食堂整改措施報(bào)告范文

　　在現(xiàn)在社會(huì)，報(bào)告使用的頻率越來越高，報(bào)告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。在寫之前，可以先參考范文，以下是小編為大家整理的食堂整改措施報(bào)告范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食堂整改措施報(bào)告范文1

　　教師的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德水平直接關(guān)系到中小學(xué)德育工作狀況和億萬青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到國(guó)家的前途命運(yùn)和民族的未來。作為一名教師，我深感責(zé)任的重大，通過不斷的努力學(xué)習(xí)，本人的思想意識(shí)不斷提高。通過自查自擺，深刻剖析，現(xiàn)就本人的師德師風(fēng)做如下總結(jié)：

　　一、思想政治方面：

　　我認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義，毛澤東思想和鄧小平理論，擁護(hù)黨的基本路線，全面貫徹國(guó)家教育方針，學(xué)習(xí)《教育法》、《教師法》，按照《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》嚴(yán)格要求自已，奉公守法，忠誠(chéng)人民的教育事業(yè)。

　　二、愛崗敬業(yè)、為人師表方面：

　　我熱愛教育，熱愛學(xué)校，盡職盡責(zé)，教書育人，注意培養(yǎng)學(xué)生具有良好的思想品德，認(rèn)真?zhèn)湔n上課，認(rèn)真批改作業(yè)，語言規(guī)范健康，舉止文明禮貌，嚴(yán)于律已，作風(fēng)正派，以身作則，為人師表。

　　三、教育教學(xué)方面：

　　刻苦鉆研業(yè)務(wù)，努力學(xué)習(xí)新知識(shí)，不斷豐富自身學(xué)識(shí)，提高自身能力和業(yè)務(wù)水平，積極探索教育教學(xué)規(guī)律，改進(jìn)教育教學(xué)方法，努力提高教育教學(xué)水平。樹立正確的人才觀，重視對(duì)每個(gè)學(xué)生的全面素質(zhì)和良好個(gè)性的培養(yǎng)，愛護(hù)全體學(xué)生，與每一個(gè)學(xué)生建立平等、和諧、融洽、相互尊重的'關(guān)系，關(guān)心每一個(gè)學(xué)生，尊重每一個(gè)學(xué)生的人格，努力發(fā)現(xiàn)和開發(fā)每一個(gè)學(xué)生的潛在優(yōu)秀品質(zhì)，堅(jiān)持做到不體罰或變相體罰學(xué)生。

　　四、尊重家長(zhǎng)方面：

　　我主動(dòng)與學(xué)生家長(zhǎng)聯(lián)系，認(rèn)真聽取意見和建議，相互探究如何使學(xué)生發(fā)展的方法措施，積極宣傳科學(xué)的教育思想和方法，不訓(xùn)斥，指責(zé)學(xué)生家長(zhǎng)。

　　五、廉潔從教方面：

　　堅(jiān)守高尚情操，發(fā)揚(yáng)奉獻(xiàn)精神，自覺抵制社會(huì)不良風(fēng)氣影響，不進(jìn)行有償補(bǔ)課，不向?qū)W生推銷資料，亂收費(fèi)。

　　六、團(tuán)結(jié)協(xié)作方面：

　　謙虛謹(jǐn)慎，尊重領(lǐng)導(dǎo)，尊重同事，相互學(xué)習(xí)，相互幫助，關(guān)心集體，維護(hù)學(xué)校榮譽(yù)，共創(chuàng)文明校風(fēng)。

本人還存在的問題：

　　有時(shí)對(duì)那些成績(jī)差，行為有過失的學(xué)生冠以“差生”的帽子，有時(shí)對(duì)學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)了解得還不夠。

　整改措施

　　1、要加對(duì)學(xué)生的管理，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和紀(jì)律行為。

　　2、經(jīng)常與學(xué)生談心交朋友，了解其內(nèi)心世界，用他們身上的積極因素，關(guān)心鼓勵(lì)他們積極向上的愿望。

　　3、不斷提高的教育教學(xué)理論水平，鉆研業(yè)務(wù)，精益求精，認(rèn)真?zhèn)浜谜n、上好每一節(jié)課。

　　4、教書育人，注意培養(yǎng)學(xué)生具有良好的思想品德，把學(xué)生培養(yǎng)成德、智、體、美、勞全面發(fā)展的人才。

　　作為教師我們要在日常教學(xué)中發(fā)揮模范、表率作用，注意自己的行為舉止，言談風(fēng)貌。教師的一言一行都對(duì)孩子起著潛移默化的作用。只有這樣，才能保證教書育人的實(shí)效，孩子才會(huì)“親其師，信其道”，進(jìn)而“樂其道”。

食堂整改措施報(bào)告范文2

　　公司食堂經(jīng)過上次的整改，雖能基本滿足公司員工的用餐需求，但也存在一些不足之處。為了加強(qiáng)食堂的管理，提高質(zhì)量，合理的控制費(fèi)用，也使食堂的管理進(jìn)一步規(guī)范化、制度化，保證食堂能更好的服務(wù)員工，建議以下改進(jìn)方案，具體方案如下：

　　現(xiàn)食堂存在的問題

　　1食堂監(jiān)管的松散;2廚師有應(yīng)付的情緒，勤儉節(jié)約的意識(shí)淡薄;3夏季衛(wèi)生問題;4采購(gòu)問題供應(yīng)商占主導(dǎo)位置出現(xiàn)的價(jià)高、質(zhì)差5早餐花樣需要適當(dāng)調(diào)整，午餐需增加菜的可選性，晚餐清淡為好。6生產(chǎn)員工意識(shí)需要生產(chǎn)部的配合如：提前在食堂門口聚集、代打飯卡，不戴工作證7整改中期建議成立伙委會(huì)，整改初期建議成立領(lǐng)導(dǎo)檢查小組。8提高廚師福利如高溫補(bǔ)助、定期發(fā)放毛巾、用具等9就餐人員雜。

　　一、加強(qiáng)食堂人員的監(jiān)管與培訓(xùn)

　　1明確分工，責(zé)任到人;出具廚師個(gè)人責(zé)任書，并制定廚師考核表。

　　2衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，并進(jìn)行衛(wèi)生的考核、定期大掃除。出具衛(wèi)生值班表

　　3食堂監(jiān)管責(zé)任納入食堂員工考核，出具排班表。

　　4對(duì)于食堂細(xì)節(jié)例如：門鎖、燈、煤氣檢查、電源開關(guān)納入廚師長(zhǎng)的考核中。

　　5每月需要進(jìn)行兩次食堂員工的安全、衛(wèi)生、節(jié)約意識(shí)的培訓(xùn)。 6對(duì)廚師長(zhǎng)的應(yīng)增加管理補(bǔ)助及電話補(bǔ)助。

　　7提高廚師福利如高溫補(bǔ)助、定期發(fā)放毛巾、用具等

　　8每周一百元、每月四百元的廚師獎(jiǎng)金及每月一百元的.保潔獎(jiǎng)金分配。

　　9食堂固定資產(chǎn)的看管責(zé)任劃分給食堂人員。并每月進(jìn)行一次盤點(diǎn)。

　　二、廚師更換替代

　　對(duì)廚師包話雜工的編制應(yīng)最少在4人以內(nèi)，工資控制在12000元以內(nèi)。

　　三、食堂對(duì)公司員工管理

　　1按規(guī)定時(shí)間就餐，需要生產(chǎn)中心及技術(shù)中心配合，應(yīng)杜絕提前在食堂門口等待打飯現(xiàn)象的出現(xiàn)。

　　2食堂就餐：禁止非就餐員工私自進(jìn)入食堂找人如實(shí)有需要應(yīng)向食堂值班人員通知，一人一卡，禁止出現(xiàn)代替打卡的現(xiàn)象發(fā)生。

　　飯卡上的姓名應(yīng)于工作證一致;且職工需要出示工作證，來訪人員出示參觀證，工作證必須：生產(chǎn)職工掛于胸前，后勤掛于頸上;對(duì)于生產(chǎn)職工發(fā)放特殊降溫物品時(shí)，食堂員工應(yīng)見證發(fā)放;禁止出現(xiàn)帶出食堂就餐的行為發(fā)生雞蛋、饅頭、黃瓜、西紅柿等、綠豆湯除外

　　3浪費(fèi)控制：公司實(shí)行少盛勤打，避免不合味口，產(chǎn)生浪費(fèi)現(xiàn)象。浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為：公司泔水桶，超過四分之一視為浪費(fèi);將記入廚師長(zhǎng)及值班食堂員工的考核中。

　　4禁止員工進(jìn)入食堂后廚詢問或打飯等現(xiàn)象發(fā)生，食堂工作人員有監(jiān)督權(quán)。

　　5對(duì)一些來訪人員進(jìn)入廠區(qū)未及時(shí)離廠的人員，利用別人的餐卡在餐廳吃飯的現(xiàn)象，不但要從食堂監(jiān)管出發(fā)，也要加強(qiáng)保安對(duì)來訪人員做好登記，并記錄時(shí)間，超過12小時(shí)的，應(yīng)打電話通知，并向企管部登記來訪人員信息。

　　★對(duì)于以上的改善：我認(rèn)為要做全，做好，需要領(lǐng)導(dǎo)的支持，并成立公司領(lǐng)導(dǎo)檢查小組，由生產(chǎn)中心、技術(shù)中心、運(yùn)營(yíng)中心、銷售中心，3121，共七人，對(duì)以上食堂問題及一些公司安全、衛(wèi)生問題進(jìn)行員工手冊(cè)的檢查。

　　四、食堂飯菜的改善

　　1公司現(xiàn)在有不吃肉的人、不吃辣的人，針對(duì)以上問題，將從中餐試改善為3菜1湯，3菜選2菜的方式。合理分配、辣、肉、咸淡、實(shí)行少盛多打的方式，保證員工吃好、吃飽。湯類根據(jù)天氣情況合理安排、也不能天天都是綠豆湯。在溫度超過38時(shí)，去車間送綠豆湯、外加冰水。

　　我認(rèn)為：中午生產(chǎn)發(fā)放黃瓜、西紅柿的行為起不到相應(yīng)的效果。有浪費(fèi)、帶出的現(xiàn)象發(fā)生、不上班的生產(chǎn)員工也發(fā)放，后勤有不滿意的情緒。但是取消將會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)員工不滿意的行為。建議：由發(fā)放黃瓜、西紅柿改為廚師切小塊或調(diào)或者上水果類，作為一道菜，有需求者給予。瓜果蔬菜的供應(yīng)也根據(jù)實(shí)際情況或天氣決定。

　　2廚師主廚實(shí)行1人1周、周前預(yù)計(jì)、周后總結(jié)、并結(jié)合員工的評(píng)價(jià)，每月評(píng)出一名優(yōu)秀廚師、給予獎(jiǎng)勵(lì)。員工評(píng)價(jià)在食堂內(nèi)小黑板上進(jìn)行。評(píng)選的要求包括：周度食堂費(fèi)用的發(fā)生額、個(gè)人衛(wèi)生、員工評(píng)價(jià)、責(zé)任心四方面

　　3早餐的改善：早餐的花樣少，適當(dāng)增加豆腐腦、炒面、炒河粉、粥類。根據(jù)廚師情況實(shí)行一月一次包子、油條。具體見以后各周菜譜。

　　4周菜譜出具：為了控制菜的價(jià)格，當(dāng)周出具下周的菜譜。在周菜譜中要顯示出節(jié)日如中秋節(jié)等用餐項(xiàng)。并出具每道菜的預(yù)算費(fèi)用改善兩個(gè)月后出具

　　五、食堂衛(wèi)生

　　1食堂保潔主要存在對(duì)一些公共區(qū)域，例如擦玻璃的周期、電器清洗的周期的安排，責(zé)任要明確。

　　2后廚的油煙打掃，冰箱的清洗、庫(kù)房的清掃等打掃活動(dòng)，實(shí)行大掃除，要一周一次。

　　3菜品的留樣要規(guī)定到次、并要定期檢查、納入考核。 4夏季，青菜的清洗要反復(fù)，規(guī)定清洗次數(shù)。

　　5食堂員工的個(gè)人衛(wèi)生，如衣服的整潔、帽子、口罩的穿戴等納入考核。

　　6公司員工與來訪人員，建議餐具分開。另：筷子的使用有一定的周期為3-6個(gè)月，應(yīng)定期更換。

　　7蚊蠅的預(yù)防需定期打藥、消毒。具體：由園林師傅每周對(duì)垃圾池至少兩次噴藥殺毒，食堂周圍要定期打藥。招待房間、過道、廚房放置蠅香。下水道定期用消毒液消毒。下水道的清理也列入每周大掃除中。

　　六、管理制度

　　食堂管理制度、就餐制度、廚師責(zé)任制度、廚師行為準(zhǔn)則、衛(wèi)生管理制度等修改并重新粘貼明示。

　　七、菜品采購(gòu)改善

　　1嚴(yán)格控制進(jìn)貨費(fèi)用;2找準(zhǔn)供貨商;3對(duì)采購(gòu)管理要細(xì)化、責(zé)任到人;

　　鎮(zhèn)級(jí)蔬菜市場(chǎng)，尤其是企業(yè)采購(gòu)，相同貨物不同價(jià)格是常有的事情。這就要求采購(gòu)人員勤奮，貨比三家，在質(zhì)量相同的前提下，設(shè)法尋找價(jià)格適宜的供貨商。在同等條件下質(zhì)量、價(jià)格相同，就近進(jìn)貨。這樣可以減少運(yùn)輸費(fèi)用。在不同的情況下，可以到批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨如干菜等存放周期長(zhǎng)的菜系。

　　具體的改善步驟如下：

　　1、廚師長(zhǎng)需要提前一天報(bào)食堂管理員物品采購(gòu)明細(xì)，填寫《食堂物品采購(gòu)計(jì)劃表》，食堂管理員簽字后，由采購(gòu)人員聯(lián)系供應(yīng)商送貨并填寫價(jià)格，其中存根食堂留存第二聯(lián)交給企管部。

　　2、食堂物資采購(gòu)回來后，必須辦理過秤、驗(yàn)收等入庫(kù)手續(xù)，經(jīng)采購(gòu)人員、廚師長(zhǎng)、食堂倉(cāng)庫(kù)員、食堂管理員在食堂入庫(kù)單上簽字確認(rèn)后，方可入賬。

　　3、對(duì)于干菜或可長(zhǎng)時(shí)間存放的物品，每月月初、月中進(jìn)行集中采購(gòu)，程序?yàn)�，廚師長(zhǎng)報(bào)15內(nèi)日的材料明細(xì)，報(bào)食堂管理員確認(rèn)簽字后，由供應(yīng)部組織批發(fā)。食堂管理員并對(duì)供應(yīng)的采購(gòu)價(jià)錢進(jìn)行比對(duì)。

　　4、對(duì)于一些大批量的菜買，應(yīng)選擇兩家供應(yīng)商，同時(shí)送貨、擇最低價(jià)支付。如：可以放兩三天的菜、冬瓜、黃瓜等。

　　5、申請(qǐng)儲(chǔ)備資金3000元，用于購(gòu)買招待用菜或者一些零星支出。儲(chǔ)備資金購(gòu)菜時(shí)由廚師長(zhǎng)填寫《臨時(shí)招待菜品購(gòu)買明細(xì)表》，食堂臨時(shí)采購(gòu)由食堂主管或者廚師和采購(gòu)人員到市場(chǎng)采購(gòu)，三千元內(nèi)，月底匯總，走入食堂賬目。當(dāng)日所購(gòu)物品明細(xì)及金額需當(dāng)天由食堂管理員簽字確認(rèn)，除特殊情況提前說明后可次日簽字，如無特殊情況和提前說明，當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)明細(xì)應(yīng)及時(shí)簽字，否則均按作廢處理避免時(shí)間長(zhǎng)，核對(duì)不準(zhǔn)的現(xiàn)象。

　　6、供應(yīng)商結(jié)賬：供應(yīng)商每10天憑供貨單到企管部對(duì)賬，并辦理結(jié)賬手續(xù)。

　　7、食堂管理人員和采購(gòu)人員及廚師長(zhǎng)每周做市場(chǎng)調(diào)查，所購(gòu)物品價(jià)格并及時(shí)與供貨商溝通，保證所供物品價(jià)格最低。市場(chǎng)調(diào)查需要寫進(jìn)食堂月度分析中，并填寫《市場(chǎng)菜價(jià)調(diào)查表周度》。

　　八、餐票管理

　　在現(xiàn)有的餐票上進(jìn)行改善，增加食堂管理員簽字及編號(hào);食堂值班人員對(duì)收到的餐票在餐票登記表中登記，并按順序日期排好，每周上交一次存檔。并指引外來人員選擇相關(guān)的餐具非公司共用餐具就餐。簽票由行政文員印制、簽章、月底統(tǒng)計(jì)、上報(bào)賬務(wù)部。食堂管理員在票面上簽字確認(rèn)。

　　貨車司機(jī)實(shí)行充飯卡，月底清算，不論早中晚餐，平均每頓飯按5元標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。

　　九、公司招待管理

　　各部門如有招待，需要填寫《食堂招待申請(qǐng)表》，食堂根據(jù)食堂招待單的標(biāo)準(zhǔn)、要求，買菜、備菜。在上完菜時(shí)需要招待人在《食堂招待單》上簽字確認(rèn)，食堂工作人員把招待單及招待申請(qǐng)單粘貼，周六上報(bào)于企管部，存檔。

　　十、費(fèi)用預(yù)算與控制

　　依據(jù)20xx年2-4月份的每人每天的平均費(fèi)用783元如按5月份238人，30天計(jì)算，平均總費(fèi)用為55906元，預(yù)計(jì)6月份的費(fèi)用為55906元除去招待費(fèi)用及飯票收入。6月份為高溫月份，熬綠豆水、水果蔬菜的支出為6000元左右。

　　因此6月份的費(fèi)用預(yù)算為61906元。除去招待及餐票收入，每日原材料費(fèi)用為2000元。

　　菜的采購(gòu)價(jià)與市場(chǎng)持平或略高，如果采購(gòu)控制好，應(yīng)該有5%討價(jià)空間。為每日減少103元支出。因此6月份的控制目標(biāo)為58816元。

　　本次改進(jìn)的重點(diǎn)是加大食堂監(jiān)管力、食堂員工責(zé)任的明確、各環(huán)節(jié)工作流程細(xì)化、采購(gòu)/驗(yàn)庫(kù)的細(xì)化、夏季衛(wèi)生的改進(jìn)，飯菜質(zhì)量的改善、費(fèi)用預(yù)算與控制。本報(bào)告的改進(jìn)周期為1-2個(gè)月。

　　本次改進(jìn)需要領(lǐng)導(dǎo)的支持，兄弟部門的配合才能完成。領(lǐng)導(dǎo)檢查小組必須在改進(jìn)前成立并監(jiān)督食堂紀(jì)律。

食堂整改措施報(bào)告范文3

　　一、存在的不足

　　1、活動(dòng)形式單調(diào)，缺乏多樣化。今后要根據(jù)學(xué)校中心工作，注重針對(duì)性和實(shí)效性，寓師德師風(fēng)教育于豐富多彩的活動(dòng)之中。

　　2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，依法執(zhí)教方面學(xué)習(xí)的主動(dòng)性有待加強(qiáng)。

　　3、愛崗敬業(yè)，教書育人方面有的時(shí)候，感覺責(zé)任心不夠強(qiáng)，這主要表現(xiàn)在有的教師心情不是太好的時(shí)候，自己的行為有點(diǎn)受情緒的影響，有時(shí)甚至?xí)�帶一點(diǎn)到工作和課堂中去。

　　4、熱愛學(xué)生，和諧發(fā)展方面有的時(shí)候，教育學(xué)生的手段欠佳，不管出于何種目的，都給學(xué)生的身心造成了不良的.影響。課后對(duì)差生的輔導(dǎo)不到位。

　　5、注重小節(jié)，修煉人格方面教育無小事，教師的一言一行都是孩子關(guān)注的方面，往往起著一種潛移默化的影響作用。在這一點(diǎn)上有的教師比較注意，如班級(jí)有一張紙，都會(huì)主動(dòng)撿起，做給學(xué)生看，而不是教學(xué)生來?yè)臁?/p>

　　二、存在問題的原因

　　究其原因，主要有：對(duì)此類問題認(rèn)識(shí)不夠，輕視政治理論學(xué)習(xí)、缺乏理想信念、不注意產(chǎn)生問題后的影響，有麻痹思想在里面。

　　三、整改措施

　　今后改進(jìn)的方向：

　　1、進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，從思想上、行動(dòng)上提高自己的工作責(zé)任心，樹立一切為學(xué)生服務(wù)的思想;提高自己的鉆研精神，不要遇難而退，要發(fā)揮敢于與一切困難做斗爭(zhēng)的思想和作風(fēng)，刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，做到政治業(yè)務(wù)兩過硬。

　　2、在教研組活動(dòng)中，與組內(nèi)每一個(gè)教師都有暢談教育心得，獲得新知;尋找到了新的教學(xué)方向。

　　3、尊重學(xué)生，關(guān)心學(xué)生，誨人不倦，克服不良情緒，杜絕不良行為。注重心靈的溝通。

　　總之，師德是一個(gè)教師的靈魂，是搞好教育教學(xué)的前提保證，是教師的立身之本。教師自我對(duì)照檢查階段工作做扎實(shí)有效果，精神面貌煥然一新，工作的責(zé)任感、積極性明顯加強(qiáng)和提高。

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