活國有資產(chǎn)、提升社會資源使用效率所起的重要推動作用。
在現(xiàn)有經(jīng)濟型飯店的物業(yè)中，89％是通過租賃來取得經(jīng)營權(quán)，既減少了資金成本，又縮短了建設(shè)周期，但同時，也可能失去通過持有物業(yè)而獲得的物業(yè)升值的潛在贏利機會。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不同的品牌企業(yè)主流店態(tài)的主體規(guī)模、大堂、餐廳面積差距較大。當然，這種差距不排除由大部分物業(yè)為酒店改造而帶來的先天性差異，但在客房這一核心產(chǎn)品上差距較小，有較強的趨同性。在眾多參與調(diào)查的所有企業(yè)中，能提供正餐服務的單店比例僅為38％。
（三）服務項目。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，公共休息區(qū)域、公共衛(wèi)生間、停車場、中央消防系統(tǒng)、電梯、電視、電話、分體空調(diào)、室內(nèi)衛(wèi)生間、24小時熱水已成為所有經(jīng)濟型飯店都配置的基本設(shè)施。在核心需求得到滿足的前提下，商務服務和自助服務設(shè)施的提供比例較高。但在提供的具體設(shè)施設(shè)備性能和服務品質(zhì)上，不同的品牌表現(xiàn)不盡相同。
�。ㄋ模┦袌鲒厔荨Ｍㄟ^調(diào)查經(jīng)營者對各項選址標準重要性的排列次序表明，目前主流經(jīng)濟型飯店品牌關(guān)注的重點是商務型經(jīng)濟型酒店，而對旅游型經(jīng)濟型飯店和社區(qū)型經(jīng)濟型飯店的關(guān)注度較低，同時，對日益高漲的物業(yè)租賃價格也給予了較高的關(guān)注。
在對經(jīng)濟型飯店核心競爭力要素的調(diào)查中，持續(xù)保持的產(chǎn)品與服務質(zhì)量受到了各家企業(yè)最多的關(guān)注，反映了經(jīng)濟型飯店企業(yè)經(jīng)營者的日益成熟，品牌間的競爭已從單純的產(chǎn)品和技術(shù)層面，提升到了支持系統(tǒng)和管理體系的競爭層面上。
�。ㄎ澹┤藛T狀況。在調(diào)查的經(jīng)濟型飯店企業(yè)中，單店每間客房的人房比平均值均在0.5以下，其中，0.3～0.4的區(qū)間比例最大為54％。說明在勞動生產(chǎn)率的控制上，各品牌企業(yè)都給予了極大關(guān)注，并保持了一個適度的平衡。
由于前述在經(jīng)濟型飯店物業(yè)中50％以上為酒店改造，所以對36％的原酒店從業(yè)人員的來源也不難理解，同時，也進一步說明中國經(jīng)濟型飯店對飯店資源的整體整合能力。
從業(yè)人員中18％的農(nóng)民工、10％的城市下崗再就業(yè)人員的來源，生動地說明了中國經(jīng)濟型飯店市場對弱勢就業(yè)人群具有的較強吸納能力。
三、市場表現(xiàn)
�。ㄒ唬┦袌龇蓊~。立足于全國布局的錦江之星與如家分別以20％和18％的比例，領(lǐng)先于目前尚處于區(qū)域發(fā)展的其他品牌。隨著錦江之星、如家上市融資計劃的成功實現(xiàn)，不排除在未來通過對其他品牌的收購，來進一步擴大市場份額的可能性。
�。ǘ┙�(jīng)營模式。XX年，全國經(jīng)濟型飯店品牌企業(yè)平均70％的直營比例，既是中國經(jīng)濟型飯店初級發(fā)展階段市場驅(qū)動的必然選擇，同時，也為下一階段以品牌特許為車輪的高速擴張預留了空間。而隨著適合物業(yè)的競價成本高企和資源日益稀缺，潛在的加盟商將是今后各品牌企業(yè)關(guān)注的重點。
（三）客源情況。相對于國際上經(jīng)濟型飯店市場50％以上的。
酒店類實習報告 篇4
20xx年7月當我畢業(yè)的時候,因為工作的事情一愁莫展,每天沒事就上街溜達,一次逛街,一個帥小伙拉住了我,于此,我就走進了酒店服務行業(yè),下文是我酒店實習個人總結(jié),希望對我這份工作的一個總結(jié),同時也希望對我今后的工作起到一定的幫助作用.
一、酒店服務的宗旨:
1、服務至誠:尊重賓客,贏得賓客的信賴,努力營造親切、溫馨的服務和環(huán)境氛圍,使之有賓至如歸之感.
2、追求卓越:“創(chuàng)造一流質(zhì)量”,為酒店的卓越品牌自豪,爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”,努力使追求卓越成為酒店服務賓客和強化管理的壓迫力和推動力.
3、敬業(yè)樂群:員工熱愛企業(yè),忠于企業(yè),兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富,企業(yè)關(guān)心員工,照顧員工,讓利潤分享于員工.只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共,員工才有共同的目標,凝聚成一種歸宿感與使命感,上下一心出智拼力,為企業(yè)作貢獻.
4、賓客至上:以賓客為中心,一切圍追求卓越:“創(chuàng)造一流質(zhì)量”,為酒店的卓越品牌自豪,爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”,努力使追求卓越成為酒店服務賓客和強化管理的壓迫力和推動力.
5、敬業(yè)樂群:員工熱愛企業(yè),忠于企業(yè),兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富,企業(yè)關(guān)心員工,照顧員工,讓利潤分享于員工.只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共,員工才有共同的目標,凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開展經(jīng)營活動,我們的信條是“賓客提供最優(yōu).
二、對自身的影響:
1、服務意識的提高
對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象（本文由個人工作總結(jié)范文網(wǎng)提供）.通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性.
2、服務水平的提高
經(jīng)過了七八個多月的`酒店實習,使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少.對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法.印象最深的是為酒店的日本客人（大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的）服務,他們通常是不太會說英語的,所以,我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好.例如:當客人用蹩腳的英語說airport時,就要猜到他是想到機場,要我們安排免費的送機服務,接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了.
眨眼間,一年過去了,很快就結(jié)束了我的實習歷程,回首的時候也會有些許的留戀,我知道工作是一項熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì).利用這次難得的機會,也打開了視野,增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ).
祝愿酒店能夠越辦越好.
酒店類實習報告 篇5
通過在酒店的實習，能夠加深對酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟悉程度，學以致用的同時在實踐中掌握理論知識在實際中應用的狀況，進一步熟悉理論和實踐不可分割的關(guān)系，并認知當前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀何發(fā)展趨勢。
一、 酒店介紹
xx酒店是由香港中昌集團有限公司投資，以五星級標準興建的集客房、餐飲、娛樂、商貿(mào)、辦公、會議于一體的商務度假型酒店，于20xx年6月27日試營業(yè)，9月29日正式開業(yè)，總投資1.6億人民幣。
酒店依山傍水而建，它由八層半月形主樓及四層塔式裙樓組成，外形仿彌勒佛。酒店坐落于常平麗城開發(fā)區(qū)內(nèi)，遠離鬧市，空氣清新，環(huán)境幽雅，且毗鄰湖光山色秀美、匯集中國傳統(tǒng)文化精髓、被譽為東莞四大名景之一的隱賢山莊。自然生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境相得益彰，形成了以房地產(chǎn)帶動旅游業(yè)，以旅游業(yè)促進房地產(chǎn)發(fā)展的良好格局，是目前東莞地區(qū)特色獨具，魅力無限的五星級標準酒店。
酒店的大堂氣勢恢宏，裝飾古樸典雅，匠心獨運。全部選用進口名貴家訂制而成私雞茨木，瓷器全部采用瓷都景德鎮(zhèn)瓷器訂制而成。同時酒店的每一細微處均能體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的精髓。特別是仿明清風格的181間豪華客房，空間寬敞可與任何一家五星級酒店媲美。室內(nèi)明亮通透，格調(diào)富貴典雅，浪漫別致，采用落地玻璃與戶外間隔，延伸自然美景溫馨現(xiàn)代的享受盡在其中。
酒店餐飲設(shè)施較多，環(huán)球各地美食，殷勤優(yōu)雅之服務，滿足不同賓客飲食休閑之需要。麗晶殿中餐廳，各地風味時令小吃及傳統(tǒng)精美中式菜肴任君選擇�！皦糁埂币箍倳䲟碛�49間豪華箱包，超大表演舞臺，每晚精美歌舞呈現(xiàn)出不窮服務體貼，超值享受;其他服務設(shè)施也一應俱全;精品屋，室外游泳池，網(wǎng)球場，大型停車場，車隊服務，多功能會議室，商務中心，桑拿等，能充分滿足賓客各方面的要求。
二、 崗位介紹
總機是酒店對客的第一個窗口，客人對酒店的第一印象往往通過電話產(chǎn)生。總機話務員的職責就相當重要了。麗城對接線生要求嚴格：熟悉本組范圍內(nèi)的所有業(yè)務和知識;認真做好交接班工作;按工作程序迅速、準確地轉(zhuǎn)接每一個電話;對客人的詢問要熱情、有禮、迅速地應答;主動幫助賓客查找電話號碼或為住客保密電話;準確地為客人提供叫醒服務;掌握店內(nèi)組織機構(gòu)，熟悉店內(nèi)主要負責人和各部經(jīng)理的姓名、聲音;熟悉市內(nèi)常用電話號碼;熟悉有關(guān)問訊的知識;掌握總機房各項設(shè)備的功能，操作時懂得充分利用各功能鍵及注意事項;特別是嚴格保密客情資料。
商務中心是酒店的一個營業(yè)場所，商務中心文員主要是對客進行服務。為客人提供收發(fā)傳真、復印、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送E-mail等服務，并為客人保密;為客人辦理飛機票、火車票、旅游票的代訂服務;迅速、準確地回答客人有關(guān)商務和旅游方面的各種問題;提供常用辦公小文具，供客人隨時借用;提供最新商務信息和商務服務咨詢業(yè)務及國際國內(nèi)長途電話。文員每班次認真檢查，確保設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài)，定期做好商務中心內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的清潔和保養(yǎng)工作;發(fā)揮工作主動性和積極性，搞好同事間的團結(jié)和協(xié)作，完成上級交辦的其他任務。
三、實習總結(jié)
1. 初到麗城的復雜心情
20xx年7月1日，我們25個同學在學校的帶領(lǐng)下踏上了南下的路，一路上我們都很興奮，一路的新鮮感包圍著我們每一個人.中午從學校出發(fā)直到下午三點多火車才緩緩開動，從中午開始，我們都是忙碌，從學校到火車站的路上，我們沒有一絲悲傷，可能是因為太多的行李讓我們無暇去悲傷。送我們的同學在火車窗外對著我們微笑揮手告別，那時，我真的很感動，原來同窗情到了分別時也是可以掉眼淚的`。
坐一夜的火車真的很辛苦，車廂內(nèi)擠滿了人，又有點熱，根本就睡不了覺。過了很多站，在7月2日的早上5點多，我們終于到達了目的地。走出火車站，我們看到了不一樣的天空，覺得那云朵離我們很近，讓我們看的太清晰，因此東莞在我的第一印象中留下了很假的天空。從火車站去酒店的路上，我們就開始感受酒店對我們的關(guān)懷，人力資源部經(jīng)理幫我們搬行李，回到宿舍，后勤人員帶我們?nèi)ベI生活用品。但是在我們看來，這里的環(huán)境并不是想象中的那么好，很多東西都讓我們感到失望。到了這里大半天都沒有一個地可以打電話向家里報平安，當時真的很凄涼。下午我開通了武漢的號，假裝很堅強的告訴家里我在這里感覺很好。當我撥通朋友的電話時，眼淚就情不自禁的流了下來。人生地不熟，只有自己孤單的身影，心里沒了親人的依靠，我的內(nèi)心很害怕，很想打道回府。直覺告訴我這個地方不是那么適合我，但是我還是要毫無選擇的留下來，留下來經(jīng)受考驗。
培訓，接下來的是兩天半的入職培訓。這兩天讓我漸漸接受了這里不如我愿的東西，但是內(nèi)心那個痛時常會刺痛我。分崗了，因為眼睛的問題我被分到了總機房，最輕松最無聊的工作，在這里根本找不到我的人生追求，千里迢迢來到這里就為這點事，心里很不是滋味，但是我又只能別無選擇的接受，心里默默規(guī)劃，一定要讓自己堅持一個月。就這樣，我的實習工作生活開始了，沒有一點興奮的開始了。
2、體驗商務總機生活
人力資源部就我們正式交給了各部門，見到了和藹可親的前廳經(jīng)理。正式上崗前，部門又對我們進行了針對性的專業(yè)培訓，剛開始是大竄的分機表和酒店的應知應會開始，一天的八個小時，我們都坐在那里看那些東西，過的很無聊。兩天后，我們開始試著接電話，因為對酒店業(yè)務不熟，很多情況都不知道該如何處理，老是轉(zhuǎn)錯電話而導致有人投訴。心里開始有了壓力，看起來簡單的工作做起來并不是那么簡單。但是令我驕傲的是：因為我的聲線一直都很好，總機應答語很快就被我找到了感覺。后來有一次在接客人電話時，客人贊揚說我的聲音很甜美，我想酒店在那時通過我的聲音給客人留下了美好的第一印象。
剛開始的一周，都會有老員工帶我們上班，在這期間，我感受到了什么叫受人欺負，那些在總機房的女孩子都比我們小，但是她們的工作熟知度都比我們高。因為總機房的設(shè)施設(shè)備都是固定的，很多操作也是規(guī)范的，如果不訓練的很熟練，接到電話時就會因為緊張而出錯。當我們把她們認為很簡單的東西弄錯時，就會看到一張很不耐煩的臉，有時候還會被領(lǐng)班批評一通。這些我都默默的忍受著，慶幸的是我的接受能力不錯，通過半個月的工作，總機房的工作我都可以獨自游刃有余的操作了。
【酒店類實習報告】相關(guān)文章：
酒店類實習報告04-30
酒店類實習報告04-10
酒店類實習報告03-17
酒店類實習報告模板10-19
酒店類實習報告范文11-16
酒店類實習報告模板04-11
酒店類實習報告范文05-27
有關(guān)酒店類實習報告04-30
精選酒店類實習報告三篇12-19
【精選】酒店類實習報告四篇04-20