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謀道小學學生營養(yǎng)改善計劃工作情況匯報
學生營養(yǎng)改善計劃是一項民生工程，為了把這件惠民的好事做實做細，提高學生的營養(yǎng)和身體素質，學校認真貫徹落實了上級文件精神，從2012年4月10日起以食堂加工和營養(yǎng)課間餐的形式開始試點，4月20日全面實施了國家農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。下面就我鎮(zhèn)的工作情況簡單匯報如下。
一、學�；厩闆r：
我鎮(zhèn)學校含有有2所中學、 所中心小學、 個教學點。 校實施食堂加工模式， 點實行課間餐模式。
二、思想高度重視，迅速成立領導小組，做到職責分明。
農村義務教育營養(yǎng)改善計劃是一項系統(tǒng)的社會工程，任務繁重，責任重大。各學校對此項工作高度重視，接到上級文件后，及時召開專項會議對農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃進行安排部署。成立由校長任組長的學生營養(yǎng)餐工程領導小組。領導小組認真貫徹落實上級要求，加強營養(yǎng)改善計劃工作的領導、指導和監(jiān)督。
三、加強宣傳教育，做到家喻戶曉。
農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃是一項民心工程、德政工程，為了讓廣大學生和家長了解計劃，各學校以不同方式加大宣傳力度，還召開了家長會廣泛征求學生和家長的意見和建議，積極落實和改進我們的工作。目前學生營養(yǎng)改善計劃已經深入人心，家喻戶曉。
四、完善配套設施，添置各種設施設備，做到安全衛(wèi)生。
為了保障學生營養(yǎng)改善計劃的順利進行，各學校特地安排了儲藏
室和配送操作間。添置了冰柜、貨架、配送臺等設施設備，確保食品安全，擺放有序；并要求工作人員掛牌上崗，以確保食品安全衛(wèi)生。
五、健全各項制度，嚴格把關，確保食品安全。
為保障我鎮(zhèn)學生的營養(yǎng)改善計劃的順利安全實施，各學校建立健全了各項制度，把成品、食材及相關輔料的來源渠道的正規(guī)和安全作為學校的一項重大任務來抓，從源頭上消除學校食品安全隱患。我們嚴格食品采購關，我們采購的雞蛋、面包、點心等物品，實行定點采購，并按照國家有關規(guī)定進行索證，以保證其質量；并對供貨商索取該批食品的衛(wèi)生檢驗合格證；采購食品時遵循用多少定多少的原則，以保證食品新鮮和衛(wèi)生質量，確保了食品的安全。
六、規(guī)范操作流程，統(tǒng)一部署，保障學生權益
我鎮(zhèn)學校的營養(yǎng)改善計劃具體操作流程是：制定食譜、采購、配送、儲存、分發(fā)留樣、就餐和回收。
學生每天食譜由學校領導小組營養(yǎng)要求制定，采購由專人負責嚴把質量關，配送由專人管理員負責接貨、驗收。
學校對財政補助資金實行�？顚Ｓ�，學生牛奶集中采購。學校采購經費做到一周一小結，一月一結算；做到一周略有差異，一月基本平衡，確保每一分錢吃在學生肚子里，保障學生權益。
學生營養(yǎng)餐計劃的實施增強了學生的身體素質，拉近了學校與家庭之間的距離，同時將黨和政府對弱勢群體的關愛切實落到了實處；減輕了貧困學生家長的經濟壓力，促進了學生努力學習的氛圍，促進了學校良好學風的形成，促進了和諧社會的構建。但也存在一些較突
出的問題：
1、人員不足，必須將教學力量和時間調劑一部分到“營養(yǎng)午餐”工作中來。
2、硬件不能滿足儲藏、加工等要求，廚房設計落后。
3、各塊管理人員業(yè)務水平需要進一步培訓提高。
4、專項經費要及時到位。
今后我們會繼續(xù)努力將學生營養(yǎng)改善計劃作為學校的核心工作來抓，把這項惠民工程的落實好。
謀道小學學生營養(yǎng)改善計劃工作情況匯報 [篇2]
2012——2017學年度下期 本期我校學生營養(yǎng)改善計劃工作已近結束，現(xiàn)就本期開 展的營養(yǎng)餐工作小結如下：
一、開學初認真擬定營養(yǎng)餐工作計劃，并按計劃認真貫徹執(zhí) 行。
二、認真做好學生實名制信息的采集、錄入、報送工作
1、做好營養(yǎng)餐實名制學生的異動記錄，按時向縣營養(yǎng)辦 上報月報表，不弄虛作假、漏報、謊報、瞞報。
2、認真及時填好學生營養(yǎng)計劃的相關表冊，按時收齊各 種表冊并整理、歸檔。
三、切實抓好營養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理
1、我校是采取企業(yè)供餐模式，嚴格按照教育局營養(yǎng)辦要 求及蛋奶合同做好各項工作。
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2、做好營養(yǎng)餐的接收、存儲、發(fā)放、領用工作。
3、蛋、奶、火腿腸送到學校填制統(tǒng)一的驗收清單，經校 長、營養(yǎng)餐工作人員通過對質量、數(shù)量驗收后簽字確認。 按教育局提供的天數(shù)接收，建立蛋奶實物臺賬，做到接收 數(shù)量、出庫數(shù)量、庫存數(shù)量必須與賬面相符，接收時做到 “五看一抽查兩計算”。
4、嚴格按要求做好食品的儲藏。盡力配備各種儲藏設備 及安全措施，食品按批次存放，并依次出庫，每周進行消 毒，保證存儲安全。每天出庫加工的蛋奶應先檢查質量， 確認蛋奶無質量問題，方可出庫，記錄好出庫蛋奶的數(shù)量、 入庫時間、生產日期等信息。過期或存放不合格的蛋奶應 及時消毀，決不可出庫加工。
5、認真做好加工與留樣。領取蛋奶時要檢查食品的生產 日期、保質期，履行簽字領取手續(xù)，發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況， 可以拒絕領取。加工時必須有兩人在場，雞蛋加工前要進 行清潔，務必輕拿輕放，以防損壞。健全留樣制度，生食 每個批次留樣一次，熟食每天留樣一次，按照“留樣三天， 無異去樣”的要求進行存樣，并建立留樣和留樣處理臺賬。
6、抓好做實營養(yǎng)餐的發(fā)放與食用。專人負責蛋奶的發(fā)放 工作，每天對蛋奶的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔。 食用時嚴格按照“三限”的要求進行，即限時間、限地點、 限數(shù)量讓學生食用，防止學生棄餐、換餐、留餐。認真開 展飲食健康指導，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。
四、學校成立應急工作領導小組，并制定應急預案。
五、實行學校負責人陪餐制度。校長或管理人員輪流陪餐 （餐費自理），做好陪餐記錄，嚴把肚量和安全關口，及 時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難，總結和推廣好的經驗和 做法。
六、認真做好食品安全工作 食品安全是營養(yǎng)改善計劃工作的重中之重，我校嚴格做到衛(wèi)生達標，有關人員必須具備健康證，實現(xiàn)持證上崗。
七、大力宣傳中央的惠民政策，將好事辦好，廣泛深入宣傳 實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的重要意義。
八、加強監(jiān)管，膳食委員會切實做好各項工作，參與對學校 營養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督。
九、還有很多不完善的地方，不斷努力爭取做好。
2017年7月15日
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