中秋節(jié)的起源介紹

中秋節(jié)的起源介紹1

　　關(guān)于中秋節(jié)的起源，說(shuō)法較多。中秋一詞，最早見(jiàn)于《周禮》，《禮記·月令》上說(shuō)：“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食�！币徽f(shuō)它起源于古代帝王的祭祀活動(dòng)�！抖Y記》上記載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，說(shuō)明早在春秋時(shí)代，帝王就已開(kāi)始祭月、拜月了。后來(lái)貴族官吏和文人學(xué)士也相繼仿效，逐步傳到民間。

　　周時(shí)已有秋分祀月之說(shuō)，秦漢前后有中秋敬老的活動(dòng)，還賜以糍粑餅。賞月、祭月、敬老習(xí)俗匯合起來(lái)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中不斷增益，就成了后世的中秋習(xí)俗。到了唐代，這種祭月的風(fēng)俗更為人們重視，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日，《唐書(shū)·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”，這個(gè)節(jié)日盛行于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。

　　也有歷史學(xué)家研究指出，中秋節(jié)起源應(yīng)為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構(gòu)思，成功發(fā)明月餅，并廣發(fā)軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問(wèn)題。中秋節(jié)的傳說(shuō)有很多，嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥之類的神話故事一直流傳在民間。唐代將嫦娥奔月與中秋賞月聯(lián)系起來(lái)，極富浪漫色彩。中秋節(jié)正當(dāng)秋分，太陽(yáng)直射月亮朝地球的一面，秋高氣爽，明月當(dāng)空，固有賞月與祭月之習(xí)俗。

　　月餅的由來(lái)

　　月餅是中秋當(dāng)日必備的一種美食，它象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。月餅有多種叫法，小餅、團(tuán)圓餅、胡餅等，是中秋節(jié)祭拜月神的供品，從古到今，這種做法一直沿傳下來(lái)，便形成了中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗。

　　據(jù)王龍教授介紹，月餅在我國(guó)有著悠久的歷史，早在殷、周時(shí)期，有一種紀(jì)念太師聞仲的`邊薄心厚的“太師餅”，它是我國(guó)月餅的“始祖”。在漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡核，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，就叫“胡餅”。從唐代起，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也開(kāi)始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說(shuō)，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月時(shí)，心潮澎湃，隨口說(shuō)出了“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開(kāi)。

　　月餅有促圓滿、促團(tuán)圓的寓意，然而經(jīng)后期發(fā)展，月餅便成了文化的消費(fèi)品，經(jīng)商家大力度的包裝后，市民購(gòu)買月餅時(shí)更多注重的是包裝，反而忽略了月餅文化的味道。

　　相傳有三位神仙變成三個(gè)可憐的老人，向狐貍、猴子、兔子求食，狐貍與猴子都有食物可以濟(jì)助，唯有兔子束手無(wú)策。后來(lái)兔子說(shuō)：“你們吃我的肉吧!”就躍入烈火中，將自己燒熟，神仙大受感動(dòng)，把兔子送到月宮內(nèi)，成了玉兔。

　　嫦娥身邊有只玉兔。據(jù)說(shuō)嫦娥身體變輕，開(kāi)始升空時(shí)，惶恐中抱起了一直喂養(yǎng)的白兔。白兔便隨她一起上了月亮。玉兔在月宮有一只搗藥杵，夜晚在藥臼中搗制長(zhǎng)生不老的靈藥。這個(gè)神話傳到日本后，變成了玉兔在搗年糕。

　　玄宗漫游月宮

　　相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮。但宮前有守衛(wèi)森嚴(yán)，無(wú)法進(jìn)入，只能在外俯瞰長(zhǎng)安皇城。在此之際，忽聞仙聲陣陣，唐玄宗素來(lái)熟通音律，于是默記心中。這正是“此曲只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞!”日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂(lè)歌聲，自己譜曲編舞，創(chuàng)作了歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。

　　相傳月宮里有一個(gè)人叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯(cuò)誤，仙人把他貶謫到月宮，每天都砍伐月宮前的桂樹(shù)，以示懲處。這棵桂樹(shù)生長(zhǎng)繁茂，有五百多丈高，每次砍下去之后，被砍的地方又會(huì)立即合攏。李白在《贈(zèng)崔司戶文昆季》一詩(shī)中寫(xiě)道：“欲斫月中桂，持為寒者薪”。

　　中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時(shí)，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級(jí)的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們?cè)诎嗽率�五日晚上起義響應(yīng)。到了起義的那天，各路義軍一起響應(yīng)。

　　很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。消息傳來(lái)，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來(lái)臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂(lè)，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多。之后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開(kāi)來(lái)。

　　但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟!讓我們共處一片月光之下，迎接更美好的未來(lái)。

中秋節(jié)的起源介紹2

　　“中秋”一詞，最早見(jiàn)于《周禮》。根據(jù)我國(guó)古代歷法，一年有四季，每季三個(gè)月，分別被稱為孟月、仲月、季月三部分，因?yàn)榍锛镜牡诙�月叫仲秋，且又因農(nóng)歷八月十五日，在八月中旬，故稱“中秋”。到了唐朝初年，中秋節(jié)才成為了固定的節(jié)日。

　　《新唐書(shū)·卷十五志第五·禮樂(lè)五》載“其中春、中秋釋奠于文宣王、武成王”，及“開(kāi)元十九年，始置太公尚父廟，以留侯張良配。中春、中秋上戊祭之，牲、樂(lè)之制如文”。據(jù)史籍記載，古代帝王祭月的節(jié)期為農(nóng)歷八月十五，時(shí)日恰逢三秋之半，故名“中秋節(jié)”；又因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日在秋季八月，故又稱“秋節(jié)”“八月節(jié)”“八月會(huì)”“中秋節(jié)”；又有祈求團(tuán)圓的信仰和相關(guān)習(xí)俗活動(dòng)，故亦稱“團(tuán)圓節(jié)”“女兒節(jié)”。因中秋節(jié)的主要活動(dòng)都是圍繞“月”進(jìn)行的，所以又俗稱“月節(jié)”“月夕”“追月節(jié)”“玩月節(jié)”“拜月節(jié)”；在唐朝，中秋節(jié)還被稱為“端正月”。

　　中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。關(guān)于中秋節(jié)的起源，大致有三種：起源于古代對(duì)月的.崇拜、月下歌舞覓偶的習(xí)俗，古代秋報(bào)拜土地神的習(xí)俗。

　　我國(guó)古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的、在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

　　月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。

　　在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說(shuō)出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動(dòng)。明清以來(lái)，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行；許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等習(xí)俗。

　　今天，月下游玩的習(xí)俗，已遠(yuǎn)沒(méi)有舊時(shí)盛行。但設(shè)宴賞月仍很盛行，人們把酒問(wèn)月，慶賀美好生活的“舉杯邀明月”，或祝遠(yuǎn)方的親人健康快樂(lè)，和家人“千里共嬋娟”。

　　中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)美好生活的向往。

中秋節(jié)的起源介紹3

　　中秋節(jié)的起源

　　中秋節(jié)源自于人們對(duì)月亮的崇拜。

　　我國(guó)是古老的農(nóng)業(yè)國(guó)家，古人經(jīng)長(zhǎng)期觀察認(rèn)為，月亮的運(yùn)行同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和季節(jié)變化有很大關(guān)系，因此祭月就成了祈禱國(guó)家長(zhǎng)治久安的一項(xiàng)重要祭祀活動(dòng)。

　　《周禮》中就有“中秋獻(xiàn)良裘”“中秋夜迎寒”這樣的話，記載了當(dāng)時(shí)中秋之夜擊鼓賦詩(shī)以“迎寒”的活動(dòng)，周天子每年秋天都要舉行“夕月”儀式。 當(dāng)然，這一記載中的“中秋”只是單純的月令時(shí)間，并無(wú)節(jié)日之意。

　　春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，日月神分別稱為東皇公、西王母。后世的月神嫦娥即由西王母(最早名常羲)演變而來(lái)。

　　北魏、隋唐以來(lái)，歷代都有秋分祭月的禮儀。人們?yōu)榱似砬笤律駷檗r(nóng)業(yè)發(fā)揮有利作用，或?yàn)榱藨c祝豐收，答謝月神的保佑，便更加重視祭月、拜月禮俗，現(xiàn)在北京的月壇公園就是明清中央政府祭月的壇場(chǎng)。

　　在長(zhǎng)期的歷史進(jìn)程中，人們?cè)诩涝掳菰碌耐瑫r(shí)，又出現(xiàn)了賞月的習(xí)俗。晉代文獻(xiàn)中已有中秋賞月的記載。

　　中秋節(jié)成為固定的節(jié)日，大約是在唐代。 是由仲秋時(shí)節(jié)的月神祭祀發(fā)展而來(lái)。實(shí)際，縱觀華夏諸多傳統(tǒng)佳節(jié)，或早或晚，多由節(jié)令演變而來(lái)，由紀(jì)而祭，由祭而慶。

　　北宋時(shí)期，中秋節(jié)已經(jīng)成為普遍的民俗節(jié)日。

　　到了明清，歲時(shí)節(jié)日中世俗的情趣愈益濃厚，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構(gòu)成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形態(tài)，中秋上升為與新年、清明、端午并重的民俗大節(jié)，節(jié)俗活動(dòng)豐富多彩。

　　“海上生明月，天涯共此時(shí)�！痹聢A之日，又是親人團(tuán)聚、團(tuán)圓之時(shí)。自古以來(lái)，團(tuán)結(jié)、團(tuán)圓、慶豐收，就是中秋節(jié)的主題。因此，中秋節(jié)又稱“團(tuán)圓節(jié)”，由家人團(tuán)聚、團(tuán)圓、和睦相處，達(dá)到社會(huì)和諧、民族團(tuán)結(jié)、國(guó)家統(tǒng)一。

　　中秋節(jié)，是不折不扣的“祭月之節(jié)”“月神之節(jié)”“團(tuán)圓之日”。

　　中秋傳說(shuō)之一：嫦娥奔月

　　相傳，遠(yuǎn)古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(gè)名叫后羿的英雄，力大無(wú)窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運(yùn)足神力，拉開(kāi)神弓，一氣射下九個(gè)多太陽(yáng)，并嚴(yán)令最后一個(gè)太陽(yáng)按時(shí)起落，為民造福。

　　后羿因此受到百姓的尊敬和愛(ài)戴，后羿娶了個(gè)美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對(duì)郎才女貌的恩愛(ài)夫妻。

　　不少志士慕名前來(lái)投師學(xué)藝，心術(shù)不正的逄蒙也混了進(jìn)來(lái)。

　　一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經(jīng)過(guò)的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥。據(jù)說(shuō)，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺(tái)的百寶匣里，不料被小人逄蒙看見(jiàn)了，他想偷吃不死藥自己成仙。

　　三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的逄蒙假裝生病，留了下來(lái)。待后羿率眾人走后不久，逄蒙手持寶劍闖入內(nèi)宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是逄蒙的對(duì)手，危急之時(shí)她當(dāng)機(jī)立斷，轉(zhuǎn)身打開(kāi)百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。

　　傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，逄蒙早逃走了，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛(ài)妻的名字，這時(shí)他驚奇地發(fā)現(xiàn)，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進(jìn)三步，無(wú)論怎樣也追不到跟前。

　　后羿無(wú)可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛(ài)的后花園里，擺上香案，放上她平時(shí)最愛(ài)吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向善良的`嫦娥祈求吉祥平安。

　　從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開(kāi)了。

　　中秋傳說(shuō)之二：吳剛折桂

　　關(guān)于中秋節(jié)還有一個(gè)傳說(shuō)：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹(shù)生長(zhǎng)繁茂，有五百多丈高，下邊有一個(gè)人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。

　　幾千年來(lái)，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹(shù)永遠(yuǎn)也不能被砍光。

　　據(jù)說(shuō)這個(gè)砍樹(shù)的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯(cuò)誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無(wú)功的苦差使，以示懲處。

　　李白詩(shī)中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。

　　中秋傳說(shuō)之三：朱元璋與月餅起義

　　中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。

　　當(dāng)時(shí)，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級(jí)的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們?cè)诎嗽率�五日晚上起義響應(yīng)。

　　到了起義的那天，各路義軍一起響應(yīng)，起義軍如星火燎原。

　　很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。消息傳來(lái)，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來(lái)臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂(lè)，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。

　　此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈(zèng)的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開(kāi)來(lái)。

中秋節(jié)的起源介紹4

　　中秋節(jié)吃月餅的由來(lái)介紹

　　中秋就快到了，人們都喜歡在節(jié)日里吃中秋月餅，那么中秋節(jié)為什么要吃月餅?zāi)?中秋節(jié)吃月餅的由來(lái)什么呢?月餅通常是指人們?cè)谥星锕?jié)這個(gè)特定節(jié)日里吃的餅，通常為圓形。下面詳細(xì)做一介紹。

　　中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝出現(xiàn)。北宋之時(shí)，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。后來(lái)演變成圓形，寓意團(tuán)圓美好。

　　月餅一詞最早見(jiàn)于南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅等同時(shí)存在，并且是“四時(shí)皆有，任便索喚，不誤主顧”。可見(jiàn)這時(shí)的月餅，還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個(gè)名詞的來(lái)歷，已無(wú)從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句，或許這是月餅這個(gè)名稱的來(lái)源以及月餅做法的根據(jù)。

　　明代起有大量關(guān)于月餅的記載，這時(shí)的月餅已是圓形，而且只在中秋節(jié)吃，是明代起民間盛行的中秋節(jié)祭月時(shí)的主要供品�！兜劬┚拔锫浴吩唬骸鞍嗽率�五祭月，其祭果餅必圓�！薄凹以O(shè)月光位于月所出方，向月而拜，則焚月光紙，撤所供，散之家人必遍。月餅月果，戚屬饋相報(bào)，餅有徑二尺者�！�

　　廣為流傳的有關(guān)朱元璋用月餅在八月十五來(lái)傳遞起義消息的故事，與史實(shí)不符，因?yàn)橹煸�璋沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)過(guò)起義而只是加入了郭子興的隊(duì)伍，還取了郭的義女為妻，后者就是馬皇后。如果用月餅傳遞起義消息的傳說(shuō)為真，那也極可能是張士誠(chéng)所為。但這個(gè)傳說(shuō)從另一方面證明了元朝就有了中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗。

　　以上就是對(duì)中秋節(jié)吃月餅的由來(lái)介紹，希望對(duì)大家了解這一知識(shí)有所幫助。

　　中國(guó)飲茶起源究竟源于哪個(gè)朝代

　　中國(guó)飲茶起源何朝?對(duì)這個(gè)歷史疑問(wèn)眾人可謂眾說(shuō)紛紜。起于上古?起于周?起于秦漢?三國(guó)?南北朝?抑或是唐代?造成這個(gè)疑惑的主要原因是由于唐代以前無(wú)“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將“荼”字減一畫(huà)而寫(xiě)成“茶”，因此有茶起源于唐代的說(shuō)法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說(shuō)法。

　　神農(nóng)說(shuō)

　　根據(jù)陸羽茶經(jīng)的記載“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，而中國(guó)飲茶起源于神農(nóng)的說(shuō)法也因民間傳說(shuō)而衍生出不同的觀點(diǎn)。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí)，剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農(nóng)過(guò)去嘗百草的經(jīng)驗(yàn)，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，這是有關(guān)中國(guó)飲茶起源最普遍的說(shuō)法。

　　另有說(shuō)法則是從語(yǔ)音上加以附會(huì)，說(shuō)是神農(nóng)有個(gè)水晶肚子，由外觀可得見(jiàn)食物在胃腸中蠕動(dòng)的情形，當(dāng)他嘗茶時(shí)，發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動(dòng)，查來(lái)查去，把腸胃洗滌得干干凈凈，因此神農(nóng)稱這種植物為“查”，再轉(zhuǎn)成“茶”字，而成為茶的起源。

　　秦漢說(shuō)

　　現(xiàn)存最早、較可靠的茶學(xué)資料是在漢代，以王褒撰的《僮約》為主要依據(jù)。此文撰于漢宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日，是在茶經(jīng)之前，茶學(xué)史上最重要的文獻(xiàn)，筆墨間說(shuō)明了當(dāng)時(shí)茶文化的發(fā)展?fàn)顩r，內(nèi)容如下：“舍中有客。提壺行酤。汲水作餔(晚飯)。滌杯整案�！�…烹茶盡具。餔已蓋藏。舍后有樹(shù)。當(dāng)裁作船。上至江州。下到煎主。……武陽(yáng)買茶。楊氏池中擔(dān)荷。往來(lái)市聚。慎護(hù)奸偷�！庇晌闹锌芍�，茶已成為當(dāng)時(shí)社會(huì)飲食的一環(huán)，且為待客以禮的珍稀之物，由此可知茶在當(dāng)時(shí)社會(huì)地位的重要。

　　六朝說(shuō)

　　中國(guó)飲茶起于六朝的說(shuō)法，有人認(rèn)為起于孫皓以茶代酒，有人認(rèn)為系王肅提倡茗飲而始。日本、印度則流傳飲茶系起于達(dá)摩禪定的說(shuō)法：傳說(shuō)菩提達(dá)摩自印度東使中國(guó)，誓言以九年時(shí)間停止睡眠進(jìn)行禪定，前三年達(dá)摩如愿成功，但后來(lái)漸不支終于熟睡，達(dá)摩醒來(lái)后羞憤交加，遂割下眼皮，擲于地上。不久后擲眼皮處生出小樹(shù)，枝葉扶疏，生意盎然。此后五年，達(dá)摩相當(dāng)清醒，但最后一年又遭睡魔侵入，達(dá)摩采食了身旁的樹(shù)葉，食后立刻腦清目明，心志清楚，方得以完成九年禪定的誓言。達(dá)摩采食的樹(shù)葉即為后代的茶，此乃飲茶起于六朝達(dá)摩的說(shuō)法。故事中掌握了茶的特性，并說(shuō)明了茶素有提神的效果，然因秦漢說(shuō)具有史料證據(jù)確鑿可考，因而削弱了六朝說(shuō)的地位。

　　關(guān)于花草茶淵源介紹

　　花草茶是以藥草為原料所調(diào)制成的飲料(Herbal Tea)，它是不含“茶葉”成分的，它是取花、葉、莖、根、樹(shù)皮、果實(shí)、種子可食部分，進(jìn)而加水煎煮或浸泡以獲取汁液來(lái)飲。下面就關(guān)于花草茶淵源做一介紹。

　　在中國(guó)，任何食材加入水中煮或泡所得的汁液，人們都習(xí)慣冠以茶名。制成的飲料，雖然色、香、味常有差異，都統(tǒng)稱為“茶”。而除了茶樹(shù)之外的植物制成的飲料命茶名，如人參茶、枸杞茶等，這些“有茶之名無(wú)茶之實(shí)”的飲品，通常是當(dāng)藥方，而較少成為日常的飲料，因此有總稱“藥草茶”

　　Herbal Tea在西方，猶如藥草茶在中國(guó)，長(zhǎng)期擔(dān)任民間醫(yī)藥配方的重要角色，幾百年，在藥用這一主流之外，法國(guó)人漸漸將Herbal Tea另發(fā)展成一種休閑飲品，之后，歐洲、美國(guó)、日本等以至傳入臺(tái)灣，此種飲品與以醫(yī)療為主的飲品在原材料上已減輕對(duì)藥效的要求，卻增色、香、味等方面的享受，為了將它與藥草相區(qū)別。臺(tái)灣業(yè)者遂雅稱為“花草茶”

　　花草茶比較于茶，它的組成更具變化，如單品飲能享受獨(dú)特的味道，而復(fù)合飲則有品味豐富的口感。復(fù)合花草茶通常是為了調(diào)和味道以易飲用或達(dá)成療效而配制，所以內(nèi)容物的口感互補(bǔ)或保健特性類似。它包括復(fù)合花草、復(fù)合花果(又成加味茶)與茶葉等形態(tài)。復(fù)合花草茶商品并由配方者賦予它們浪漫的名稱，再者，花草茶的原料可是干燥的，也可以是新鮮的。

　　由此可知，花草茶的世界自有它多姿多彩的樂(lè)趣。花草茶在西方是一種家庭飲料，在晨起、睡前、或餐后品嘗，所以營(yíng)造溫馨的氣氛;在我國(guó)，則以“天然的保健飲品”得到美譽(yù)，比較屬于都市生活中一種下午茶的方式，呈現(xiàn)優(yōu)雅的休閑情調(diào)。但無(wú)論中外，符合健康概念的花草茶都將因此而持續(xù)的流行。

　　鐵觀音的發(fā)展歷程

　　鐵觀音，福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類，是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。下面我們來(lái)簡(jiǎn)要看看鐵觀音發(fā)展歷程。

　　福建安溪是我國(guó)古老的茶區(qū)，鐵觀音境內(nèi)生長(zhǎng)著不少古老野生茶樹(shù)，茶葉在藍(lán)田.劍斗等地發(fā)現(xiàn)的野生茶樹(shù)樹(shù)高7米，樹(shù)冠達(dá)3.2米，據(jù)專家考證，已有1000多年的樹(shù)齡。

　　安溪產(chǎn)茶始于1725，至今已有1000多年的歷史。

　　在宋.元時(shí)期，鐵觀音產(chǎn)地安溪不論是寺觀或農(nóng)家均已產(chǎn)茶。據(jù)《清水巖志》載：“清水高峰，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，飲之不覺(jué)兩腋風(fēng)生，倘遇陸羽，將以補(bǔ)茶話焉”。安溪茶葉通過(guò)“海上絲綢之路”走向世界，暢銷海外。

　　到明代產(chǎn)茶稍盛，明嘉靖《安溪縣志》有“茶，龍涓.崇信(今龍涓.西坪.蘆田)出者多”�！俺�樂(lè).崇善等里貨(指茶)賣甚多”的記載。武夷從唐朝起生產(chǎn)蒸青團(tuán)茶，明末罷貢茶之后，茶農(nóng)積歷代制茶經(jīng)驗(yàn)的精髓，創(chuàng)制了武夷巖茶。清初，安溪茶業(yè)迅速發(fā)展，相繼發(fā)現(xiàn)了黃金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大葉烏龍等一大批優(yōu)良茶樹(shù)的品種。這些品種的發(fā)現(xiàn)，使得安溪茶業(yè)步入了鼎盛發(fā)展階段。清代名僧釋超全有“溪茶遂仿巖茶制，先炒后焙不爭(zhēng)差”的詩(shī)句，這說(shuō)明清代時(shí)已有溪茶生產(chǎn)，安溪茶農(nóng)創(chuàng)制了烏龍茶。

　　鐵觀音問(wèn)世后，迅速傳播到周邊的虎邱.大坪.龍涓.蘆田.尚卿.長(zhǎng)坑等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，因其品質(zhì)優(yōu)異.香味獨(dú)特,各地相互仿制。清光緒二十二年(公元1896年)，安溪人張乃妙.張乃乾兄弟將鐵觀音傳至一杯香茗臺(tái)灣木柵區(qū)。并先后傳到福建省的永春、南安、華安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等縣和廣東等省。這一時(shí)期，安溪烏龍茶生產(chǎn)技術(shù)也不斷向海外廣泛傳播，鐵觀音等優(yōu)質(zhì)名茶聲譽(yù)日增。

　　新中國(guó)成立后，安溪茶業(yè)呈現(xiàn)出嶄新的面貌，特別是其生產(chǎn)了烏龍茶中的珍品鐵觀音，奠定了安溪作為中國(guó)名茶之鄉(xiāng)的地位。

　　改革開(kāi)放后，在安溪人不懈的努力下，茶業(yè)更是煥發(fā)出勃勃生機(jī)，成為了安溪縣支柱產(chǎn)業(yè)和當(dāng)?shù)鼐用褓囈陨�存的主要�?jīng)濟(jì)來(lái)源。

　　近年來(lái)，鐵觀音產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，盛名享譽(yù)海內(nèi)外，鐵觀音的'品牌定會(huì)乘風(fēng)破浪邁向更加輝煌的明天。

　　中國(guó)博大精深的茶文化介紹

　　茶是一種飲品，也是一種文化。中國(guó)的茶既博大精深，又平凡樸素。它在儒，在道，在禪;在宮廷雅室，也在草廬柴舍。 在與客人共同品茶時(shí)，由茶海向客人的聞香杯中斟茶通常只斟七分滿，留下的三分是情誼———這是中國(guó)茶文化的特殊含義。下面就詳細(xì)介紹中國(guó)博大精深的茶文化。

　　中國(guó)古人稱喝茶為吃茶、飲茶、用茶，或品茶，那時(shí)對(duì)茶的謙卑的珍惜，說(shuō)到底，是寄品格稟賦于茶，寄哲思與情愛(ài)于茶。我們對(duì)茶的認(rèn)識(shí)與熱愛(ài)，其實(shí)是對(duì)生命本體和大自然的認(rèn)識(shí)與熱愛(ài)，同時(shí)也是對(duì)生命永恒的追求和對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的達(dá)觀。仿佛一位謙謙君子，一位從容恬淡的智者，茶不卑不亢，不驕不躁，不溫不火，幾乎包含著中國(guó)文化的全部精神與本質(zhì)。因而茶的高尚，也是人的高尚;茶的淡泊，也是人的淡泊。人沉浸在茶中，也即沉浸在天人合一的境界中。

　　茶風(fēng)用一詞用最淺顯的文字記述了茶在中國(guó)文化的多元變動(dòng)因素中何脫穎而出，帶給人們品飲藝術(shù)的一份清香!品茶可以是件輕松平凡的事，也可以用心喝出清香和口味。品茶要得好滋味，貴在好茶、好水之外，還要有一顆對(duì)茶的好情，才能凝精聚神細(xì)細(xì)地由茶的實(shí)體抽離出意象，才能穿透茶的種植、制作工序找到滋味和內(nèi)涵!

　　中國(guó)茶文化總的思想趨向是熱愛(ài)人生和和樂(lè)感的，而佛教精神強(qiáng)調(diào)的是苦寂。佛教作為外來(lái)文化，自漢代傳入中國(guó)。當(dāng)時(shí)被宮廷、貴族用來(lái)祈福、祈壽、求多子多孫或保國(guó)家安寧。佛人飲茶最早是在晉朝。南北朝事，佛教被統(tǒng)治者用來(lái)麻醉老百姓。作為統(tǒng)治的術(shù)，此后歷代皇朝都樂(lè)于利用，佛教因此發(fā)展，并出現(xiàn)不同學(xué)派體系。佛教禪宗主張圓通，能與其它傳統(tǒng)文化相協(xié)調(diào)，從而使唐朝茶文化得以迅猛發(fā)展，并使飲茶之風(fēng)在全國(guó)流行至今。佛教在茶中溶進(jìn)“清靜”思想，茶人希望通過(guò)飲茶把自己與山水、自然融為一體，在飲茶中美好的韻律、精神開(kāi)釋。在茶中得到精神寄托也是一種“悟”，說(shuō)飲茶可得道，茶中有道，佛與茶便連結(jié)起來(lái)。中國(guó)“茶道”二字首先由禪僧提出，這便把飲茶從技藝提高到精神的高度。唐宋佛寺常興辦大型茶宴。茶宴上，要談佛經(jīng)與茶道，并賦詩(shī)，把佛教清規(guī)、飲茶談經(jīng)與佛學(xué)哲理、人生觀念都融為一體，開(kāi)辟了茶文化的新途徑。在民間茶禮方面，朝廷茶儀難以效仿，禪院茶禮容易為一般老百姓接受，因此佛教的影響較大。

　　茶是國(guó)飲，茶香飄揚(yáng)千年，我們?cè)诓璧那�坤中，品出她一身風(fēng)情?傳承了千年的中國(guó)茶風(fēng)在中國(guó)文化中飄逸著永不沒(méi)滅的茶的香味。

　　英國(guó)貴族茶文化興起

　　英國(guó)各階層人士都喜愛(ài)飲料。茶，幾乎可稱為英國(guó)的民族飲料。他喜愛(ài)現(xiàn)煮的濃茶，并放一二塊糖，加少許冷牛奶。那么英國(guó)貴族茶文化是什么時(shí)候開(kāi)始興起的呢?下面就英國(guó)貴族茶文化興起做一介紹。

　　茶在英國(guó)的風(fēng)靡，歸功于1662年嫁給英國(guó)國(guó)王查爾斯二世的葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩。她每天下午招待閨中密友在自己臥室里喝茶聊天的習(xí)慣，很快在上流社會(huì)女性團(tuán)體中流傳開(kāi)來(lái)。茶水雖然好喝，但是當(dāng)時(shí)紅茶要在海上漂流至少12個(gè)月才會(huì)到達(dá)歐洲，而且中國(guó)人那時(shí)候從來(lái)就沒(méi)有把最好的茶賣給外國(guó)人。究竟是什么原因讓英國(guó)的下午茶如此風(fēng)靡呢?

　　因?yàn)�，這長(zhǎng)達(dá)300多年不變的吸引力，并不僅僅來(lái)自茶葉，它更來(lái)自于對(duì)優(yōu)雅生活方式的向往，來(lái)自于對(duì)美的愛(ài)慕，來(lái)自于喝茶時(shí)那坐的、用的、擺的、穿的、戴的、聊的、環(huán)繞著的，優(yōu)雅、美麗、精致、貴重的一切。

　　16世紀(jì)，英國(guó)上層社會(huì)開(kāi)始在家中興建茶室。茶室通常設(shè)在女主人的臥房或畫(huà)室，茶桌四周總是環(huán)繞著精美的藝術(shù)品或大量東方風(fēng)格的家具及裝飾品。

　　在當(dāng)代倫敦，仍可以輕易找到貴族氣氛濃厚的傳統(tǒng)豪華茶室，價(jià)格不菲，賓客盈門，流行程度有增無(wú)減。以上就是關(guān)于英國(guó)貴族茶文化興起的介紹，希望對(duì)大家了解這一知識(shí)有所幫助。

中秋節(jié)的起源介紹5

　　中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是象征著團(tuán)圓和豐收的重要時(shí)刻。中秋節(jié)的起源可以追溯到古代對(duì)月亮的崇拜和祭祀活動(dòng)。在古代，人們相信月亮是神圣的，能夠帶來(lái)好運(yùn)和豐收，因此他們會(huì)在農(nóng)歷八月十五這一天舉行祭祀和慶�；顒�(dòng)。隨著時(shí)間的推移，中秋節(jié)逐漸演變成一個(gè)家庭團(tuán)聚的節(jié)日，人們?cè)谶@一天會(huì)與家人一起賞月、吃月餅、賞花燈等，以表達(dá)對(duì)親人的思念和祝福。

　　除了祭祀和慶�；顒�(dòng)外，中秋節(jié)還與歷史事件有關(guān)。據(jù)傳，在古代，有一位名叫吳剛的神仙犯了錯(cuò)誤，被罰在月宮中砍桂樹(shù)。然而，每當(dāng)吳剛砍倒桂樹(shù)時(shí)，它就會(huì)立即恢復(fù)原狀。這個(gè)傳說(shuō)在民間廣為流傳，并在中秋節(jié)期間形成了一種習(xí)俗，即人們會(huì)在這一天祭拜月宮和賞桂樹(shù)，祈求家庭平安、事業(yè)順利。

　　中秋節(jié)的.另一個(gè)起源是與古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。農(nóng)歷八月十五正值秋收時(shí)節(jié)，人們?cè)谶@一天慶祝豐收和團(tuán)圓，祈求來(lái)年五谷豐登。此外，中秋節(jié)也是一個(gè)農(nóng)閑時(shí)期，人們可以盡情享受家庭團(tuán)聚和娛樂(lè)活動(dòng)。在這一天，許多家庭還會(huì)向親友送禮，以表達(dá)友情和敬意。

總的來(lái)說(shuō)，中秋節(jié)是一個(gè)富有文化內(nèi)涵和歷史意義的傳統(tǒng)節(jié)日。它不僅代表著團(tuán)圓和家庭的重要性，也反映了人們對(duì)美好生活的向往和追求。無(wú)論是賞月、吃月餅還是賞花燈，這些傳統(tǒng)習(xí)俗都已經(jīng)成為中秋節(jié)不可或缺的一部分，傳承至今。

中秋節(jié)的起源介紹6

　　每年農(nóng)歷的八月十五，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的'第二大傳統(tǒng)節(jié)日。也稱仲秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)、八月節(jié)等，也是我國(guó)漢族和大部分少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日，也流行于朝鮮、日本和越南等國(guó)家。因?yàn)榍锛镜钠�、八、九三個(gè)月（指農(nóng)歷），八月居中，而八月的三十天中，又是十五居中，所以稱為中秋節(jié)。又因此夜皓月當(dāng)空，民間多于此夜合家團(tuán)聚，故又稱團(tuán)圓節(jié)。

　　由祭祀土地神演變而來(lái)，在農(nóng)耕社會(huì)，農(nóng)作物的收獲對(duì)于農(nóng)民至關(guān)重要，所以人們經(jīng)常有祭祀土地的活動(dòng)，在以前有春播、夏收、秋獲、冬藏之說(shuō)，在秋季收獲時(shí)，農(nóng)民會(huì)祭祀土地神，農(nóng)歷八月十五正好是農(nóng)作物收獲的時(shí)節(jié)，所以可能是由這延續(xù)下來(lái)的習(xí)俗。

中秋節(jié)的起源介紹7

　　每逢中秋佳節(jié)，除了合家團(tuán)圓，共賞明月之外，總離不開(kāi)月餅這一獨(dú)特的吃食。然而，當(dāng)你津津有味的吃著美味可口的月餅時(shí)，你可曾知道它的來(lái)歷呢？

　　月餅究竟是什么時(shí)候出現(xiàn)的？是誰(shuí)為我們帶來(lái)這如此美味的月餅？

　　歷史并沒(méi)有留下月餅起源的確切記述，然而，古人卻留下了無(wú)數(shù)個(gè)美麗傳說(shuō)。其中，四大美女楊貴妃與月餅的“緣分”無(wú)疑是最深的。

　　據(jù)說(shuō)，有一年農(nóng)歷八月十五那天，楊貴妃和唐玄宗李隆基一起賞月，旁邊桌子上不但擺放有葡萄、西瓜、石榴等瓜果，還放了十多種各式各樣的糕餅，有甜的、咸的，有帶餡的、不帶餡的，有方的.、也有圓的(古人稱糕為方，餅為圓)。楊貴妃拿起其中一個(gè)帶餡的餅嘗了一口，發(fā)覺(jué)口感極佳，于是大為贊賞，遂問(wèn)此餅何名，誰(shuí)知，在座的無(wú)一人能叫出名字。又把做餅的御廚叫來(lái)，竟然也不知其名。于是，李隆基與眾人同聲說(shuō)道，“還是貴妃娘娘起一個(gè)名字吧�！辟F妃低頭看看手中的圓餅，再抬頭看著天上的一輪明月，隨口便道，“就叫月餅吧。”大家齊聲叫好，于是便有了專為八月十五賞月時(shí)吃的“月餅”。

　　關(guān)于這個(gè)故事還有另一種說(shuō)法：八月十五賞月時(shí)，楊貴妃拿起一塊餅，吃了之后甚感香甜，問(wèn)叫何餅。一下人說(shuō)叫胡餅，貴妃問(wèn)為何叫此名，下人答曰，“因由胡人而做，又從胡地傳來(lái)，所以叫胡餅�！笨墒�，李隆基和楊貴妃都覺(jué)得這名字不好聽(tīng)，于是，楊貴妃就說(shuō)：“以后就叫它月餅吧�！�

　　當(dāng)然，關(guān)于月餅起源的傳說(shuō)還有很多種，譬如有種說(shuō)法認(rèn)為月餅最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。據(jù)說(shuō)，唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋。當(dāng)時(shí)有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍�！闭f(shuō)完把餅分給群臣一起吃。從此以后，八月十五吃月餅就成了中國(guó)人的習(xí)俗。

　　還有一種說(shuō)法認(rèn)為月餅原本是宮廷美食，唐僖宗在中秋節(jié)這天吃月餅，覺(jué)得非常美味，聽(tīng)說(shuō)新科進(jìn)士正在曲江開(kāi)宴，于是讓御膳房用絲織品包裹月餅賞賜給進(jìn)士們。后來(lái)，民間紛紛仿制，并且在中秋節(jié)這天食用。

　　最富傳奇色彩的月餅起源論當(dāng)屬元末起源說(shuō)了。據(jù)說(shuō)，元末朱元璋起義的時(shí)候，相約在八月十五那天夜晚行動(dòng)，之前把紙條夾在月餅里相互饋贈(zèng)。后來(lái)朱元璋當(dāng)了明朝的開(kāi)國(guó)皇帝，中秋節(jié)吃月餅也就成了節(jié)俗。

中秋節(jié)的起源介紹8

　　《周禮》中出現(xiàn)過(guò)中秋這個(gè)詞，但它指的不是中秋節(jié)，而是秋季的第二個(gè)月。漢代有“秋節(jié)”，時(shí)間是在立秋的那一天，也不是八月十五，唐朝的類書(shū)里有四時(shí)十二節(jié)令的記載，也沒(méi)有中秋節(jié)，但唐詩(shī)中已出現(xiàn)了“中秋月”�！鞍嗽轮星镌抡龍A，送君吟上木蘭船”（韋莊《送李秀才歸荊溪》）。第一次對(duì)中秋節(jié)作了明確記載的是南宋人吳自收，他在《夢(mèng)梁錄》一書(shū)中說(shuō)：“八月十五日中秋節(jié)，此日三秋臨半，故謂之‘中秋’。此夜月色倍明于常時(shí)，又謂之‘月夕’�！睍�(shū)里還描寫(xiě)了南宋京都臨安（今杭州）賞月逛夜市的。

　　根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書(shū)中。到魏晉時(shí)，有“諭尚書(shū)鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的'節(jié)日�！短茣�(shū)·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。這也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。

　　《西湖游覽志余》中說(shuō)：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團(tuán)圓之意”。《帝京景物略》中也說(shuō)：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯(cuò)，瓣刻如蓮花�！�…其有婦歸寧者，是日必返夫家，曰團(tuán)圓節(jié)。中秋晚上，我國(guó)大部分地區(qū)還有烙”團(tuán)圓“的習(xí)俗，即烙一種象征團(tuán)圓、類似月餅的小餅子，餅內(nèi)包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外壓月亮、桂樹(shù)、兔子等圖案。祭月之后，由家中長(zhǎng)者將餅按人數(shù)分切成塊，每人一塊，如有人不在家即為其留下一份，表示合家團(tuán)圓。

　　中秋節(jié)時(shí)，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團(tuán)圓等一系列活動(dòng)，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。除月餅外，各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。

　　中秋節(jié)起源的另一個(gè)說(shuō)法是：農(nóng)歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時(shí)刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報(bào)的遺俗。

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