除夕年夜飯吃什么寓意好
餃子:招財(cái)進(jìn)寶

餃子就是過(guò)年的標(biāo)配食物了,餃子的形狀就像元寶一樣的,不過(guò)很多人愛(ài)吃餃子還有一點(diǎn)就是營(yíng)養(yǎng)充足,餡兒也是很多的。在傳統(tǒng)民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴!帮溩印庇置敖蛔印,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。
魚(yú):年年有余
魚(yú)是過(guò)年的標(biāo)配,很多人愛(ài)吃魚(yú),紅燒的魚(yú)就是常見(jiàn)的做法,而且味道是很多人都接受的,也是一種好的寓意。因?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)有年年有余(魚(yú))的說(shuō)法,所以魚(yú)是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚(yú),鯉同“禮”諧音,過(guò)年吃鯉魚(yú)大吉大利。
豬肉:大吉大利
豬肉是最常見(jiàn)的葷肉,豬肉的營(yíng)養(yǎng)也是很多的,無(wú)論是小炒還是直接選擇燉湯,選擇吃豬肉還是很不錯(cuò)的,營(yíng)養(yǎng)非常的多。豬肉代表著一年都大吉大利,所以豬肉每到過(guò)年的時(shí)候,也是各地必須配備的.,當(dāng)然為了健康,一般都選用了排骨等。
蝦:開(kāi)心
海鮮的蝦就是很多人愛(ài)吃的,蛋白質(zhì)是很多的,也是不會(huì)長(zhǎng)胖的。廣州人喜歡吃海鮮,蝦在過(guò)年都會(huì)是一個(gè)吉祥菜式,
生菜:生財(cái)
生菜富含豐富的營(yíng)養(yǎng),主要是過(guò)年的必備食物,寓意也是很好的,比較的喜慶。生菜讀起來(lái)與“生財(cái)”諧音,討個(gè)口彩,是過(guò)年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子,便是“金條生財(cái)”了。
年糕:年年高
年糕是糯米一類(lèi)的食物,適合愛(ài)吃軟糯食物的人,口感是非常好的,也是很有喜慶的意思的。過(guò)年要準(zhǔn)備年糕,是表示喜慶。年糕因?yàn)橹C音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。
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