- 相關(guān)推薦
瞿家尖小學(xué)營養(yǎng)餐匯報材料
為促進教育公平和義務(wù)教育均衡發(fā)展，切實提高和改善農(nóng)村小學(xué)生健康水平，國家決定從2012年春季學(xué)期啟動貧困縣農(nóng)村小學(xué)營養(yǎng)改善計劃試點工作，并將我校確定為 “營養(yǎng)改善計劃”試點校之一。根據(jù)文件精神，認真實施“營養(yǎng)改善計劃”工程，現(xiàn)就基本作法簡要匯報如下：
一、基本情況
我校現(xiàn)有教職工20人， 在崗18人。在校學(xué)生總數(shù)為159人，享受免費早餐、營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生為159人。
二、食堂管理 健全制度
1、健全制度，，落實職責(zé)，加強監(jiān)督學(xué)校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)專門負責(zé)，“營養(yǎng)改善計劃工程”專人專管。制定“營養(yǎng)改善計劃工程”實施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴格、監(jiān)督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度。配備專人進行具體工作，對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進行嚴格把關(guān)和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準(zhǔn)摻水供給。使“營 養(yǎng)改善計劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。
2、建立檔案，實時監(jiān)測，學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案，將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴禁虛報、漏報、瞞報。對于在實施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都要進行登記。如發(fā)生因飲食營養(yǎng)改善計劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時報告有關(guān)部門。
三、保證足額 �？顚Ｓ�
深入學(xué)習(xí)文件精神，認真部署落實，開學(xué)初，我校組織召開了營養(yǎng)改善計劃專題會，組織學(xué)習(xí)文件精神，確定了以“改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，增強學(xué)生體質(zhì)，促進學(xué)生健康成長，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，成立了“營養(yǎng)早餐、營養(yǎng)改善計劃”實施領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了瞿家尖小學(xué)“營養(yǎng)改善計劃”組織機構(gòu)及職責(zé)、營養(yǎng)早餐、營養(yǎng)改善計劃實施方案、營養(yǎng)早餐、營養(yǎng)改善計劃管理發(fā)放流程，突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案。設(shè)置了儲藏室，瞿學(xué)春同志具體負責(zé)實施，嚴把收貨、儲存、發(fā)放、用餐四大環(huán)節(jié)工作質(zhì)量，明確責(zé)任人，落實工作職責(zé)及制度。做到�？顚Ｓ�,專人負
責(zé)，建立財務(wù)公開制度,自覺接受學(xué)生、家長、社會的監(jiān)督。
四、食堂供餐 系統(tǒng)服務(wù)
1、營養(yǎng)改善計劃工程情系領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，自我校被確定為義務(wù)教育學(xué)校實施營養(yǎng)改善計劃試點以來，學(xué)區(qū)高度重視工作的落實，親自部署安排，曾多次到學(xué)校督查。
2、開學(xué)后學(xué)生就餐情況。我校抽調(diào)一名教師專門負責(zé)落實營養(yǎng)改善計劃工程的實施工作；食品的安全是重中之重，做到定點采購，并與供貨商簽訂了食品安全責(zé)任書。保證采購物品的質(zhì)量除了能讓每一位學(xué)生吃上、吃飽免費可口的飯菜，更要保證安全。讓學(xué)生，家長放心，讓老百姓感到黨給予我們的無限關(guān)懷和溫暖。 用餐管理細心到位，做到萬無一失
3、班主任要經(jīng)常性的對學(xué)生進行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅處理。
4、學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。
五、食品安全 清潔衛(wèi)生
1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校建議要“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”，保障學(xué)生的身體健康。
2、做到了教室內(nèi)保持清潔。教室避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了室內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。
3、食品發(fā)放工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi) 、生習(xí)慣。不準(zhǔn)在發(fā)放食品時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的飯。
4、工作人員嚴格要求，按章操作
六、存在的困難
學(xué)生就餐場所緊張，無法滿足全體學(xué)生用餐需求。
“營養(yǎng)改善計劃工程”是一項利國利民的大事好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對
貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。保證“工程”的營養(yǎng)、安全。以上是我校實施“營養(yǎng)改善計劃”的做法。如有不妥之處請領(lǐng)導(dǎo)提出批評意見，我們誠心接受并努力改進。
《瞿家尖小學(xué)營養(yǎng)餐匯報材料》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁未完全顯示，剩余內(nèi)容請訪問下一頁查看。
瞿家尖小學(xué)營養(yǎng)餐匯報材料 [篇2]
韋家河小學(xué)現(xiàn)有7個教學(xué)班，教職工9人，在校學(xué)生120人，營養(yǎng)餐的享受學(xué)生為101人。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實施以“一個面包，一杯牛奶強健兒童新一代“為主題的營養(yǎng)改善計劃。愛心營養(yǎng)餐工程是一項“陽光工程”、也是一項“民心工程”， 任務(wù)繁重，責(zé)任重大，為全面實施好此項工作，全面貫徹黨的教育方針，為貫徹落實《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2017—2020）》文件精神，加快農(nóng)村教育發(fā)展，不斷改善農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生學(xué)習(xí)生活條件，進一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，發(fā)揮強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、組織機構(gòu)
我校在中心校營養(yǎng)餐實施方案的指導(dǎo)下，結(jié)合韋家河小學(xué)的實際，成立由韋家河小學(xué)校長周亞林、學(xué)區(qū)蹲點領(lǐng)導(dǎo)田存德，各班主任為成員的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)組全面負責(zé)學(xué)生營養(yǎng)早餐的落實工作，建立健全各種管理制度，不定期地對營養(yǎng)早餐的標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)放情況、衛(wèi)生安全等進行監(jiān)督，并成立了以張國棟任組長的食品接收組，對保證營養(yǎng)早餐實施進行了全面安排和部署。
三、具體做法
1、加大宣傳，營造氛圍。
為了順利實施營養(yǎng)餐，我們學(xué)校在開學(xué)初專門召開了學(xué)生家長會，為實施營養(yǎng)餐營造良好氛圍。在家長會上，韋家河小學(xué)校長向家長們宣傳了國家對學(xué)生營養(yǎng)早餐的補助政策和韋家河小學(xué)對學(xué)生營養(yǎng)早餐的具體做法，當(dāng)家長們弄清了營養(yǎng)早餐是怎樣
一回事時，一方面感謝黨和政府的好政策；另一方也感謝各級領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)生的關(guān)心、厚愛。并表示，現(xiàn)在條件這樣好，以后要加強對孩子的教育，要引導(dǎo)孩子努力學(xué)習(xí)，努力提高學(xué)業(yè)水平，才能對得起黨和政府的關(guān)懷，才能對得起老師們的精心管理和辛勤的付出。
2、加強領(lǐng)導(dǎo)，確保落實。
我校在愛心營養(yǎng)餐工程實施過程中，學(xué)校確定人員負責(zé)“愛心營養(yǎng)餐工程”的具體工作。為了進一步提高學(xué)生愛心營養(yǎng)餐的科學(xué)合理成分，保障學(xué)生愛心營養(yǎng)餐的營養(yǎng)質(zhì)量和食品安全，同時學(xué)校也制定出臺了有關(guān)愛心營養(yǎng)餐實施方案，為保質(zhì)保量實施好“愛心營養(yǎng)餐”工程提供了組織保障和制度保障。
3、強化監(jiān)督，嚴格管理。
學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長代表組成的監(jiān)督小組, 并實行采購員、驗收人、監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)多方簽字審核，建立考核責(zé)任制度。學(xué)校對營養(yǎng)餐資金的管理，都能做到�？顚Ｓ�，建立財務(wù)公開制度，自覺接受學(xué)生、家長、社會、上級主管部門和各級領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督和審核。
4、強化意識，確保安全。
把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是貧困生營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施。我們學(xué)校根據(jù)校情學(xué)情，制定了《學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實名管理制度》等相關(guān)規(guī)章制度。學(xué)校落實了供餐驗收、儲存、組織學(xué)生就餐、臺帳檔案、食品安全等專項制度，規(guī)范了食品儲藏，分發(fā)和食用等操作規(guī)程，保證各項工作的各個環(huán)節(jié)都有章可循。
5、嚴格要求，按章操作。
學(xué)校設(shè)立兼職管理員，專門負責(zé)營養(yǎng)餐所需食品材料的入庫、保管、出庫等工作，建立好進出臺帳，發(fā)放登記冊，保證全校每個學(xué)生每天享受營養(yǎng)早餐。每天檢查儲藏間食品的數(shù)量、質(zhì)量和保質(zhì)期，及時剔除過期和變質(zhì)食品。學(xué)校設(shè)置專用的營養(yǎng)早餐食品儲藏室，實行營養(yǎng)早餐接收管理簽字制度。營養(yǎng)早餐接收人員接收食品必須嚴格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細記錄，確認食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)后，須經(jīng)交貨與收貨雙方簽字方可入庫儲藏。嚴格加強對儲藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進入儲藏室，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，定時對儲藏室進行消毒。做好出庫檢查和登記，杜絕存在質(zhì)量問題的食品出庫。認真做好蛋奶等食品的各項檔案的建立。
6、定期公示，及時反饋。
認真執(zhí)行“一公示、兩反饋、三檢查”制度。營養(yǎng)早餐管理人員于上周五向送餐企業(yè)遞交下周食譜，在星期一將本周食譜進行公示，接受大家的監(jiān)督；學(xué)生食用了營養(yǎng)早餐后，教師要對學(xué)生的食用早餐情況進行調(diào)查反饋，校行政或采購人員要和供貨商進行情況反饋；采購人員購物時索證索票把好第一道關(guān)，做好物品的檢查，出庫人員及各班班主任、科任教師負責(zé)在本班教室仔細檢驗領(lǐng)回的營養(yǎng)早餐后再分發(fā)給學(xué)生食用，同時必須要求學(xué)生在入口前必須再次對食品進行認真檢查，一旦發(fā)現(xiàn)過期、霉?fàn)�、變味、變色的食品立即停止食用，交由學(xué)校處理。
四、存在問題
1、學(xué)校人員緊缺，管理人員都是教學(xué)人員兼職，這學(xué)期實施學(xué)生營養(yǎng)早餐，沒有一個專門的管理人員，我們的工作量可想而知。因此，常常顧此失彼，希望各級領(lǐng)導(dǎo)幫我們解決人員緊缺的問題。
2、儲存間也太窄，購進的食品不能規(guī)范擺放。
3、送餐企業(yè)送餐不及時。
4、食品配送品種不規(guī)范。
【瞿家尖小學(xué)營養(yǎng)餐匯報材料】相關(guān)文章：
城子小學(xué)學(xué)營養(yǎng)餐匯報材料02-18
營養(yǎng)早餐工程匯報材料08-03
營養(yǎng)餐作文09-20
小學(xué)營養(yǎng)餐工作總結(jié)04-21
小學(xué)營養(yǎng)餐實施方案11-08